本技術(shù)涉及發(fā)酵罐，具體為一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐。

背景技術(shù)：

1、菜作為世界上最早的發(fā)酵制品之一，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，享譽(yù)世界。泡菜是以乳酸菌為主導(dǎo)發(fā)酵而生產(chǎn)的傳統(tǒng)生物食品，富含以乳酸菌，且風(fēng)味優(yōu)雅、營(yíng)養(yǎng)豐富，既可滿足人們的口味需求，又可增加食欲、幫助消化、促進(jìn)健康。

2、在工業(yè)生產(chǎn)中通常使用發(fā)酵罐對(duì)泡菜進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)，而為了提高發(fā)酵速率，通常會(huì)在發(fā)酵罐外側(cè)設(shè)置電加熱套，用于增加發(fā)酵溫度，提高發(fā)酵速率，但是這樣會(huì)遮擋發(fā)酵罐，不便于觀測(cè)發(fā)酵罐內(nèi)部的發(fā)酵情況，故需要一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，來(lái)解決上述問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、鑒于現(xiàn)有技術(shù)中所存在的問(wèn)題，本實(shí)用新型公開(kāi)了一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，采用的技術(shù)方案是，包括罐體、罐蓋、內(nèi)窺管和內(nèi)窺結(jié)構(gòu)，所述罐體為內(nèi)部中空上部開(kāi)口的圓柱體狀結(jié)構(gòu)，所述罐體的外側(cè)面上套接有電加熱套，所述罐體的下表面上設(shè)置有通過(guò)合蓋進(jìn)行封閉的排料口；所述罐蓋設(shè)置在罐體的上方，且將罐體的上部開(kāi)口進(jìn)行完全封閉，所述罐蓋的上表面中心處開(kāi)設(shè)有安裝孔，所述安裝孔的一周處固定安裝有安裝環(huán)，所述安裝環(huán)的上表面上設(shè)置有螺紋孔；所述內(nèi)窺管為內(nèi)部中空上部開(kāi)口的圓柱體狀結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)窺管為透明材質(zhì)，所述內(nèi)窺管從安裝孔處伸入設(shè)置于罐體的內(nèi)部中心處，所述內(nèi)窺管的上端處固定套接有連接環(huán)，所述連接環(huán)設(shè)置于安裝環(huán)的上方，且開(kāi)設(shè)有與安裝環(huán)螺紋孔相對(duì)應(yīng)的安裝孔；所述內(nèi)窺結(jié)構(gòu)設(shè)置于罐蓋上，所述內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的高清內(nèi)窺鏡頭設(shè)置于內(nèi)窺管的內(nèi)部，通過(guò)罐體的內(nèi)部進(jìn)行泡菜的發(fā)酵，通過(guò)罐體上部的開(kāi)口進(jìn)行投料，通過(guò)罐蓋封閉住罐體的上部開(kāi)口，從而防止發(fā)酵時(shí)異物進(jìn)入罐體內(nèi)，通過(guò)電加熱套對(duì)罐體進(jìn)行加熱，從而增加發(fā)酵速率，通過(guò)排料口來(lái)排出發(fā)酵后的泡菜，通過(guò)內(nèi)窺管來(lái)分隔內(nèi)窺結(jié)構(gòu)和罐體的內(nèi)部，從而防止污染發(fā)酵中的泡菜。

2、作為本實(shí)用新型的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐優(yōu)選技術(shù)方案，所述罐體的下端處設(shè)置有支腿，通過(guò)支腿來(lái)抬高罐體，從而便于罐體的內(nèi)部排料。

3、作為本實(shí)用新型的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐優(yōu)選技術(shù)方案，所述罐體的下表面上設(shè)置有通過(guò)閥門進(jìn)行開(kāi)合的取樣口，通過(guò)取樣口可進(jìn)行泡菜液的取樣，從而檢測(cè)泡菜的發(fā)酵度。

