一種恒溫熱油鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于生活用品技術領域，涉及一種廚具，具體涉及一種恒溫熱油鍋。
【背景技術】
[0002]油潑面是陜西的一道特色主食。面條在開水中煮熟之后撈在碗里，撒上蒜蓉、蔥花、調(diào)料以及辣椒面，最后在澆上一勺滾燙的植物油，頓時滿碗紅光，香氣撲鼻。熱油的溫度是油潑面制作成功的關鍵因素，油溫過高，則辣椒面會被過高的熱油燒焦，而變得發(fā)黑、變暗，不但色澤不好，而且辣椒辣味不足，有點發(fā)苦；油溫較低的話，則辣椒面不熟，而且沒有辣椒面的香味，且辣椒油的顏色淺，沒有色澤。
[0003]但是廚師在制作油潑面時，往往根據(jù)自己的經(jīng)驗判斷油溫是否合適，因此對油溫的把握會出現(xiàn)錯誤，經(jīng)常導致油溫過高或高低，影響食客的食欲。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的是提供一種恒溫熱油鍋，解決了現(xiàn)有技術中存在的熱油溫度不易控制的問題。
[0005]本實用新型所采用的技術方案是，一種恒溫熱油鍋，包括油鍋主體，油鍋主體的側(cè)壁上設置有電源插口，油鍋主體的底部設置有用于控制電路連通的溫控開關，且溫控開關與電源插口通過電路連接，油鍋主體的底部還設置有電熱盤，且電熱盤與溫控開關通過電路連接。
[0006]本實用新型的特點還在于，
[0007]其中油鍋主體為圓柱體狀，且電熱盤為圓環(huán)狀的，溫控開關在電熱盤的中間部位。
[0008]其中油鍋主體底部還連接有底座，底座的底部連接有支柱，底座的底部還開有通風孔。
[0009]其中電熱盤和溫控開關在油鍋主體和底座之間。
[0010]其中溫控開關為KSD301常閉型溫控開關。
[0011 ] 本實用新型的有益效果是，通過設置在油鍋主體底部電熱盤加熱油鍋主體內(nèi)的植物油，并且通過溫控開關控制電熱盤的運行，使油鍋主體的溫度在最合適做油潑面的175°C左右，從而實現(xiàn)了熱油溫度的控制，并且能夠制作出色香味俱全的油潑面。
【附圖說明】
[0012]圖1是本實用新型一種恒溫熱油鍋的截面圖。
[0013]圖中，1.油鍋主體，2.溫控開關，3.電源插口，4.支柱，5.通風孔，6.底座，7.電熱盤。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進行詳細說明。
[0015]本實用新型提供了一種恒溫熱油鍋，如圖1所示，包括圓柱體狀的油鍋主體1，油鍋主體I的側(cè)邊上開有電源插口 3，油鍋主體I的底部設置有溫控開關2，溫控開關2為KSD301常閉型溫控開關，油鍋主體I底部為平面型鍋底且底部還設置有環(huán)形的電熱盤7，且溫控開關2置于電熱盤7的中間，溫控開關2分別與電源插口 3和電熱盤7連接，油鍋主體I的底部還連接有底座6，電熱盤7和溫控開關2均在底座6與油鍋主體I之間，底座6的底部設置有3個支柱4，3個支柱4成三角形，底座6的底部還設置有通風孔5。
[0016]本實用新型一種恒溫熱油鍋的使用方法是，KSD301的溫控范圍為O?240°C，選擇運行溫度為175±1.5°C，并且選擇動作溫度為15°C，因為175°C是制作油潑面熱油的最合適的溫度。選擇好運行溫度之后，將植物油放進油鍋主體I內(nèi)，然后接通電源，電熱盤7加熱油鍋主體I內(nèi)的植物油，當加熱到175°C時，溫控開關2自動斷開，當油鍋主體I的溫度下降到160°C左右時，溫控開關2自動閉合，電熱盤7重新接上電源，并且加熱油鍋主體I。
[0017]使用本實用新型一種恒溫熱油鍋，通過使用溫控開關2控制給油鍋主體I加熱，實現(xiàn)了熱油溫度可控的目的，在制作油潑面時能夠更加準確的把握熱油的溫度，能夠為食客制作出色香味俱全的油潑面。
【主權項】
1.一種恒溫熱油鍋，其特征在于，包括油鍋主體(I)，油鍋主體(I)的底面設置為平面型，油鍋主體(I)的側(cè)壁上設置有電源插口(3)，油鍋主體(I)的底部設置有用于控制電路連通的溫控開關(2)，且溫控開關(2)與電源插口(3)通過電路連接，油鍋主體(I)的底部還設置有電熱盤(7)，且電熱盤(7)與溫控開關(2)通過電路連接，油鍋主體⑴為圓柱體狀，且電熱盤(7)為圓環(huán)狀的，溫控開關(2)在電熱盤(7)的中間部位。2.根據(jù)權利要求1所述的一種恒溫熱油鍋，其特征在于，所述油鍋主體(I)底部還連接有底座出)，底座出)的底部連接有支柱(4)，底座￠)的底部還開有通風孔(5)。3.根據(jù)權利要求2所述的一種恒溫熱油鍋，其特征在于，所述電熱盤(7)和溫控開關(2)在油鍋主體(I)和底座(6)之間。4.根據(jù)權利要求1所述的一種恒溫熱油鍋，其特征在于，所述溫控開關(2)為KSD301常閉型溫控開關。
【專利摘要】本實用新型公開了一種恒溫熱油鍋，包括油鍋主體，油鍋主體的側(cè)壁上設置有電源插口，油鍋主體的底部設置有用于控制電路連通的溫控開關，且溫控開關與電源插口通過電路連接，油鍋主體的底部還設置有電熱盤，且電熱盤與溫控開關通過電路連接。實現(xiàn)了熱油溫度可以控制的目的，從而制作出色香味俱全的油潑面，供食客享用。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/24
【公開號】CN204670896
【申請?zhí)枴緾N201420827117
【發(fā)明人】王曉澗, 劉世鵬, 劉沖
【申請人】延安大學
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2014年12月22日