一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種檸檬酸發(fā)酵液預(yù)處理的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)基本上是以玉米、或木薯為原料的生產(chǎn)路線，發(fā)酵產(chǎn)物中除含有產(chǎn)物檸檬酸以外，還含有菌體、可溶性蛋白、殘?zhí)?、色素、以及其他發(fā)酵副產(chǎn)物。雖經(jīng)板框過(guò)濾完成了固液分離，但溶液中仍含有一定數(shù)量的蛋白和其他副產(chǎn)物，由于蛋白的存在使濾后的發(fā)酵清液形成了膠體溶液，發(fā)酵清液在后序形成檸檬酸鈣時(shí)，其中的蛋白等膠體物質(zhì)混入檸檬酸鈣之中，使檸檬酸鈣難于過(guò)濾，含水量增加，不純的檸檬酸鈣在制取檸檬酸或檸檬酸鈉時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響檸檬酸或檸檬酸鈉的質(zhì)量。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，檸檬酸發(fā)酵液固液分離的技術(shù)手段是板框過(guò)濾或帶式真空過(guò)濾，盡管在此基礎(chǔ)上向發(fā)酵液中添加了硅藻土等助濾劑，但由于助濾劑本身的性能限制，加之操作因素的影響，發(fā)酵清液的質(zhì)量很難穩(wěn)定，不可避免地含有一定數(shù)量的膠體物質(zhì)。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中，提取梓檬酸或梓檬酸鈉的收率一般為< 95%，其中大部分損失發(fā)生在檸檬酸鈣中和這一步，這其中檸檬酸發(fā)酵清液含有膠體物質(zhì)是主要原因。
[0005]在已公開的中國(guó)專利中，尚無(wú)關(guān)于檸檬酸發(fā)酵清液的后處理方法的申請(qǐng)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法.本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:檸檬酸發(fā)酵液經(jīng)板框過(guò)濾后形成檸檬酸發(fā)酵清液，向此清液中加入絮凝劑聚丙烯酸鈉(或同時(shí)添加其他輔助絮凝劑)，電機(jī)攪拌，形成絮凝后沉降分離，獲得澄清的、不含膠體的檸檬酸發(fā)酵清液，該清液用于中和反應(yīng)生成檸檬酸鈣，進(jìn)而生產(chǎn)梓檬酸或梓檬酸鈉。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述構(gòu)思，本發(fā)明主要采用如下技術(shù)方案:
一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法，主要包括以下步驟:在檸檬酸發(fā)酵清液中加入絮凝劑聚丙烯酸鈉，(或添加其他輔助絮凝劑)加入聚丙烯酸鈉的量為0.001%?0.005%。
[0008]調(diào)節(jié)反應(yīng)的溫度為45°C。
[0009]反應(yīng)初始時(shí)調(diào)節(jié)攪拌轉(zhuǎn)速280轉(zhuǎn)/分，20分鐘后調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速150轉(zhuǎn)/分。
[0010]絮凝時(shí)間為50分鐘。
[0011]本發(fā)明多得到的檸檬酸發(fā)酵清液濁度< 2，透光率多90%。
[0012]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比較的有益效果:
I)本發(fā)明可以使檸檬酸發(fā)酵液真正做到清液，及大地減少發(fā)酵液中膠體物質(zhì)的含量。
[0013]2)不含膠體物質(zhì)的發(fā)酵液與鈣鹽反應(yīng)生成的檸檬酸鈣純度增加，與現(xiàn)有技術(shù)相比大大地降低了檸檬酸鈣的含水率，使洗糖工序變得更加容易。
[0014]3)使用本發(fā)明的技術(shù)，可以得到純凈的檸檬酸發(fā)酵清液，對(duì)后工序采用色譜分離、離子交換等新技術(shù)手段提取檸檬酸或制取檸檬酸鈉都有很好的幫助。
[0015]使用本發(fā)明得到的檸檬酸發(fā)酵清液，減少了后工序的雜質(zhì)的干擾，得到的產(chǎn)品檸檬酸或檸檬酸鈉產(chǎn)品更佳。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明，但實(shí)施例并不限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0017]實(shí)施例1
取2000mL檸檬酸發(fā)酵濾后清液，PH值在2?3之間，加熱，將溫度控制在45°C左右，加入聚丙烯酸鈉0.08g，開攪拌，轉(zhuǎn)速控制在280轉(zhuǎn)/分，20分鐘后降低轉(zhuǎn)速至150轉(zhuǎn)/分，50分鐘后停止攪拌自然沉降，分離出絮凝物后得澄清發(fā)酵液，測(cè)得發(fā)酵液相關(guān)參數(shù):發(fā)酵清液濁度1.5，透光率93%。
[0018]實(shí)施例2
取7000mL檸檬酸發(fā)酵濾后清液，PH值在2?3之間，加熱，將溫度控制在45°C左右，先加入無(wú)機(jī)絮凝劑聚合硫酸鋁(或其他無(wú)機(jī)聚合物)，開攪拌，轉(zhuǎn)速控制在280轉(zhuǎn)/分，攪拌10分鐘后，加入聚丙烯酸鈉0.28g，繼續(xù)攪拌20分鐘后降低轉(zhuǎn)速至150轉(zhuǎn)/分，在150轉(zhuǎn)/分轉(zhuǎn)速條件下攪拌20分鐘后停止攪拌自然沉降，分離出絮凝物后得澄清發(fā)酵液，測(cè)得發(fā)酵液相關(guān)參數(shù):發(fā)酵清液濁度1.3，透光率94%。
[0019]需要說(shuō)明的是，以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制。盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì)發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法，其特征在于:包括以下步驟:在檸檬酸發(fā)酵清液中加入一種高分子物質(zhì)作為主絮凝劑，攪拌后沉降分離，獲得澄清的、不含膠體的檸檬酸發(fā)酵清液，該清液用于中和反應(yīng)生成檸檬酸鈣，再經(jīng)檸檬酸鈣生產(chǎn)檸檬酸或檸檬酸鈉。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法，其特征在于所敘述的主絮凝劑為高分子物質(zhì)聚丙烯酸鈉。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法，其特征在于采用聚丙烯酸鈉作為主絮凝劑的同時(shí)，也可以添加其他諸如無(wú)機(jī)、有機(jī)、生物絮凝劑的方法。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法，其特征在于處理 的對(duì)象為檸檬酸發(fā)酵液過(guò)濾后的，含有一定膠體或懸浮顆粒的清液。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種檸檬酸發(fā)酵清液后處理的方法，針對(duì)過(guò)濾后的檸檬酸發(fā)酵清液，采用絮凝的方法除去發(fā)酵清液中的膠體物質(zhì)。本發(fā)明處理后得到的清液濁度≤2，透光率≥90％。本發(fā)明處理后的清液用于生產(chǎn)檸檬酸鈣純度高，含水量低，易于過(guò)濾，可以充分保障檸檬酸或檸檬酸鈉的產(chǎn)品的質(zhì)量。本發(fā)明以有機(jī)高分子作為絮凝劑，添加量少，作用條件溫和，操作簡(jiǎn)單，符合環(huán)保要求，適于工業(yè)化。
【IPC分類】C07C51/50, C07C59/265
【公開號(hào)】CN105622389
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410585604
【發(fā)明人】楊志遠(yuǎn)
【申請(qǐng)人】楊志遠(yuǎn)
【公開日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2014年10月28日