4、作為本實(shí)用新型的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐優(yōu)選技術(shù)方案，所述罐體的上端固定套接有下固定環(huán)，所述罐蓋的下端上固定套接有上固定環(huán)，所述下固定環(huán)和上固定環(huán)上開(kāi)設(shè)有相對(duì)應(yīng)的固定孔，所述下固定環(huán)和上固定環(huán)之間通過(guò)螺栓進(jìn)行連接，通過(guò)下固定環(huán)和上固定環(huán)螺栓連接的結(jié)構(gòu)，便于罐體和罐蓋的安裝和分離。

5、作為本實(shí)用新型的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐優(yōu)選技術(shù)方案，所述罐蓋的上表面上固定安裝有吊環(huán)，通過(guò)吊環(huán)便于在罐體上方吊離罐蓋，從而打開(kāi)罐體的內(nèi)部。

6、作為本實(shí)用新型的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐優(yōu)選技術(shù)方案，所述內(nèi)窺結(jié)構(gòu)包含安裝座、氣缸、電機(jī)和高清內(nèi)窺鏡頭，所述安裝座設(shè)置在連接環(huán)上，通過(guò)螺栓與連接環(huán)的安裝孔和安裝環(huán)的螺紋孔相連接，所述氣缸固定安裝在安裝座上，所述氣缸的伸縮軸豎直向下伸入內(nèi)窺管內(nèi)，固定安裝電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸豎直向下安裝有高清內(nèi)窺鏡頭，通過(guò)高清內(nèi)窺鏡頭來(lái)觀測(cè)罐體的內(nèi)部情況，通過(guò)氣缸來(lái)帶動(dòng)高清內(nèi)窺鏡頭進(jìn)行升降，從而改變觀測(cè)高度，通過(guò)電機(jī)來(lái)帶動(dòng)高清內(nèi)窺鏡頭進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變觀測(cè)方向。

7、本實(shí)用新型的有益效果：本實(shí)用新型通過(guò)罐體上部的開(kāi)口進(jìn)行投料，通過(guò)罐蓋封閉住罐體的上部開(kāi)口，從而防止發(fā)酵時(shí)異物進(jìn)入罐體內(nèi)，通過(guò)電加熱套對(duì)罐體進(jìn)行加熱，從而增加發(fā)酵速率，通過(guò)排料口來(lái)排出發(fā)酵后的泡菜，通過(guò)內(nèi)窺管來(lái)分隔內(nèi)窺結(jié)構(gòu)和罐體的內(nèi)部，從而防止污染發(fā)酵中的泡菜，通過(guò)支腿來(lái)抬高罐體，從而便于罐體的內(nèi)部排料，通過(guò)取樣口可進(jìn)行泡菜液的取樣，從而檢測(cè)泡菜的發(fā)酵度，通過(guò)下固定環(huán)和上固定環(huán)螺栓連接的結(jié)構(gòu)，便于罐體和罐蓋的安裝和分離，通過(guò)吊環(huán)便于在罐體上方吊離罐蓋，從而打開(kāi)罐體的內(nèi)部，通過(guò)高清內(nèi)窺鏡頭來(lái)觀測(cè)罐體的內(nèi)部情況，通過(guò)氣缸來(lái)帶動(dòng)高清內(nèi)窺鏡頭進(jìn)行升降，從而改變觀測(cè)高度，通過(guò)電機(jī)來(lái)帶動(dòng)高清內(nèi)窺鏡頭進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變觀測(cè)方向。

