一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐的制作方法
【專利說明】
[0001]技術領域:
本發(fā)明涉及一種燒烤爐，尤其涉及一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐。
[0002]【背景技術】:
目前燒烤食品都是傳統(tǒng)的通過簡陋裝置，甚而是簡易燒烤架直接燒烤，燒烤的時候，肉類中脂肪受熱后，變成油滴在炙熱的炭上，造成不完全燃燒。這些煙霧對人體危害極大。油煙氣被人體吸入后使呼吸道粘膜損傷，并降低人體免疫功能，且油煙刺激人們的眼睛，誘發(fā)心血管疾病。有關資料顯示，在致肺癌因素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。另外在燒烤過程中，肉中的脂肪油滴在火上，也會產(chǎn)生苯并芘并吸附在肉的表面，人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的食品，致癌物質(zhì)會在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險。油脂在高于200~250° C下熱解會產(chǎn)生PAHs(多環(huán)芳烴)，燒烤時食物與火直接接觸，接觸溫度遠遠高于200° C，油脂燃燒產(chǎn)生的PAHs直接污染食物，食物中的PAHs則有致胃癌的作用。燒烤時由于肉中油脂滴在火上所產(chǎn)生的油煙不僅對人體造成危害，還是是造成大氣污染的主要原因，大氣污染物主要分為有害氣體及顆粒物。餐飲業(yè)油煙，視為造成大氣污染的三大“殺手”之一，而露天燒烤則是餐飲業(yè)油煙的產(chǎn)生大戶。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明的目的在于克服上述已有技術的不足而提供一種結構簡單實用，減少對人們身體健康的危害和對自然環(huán)境的污染的新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐。
[0004]本發(fā)明的目的可以通過如下措施來達到:一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于其包括外罩，外罩內(nèi)設有燒烤室，烤肉室內(nèi)設有燒烤架，燒烤室的側面設有炭爐室。
[0005]為了進一步實現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述的外罩由兩個炭爐側板和兩個中間護板構成，兩個炭爐側板之間連接中間護板，每個炭爐側板的頂部均設有蓋板，每個炭爐側板的側端均設有炭隔網(wǎng)，每個炭爐側板的底部均設有帶灰盒把手的炭灰盒，每個炭灰盒上均設有炭放置網(wǎng)，炭爐側板、蓋板、炭隔網(wǎng)、炭放置網(wǎng)之間形成炭爐室；中間護板的底部設有接油盒，中間護板上掛接燒烤架，燒烤架上均設有燒烤把手，中間護板和炭隔網(wǎng)形成燒烤室。
[0006]為了進一步實現(xiàn)本發(fā)明的目的，所述的燒烤架為兩個。
[0007]本發(fā)明同已有技術相比可產(chǎn)生如下效果:本發(fā)明的炭爐室在室的兩側，即燃燒的木炭在容器內(nèi)在食品的兩側，與食品平行，燒烤時食物與火不直接接觸，減少了對食物的污染，燒烤時無油煙，極大的減輕燒烤食品對人體的損害，同時本發(fā)明不單可燒烤食材并且可以通過兩側獨特的結構設計對時令殼類海鮮進行烤制，最大程度的保留了食材本身的鮮味，對自然環(huán)境無任何污染。本發(fā)明是燒烤食品一個轉(zhuǎn)折點，帶動一個行業(yè)健康發(fā)展。
[0008]【附圖說明】:
圖1為本發(fā)明的結構示意圖；
圖2為圖1的俯視圖；
圖3為圖1的側視圖；
圖4為圖3的A-A尚]視圖；
圖5為圖3的B-B剖視圖。
[0009]【具體實施方式】:下面結合附圖對本發(fā)明的最佳實施方式做詳細說明:
實施例:一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐(參見圖1-圖5)，它包括兩個炭爐側板1，兩個炭爐側板I之間連接中間護板10，兩個炭爐側板I和兩個中間護板10構成燒烤爐的外罩，每個炭爐側板I的頂部均設有蓋板2，每個炭爐側板I的側端均設有炭隔網(wǎng)6，每個炭爐側板I的底部均設有帶灰盒把手9的炭灰盒4，每個炭灰盒4上均設有炭放置網(wǎng)3，炭爐側板1、蓋板2、炭隔網(wǎng)6、炭放置網(wǎng)3之間形成炭爐室；中間護板10的底部設有接油盒5，中間護板10上掛接兩個燒烤架7，每個燒烤架7上均設有燒烤把手8，中間護板10和炭隔網(wǎng)6形成燒烤室，使用時，將需燒烤的食材放置在燒烤架7上后，將燒烤架7掛在中間護板10上，使燒烤架7置于烤肉室內(nèi)，炭放置網(wǎng)3上放置木炭，木炭在炭爐室內(nèi)燃燒，對燒烤架7上的食材進行烤制，炭灰落入炭灰盒4內(nèi)，燒烤時食品產(chǎn)生的油脂液體直接滴在其下方的接油盒5內(nèi)，不會滴在碳火上，所以不會形成油煙，從而達到對人體無害及對自然環(huán)境沒有污染。
[0010]以上的實施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實施方式進行描述，并非對本發(fā)明的范圍進行限定，在不脫離本發(fā)明設計精神的前提下，本領域普通技術人員對本發(fā)明的技術方案作出的各種變形和改進，均應落入本發(fā)明的權利要求書確定的保護范圍內(nèi)。
【主權項】
1.一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于其包括外罩，外罩內(nèi)設有燒烤室，烤肉室內(nèi)設有燒烤架(7 )，燒烤室的側面設有炭爐室。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于所述的外罩由兩個炭爐側板(I)和兩個中間護板(10)構成，兩個炭爐側板(I)之間連接中間護板(10)，每個炭爐側板(I)的頂部均設有蓋板(2)，每個炭爐側板(I)的側端均設有炭隔網(wǎng)(6)，每個炭爐側板(I)的底部均設有帶灰盒把手(9)的炭灰盒(4)，每個炭灰盒(4)上均設有炭放置網(wǎng)(3)，炭爐側板(1)、蓋板(2)、炭隔網(wǎng)(6)、炭放置網(wǎng)(3)之間形成炭爐室；中間護板(10)的底部設有接油盒(5)，中間護板(10)上掛接燒烤架(7)，燒烤架(7)上均設有燒烤把手(8)，中間護板(10)和炭隔網(wǎng)(6)形成燒烤室。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于所述的燒烤架(7)為兩個。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種新型碳烤環(huán)保食品燒烤爐，其特征在于其包括外罩，外罩內(nèi)設有燒烤室，烤肉室內(nèi)設有燒烤架（7），燒烤室的側面設有炭爐室，本發(fā)明結構簡單實用，減少對人們身體健康的危害和對自然環(huán)境的污染。
【IPC分類】A47J37-07
【公開號】CN104783681
【申請?zhí)枴緾N201510226255
【發(fā)明人】李春杰
【申請人】李春杰
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年5月7日