一種烤魚用刷料裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及烤魚技術領域，具體指一種烤魚用刷料裝置。
【背景技術】
[0002]烤魚是一種通過碳烤的方式來烹煮魚類產(chǎn)品，不僅使得魚肉鮮香緊實并且?guī)в歇毺氐奶伎疚叮钍軓V大消費者的喜愛。傳統(tǒng)的碳烤是在烤魚上直接刷油刷調(diào)味料，不僅刷料存在著不均勻性，而且直接上料容易使得刷料工具因高溫接觸而損壞，并且刷料工具遇高溫釋放的有害物質(zhì)滲透到魚肉中，造成危害；而先刷油再刷料的上料過程容易導致調(diào)味不入味，調(diào)味料浪費。因此，針對上述的現(xiàn)有技術存在的問題設計一款不僅可保證調(diào)味均勻入味，并且適當降低上料前魚肉的溫度的烤魚上料裝置是本實用新型研究的目的。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]針對上述現(xiàn)有技術存在的問題，本實用新型在于提供一種烤魚用刷料裝置，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術存在的問題。
[0004]本實用新型的技術方案是:
[0005]—種烤魚用刷料裝置，包括傳送機構、依次并排設置在傳送機構上方的的水噴霧機構、刷料機構和油噴霧機構，所述傳送機構包含設置在所述刷料機構兩側(cè)的滑道；所述水噴霧機構和油噴霧機構均包含若干縱向并排的水霧化噴頭、油霧化噴頭；所述刷料機構包含設置在傳送機構上下方的上滾輥和下滾輥，所述上滾輥和下滾輥外表面均設有相應的毛絨刷；所述下滾輥正下方設有佐料箱，所述佐料箱內(nèi)設有相應的液位感應器，所述毛絨刷的最底端設置在液位感應器下方2-3mm處，所述佐料箱通過相應的導管和動力栗連接佐料攪拌桶。
[0006]所述水霧化噴頭和油霧化噴頭分別連接外界的水源、油源。
[0007]本實用新型的優(yōu)點:
[0008]本實用新型的設置確保刷料的質(zhì)量的統(tǒng)一性和均勻性，可廣泛在烤魚生產(chǎn)中使用；刷料前通過水噴霧機構將魚的表面噴灑冷水，一方面有利于補充魚肉表面缺失的水分，避免肉質(zhì)干柴，又利于上料和調(diào)味料的附著和吸附，另一方面可適當降低魚肉的溫度，利于后續(xù)的刷料，防止高溫對工具造成的影響從而對魚肉產(chǎn)生危害；再通過刷料后的油噴霧機構，對附著的調(diào)味料進行固定，防止調(diào)味料掉落，又增加魚肉的色澤；本實用新型結構簡易可運用于烤魚生產(chǎn)中；刷料機構通過上滾輥和下滾輥的相互作用進行均勻刷料，通過液位感應器的設置可精準控制上料的量。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0010]圖2為本實用新型的側(cè)視圖。
【具體實施方式】
[0011]為了便于本領域技術人員理解，現(xiàn)將實施例結合附圖對本實用新型的結構作進一步詳細描述:
[0012]參考圖1-2，一種烤魚用刷料裝置，包括傳送機構、依次并排設置在傳送機構上方的的水噴霧機構2、刷料機構3和油噴霧機構4，所述傳送機構包含設置在所述刷料機構2兩側(cè)的滑道I ;所述水噴霧機構2和油噴霧機構4均包含若干縱向并排的水霧化噴頭5、油霧化噴頭6，所述水霧化噴頭5和油霧化噴頭6分別連接外界的水源、油源(未標識)；所述刷料機構3包含設置在傳送機構上下方的上滾輥31和下滾輥32，所述上滾輥31和下滾輥32外表面均設有相應的毛絨刷33 ;所述下滾輥32正下方設有佐料箱34，所述佐料箱34內(nèi)設有相應的液位感應器35，所述毛絨刷33的最底端設置在液位感應器35下方2-3_處，所述佐料箱34通過相應的導管和動力栗36連接佐料攪拌桶37。
[0013]工作時，裝料后的烤魚架通過傳送機構進行傳送，烤制一端時間后至水噴霧機構2下方，通過噴霧加水，補充蒸發(fā)的水分，保持魚肉的鮮嫩，并且降低魚身表面的溫度；通過上滾輥31和下滾輥32的相互作用進行均勻刷料，通過液位感應器35的設置可精準控制上料的量和上料的統(tǒng)一性；油噴霧機構4對附著的調(diào)味料進行固定，防止調(diào)味料掉落，又增加魚肉的色澤。
[0014]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬于本實用新型的涵蓋范圍。
【主權項】
1.一種烤魚用刷料裝置，包括傳送機構、依次并排設置在傳送機構上方的的水噴霧機構、刷料機構和油噴霧機構，其特征在于:所述傳送機構包含設置在所述刷料機構兩側(cè)的滑道；所述水噴霧機構和油噴霧機構均包含若干縱向并排的水霧化噴頭、油霧化噴頭；所述刷料機構包含設置在傳送機構上下方的上滾輥和下滾輥，所述上滾輥和下滾輥外表面均設有相應的毛絨刷；所述下滾輥正下方設有佐料箱，所述佐料箱內(nèi)設有相應的液位感應器，所述毛絨刷的最底端設置在液位感應器下方2-3mm處，所述佐料箱通過相應的導管和動力栗連接佐料攪拌桶。2.根據(jù)權利要求1所述的一種烤魚用刷料裝置，其特征在于:所述水霧化噴頭和油霧化噴頭分別連接外界的水源、油源。
【專利摘要】本實用新型涉及一種烤魚用刷料裝置，包括傳送機構、依次并排設置在傳送機構上方的水噴霧機構、刷料機構和油噴霧機構，所述傳送機構包含設置在所述刷料機構兩側(cè)的滑道；所述水噴霧機構和油噴霧機構均包含若干縱向并排的水霧化噴頭、油霧化噴頭；所述刷料機構包含設置在傳送機構上下方的上滾輥和下滾輥，所述上滾輥和下滾輥外表面均設有相應的毛絨刷；所述下滾輥正下方設有佐料箱，佐料箱內(nèi)設有相應的液位感應器，所述毛絨刷的最底端設置在液位感應器下方2-3mm處，所述佐料箱通過相應的導管和動力泵連接佐料攪拌桶。本實用新型結構簡單，不僅可確保刷料的均勻和全面性，并且上料入味不浪費調(diào)味料，肉質(zhì)色澤良好，可廣泛運用于生產(chǎn)中。
【IPC分類】A47J37/00, A47J47/01, A47J37/06
【公開號】CN204909122
【申請?zhí)枴緾N201520488886
【發(fā)明人】黃松江
【申請人】福建中?？决犛邢薰?br>【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年7月9日