技術(shù)特征：

1.一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，包括罐體(1)、罐蓋(2)、內(nèi)窺管(3)和內(nèi)窺結(jié)構(gòu)(4)，其特征在于，所述罐體(1)為內(nèi)部中空上部開(kāi)口的圓柱體狀結(jié)構(gòu)，所述罐體(1)的外側(cè)面上套接有電加熱套(101)，所述罐體(1)的下表面上設(shè)置有通過(guò)合蓋進(jìn)行封閉的排料口(102)；所述罐蓋(2)設(shè)置在罐體(1)的上方，且將罐體(1)的上部開(kāi)口進(jìn)行完全封閉，所述罐蓋(2)的上表面中心處開(kāi)設(shè)有安裝孔(201)，所述安裝孔(201)的一周處固定安裝有安裝環(huán)(202)，所述安裝環(huán)(202)的上表面上設(shè)置有螺紋孔；所述內(nèi)窺管(3)為內(nèi)部中空上部開(kāi)口的圓柱體狀結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)窺管(3)為透明材質(zhì)，所述內(nèi)窺管(3)從安裝孔(201)處伸入設(shè)置于罐體(1)的內(nèi)部中心處，所述內(nèi)窺管(3)的上端處固定套接有連接環(huán)(301)，所述連接環(huán)(301)設(shè)置于安裝環(huán)(202)的上方，且開(kāi)設(shè)有與安裝環(huán)(202)螺紋孔相對(duì)應(yīng)的安裝孔；所述內(nèi)窺結(jié)構(gòu)(4)設(shè)置于罐蓋(2)上，所述內(nèi)窺結(jié)構(gòu)(4)的高清內(nèi)窺鏡頭(44)設(shè)置于內(nèi)窺管(3)的內(nèi)部。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，其特征在于：所述罐體(1)的下端處設(shè)置有支腿(103)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，其特征在于：所述罐體(1)的下表面上設(shè)置有通過(guò)閥門進(jìn)行開(kāi)合的取樣口(104)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，其特征在于：所述罐體(1)的上端固定套接有下固定環(huán)(105)，所述罐蓋(2)的下端上固定套接有上固定環(huán)(204)，所述下固定環(huán)(105)和上固定環(huán)(204)上開(kāi)設(shè)有相對(duì)應(yīng)的固定孔，所述下固定環(huán)(105)和上固定環(huán)(204)之間通過(guò)螺栓進(jìn)行連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，其特征在于：所述罐蓋(2)的上表面上固定安裝有吊環(huán)(203)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，其特征在于：所述內(nèi)窺結(jié)構(gòu)(4)包含安裝座(41)、氣缸(42)、電機(jī)(43)和高清內(nèi)窺鏡頭(44)，所述安裝座(41)設(shè)置在連接環(huán)(301)上，通過(guò)螺栓與連接環(huán)(301)的安裝孔和安裝環(huán)(202)的螺紋孔相連接，所述氣缸(42)固定安裝在安裝座(41)上，所述氣缸(42)的伸縮軸豎直向下伸入內(nèi)窺管(3)內(nèi)，固定安裝電機(jī)(43)，所述電機(jī)(43)的輸出軸豎直向下安裝有高清內(nèi)窺鏡頭(44)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種具有內(nèi)窺結(jié)構(gòu)的發(fā)酵罐，包括罐體、罐蓋、內(nèi)窺管和內(nèi)窺結(jié)構(gòu)，本技術(shù)通過(guò)罐體上部的開(kāi)口進(jìn)行投料，通過(guò)罐蓋封閉住罐體的上部開(kāi)口，從而防止發(fā)酵時(shí)異物進(jìn)入罐體內(nèi)，通過(guò)電加熱套對(duì)罐體進(jìn)行加熱，從而增加發(fā)酵速率，通過(guò)排料口來(lái)排出發(fā)酵后的泡菜，通過(guò)內(nèi)窺管來(lái)分隔內(nèi)窺結(jié)構(gòu)和罐體的內(nèi)部，從而防止污染發(fā)酵中的泡菜，通過(guò)支腿來(lái)抬高罐體，從而便于罐體的內(nèi)部排料，通過(guò)取樣口可進(jìn)行泡菜液的取樣，從而檢測(cè)泡菜的發(fā)酵度。

技術(shù)研發(fā)人員：崔領(lǐng)山,鐘曉政,王德仁
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海真合生物技術(shù)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240418
技術(shù)公布日：2025/4/10