本發(fā)明屬于果蔬運輸包裝技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種用于果蔬運輸配送的包裝方法。

背景技術(shù)：

果蔬包裝，是果蔬保鮮保質(zhì)，提高效益的重要一環(huán)，不同果蔬，有著不同的包裝要求。但大體來說，對果蔬來說，包裝至少有三方面作用：一是保護作用，防止壓擠、碰撞損傷果蔬；二是方便運輸，三是提高包裝效率。

現(xiàn)有包裝方法通常使用各種各樣防擠壓防碰撞包裝袋、包裝盒或包裝箱進行包裝運輸。在運輸過程中果蔬使用現(xiàn)有的包裝方法包裝效率低、包裝成本高或果蔬損壞較為嚴重，尤其是軟皮、薄皮、脆皮果蔬，如葡萄、櫻桃、番茄、藍莓等。

申請?zhí)枮镃N201320008456.3的中國專利公開了一種水果包裝箱，申請?zhí)枮镃N201320551616.9的中國專利公開了一種新型水果包裝箱，這些包裝箱的包裝成本較貴，用于軟皮、薄皮、脆皮果蔬包裝時防撞、防擠壓效果較差，損壞率也較高。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種用于果蔬運輸配送的包裝方法，所述包裝方法成本低，包裝簡單，尤其適用于軟皮、薄皮、脆皮果蔬。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：一種用于果蔬運輸配送的包裝方法，所述果蔬置于不會滲水的包裝容器內(nèi)，然后灌水充滿容器后密封包裝運輸，以水作為減輕擠壓，緩沖顛簸碰撞的介質(zhì)。

進一步地，所述果蔬為軟皮、薄皮、脆皮果蔬，現(xiàn)有包裝方法運輸軟皮、薄皮、脆皮果蔬時容易將果蔬外皮損壞，導致果蔬腐爛，或者包裝成本高，或者包裝效率低，而采用本發(fā)明提供的包裝方法解決了上述問題。

進一步優(yōu)選，所述軟皮、薄皮、脆皮果蔬為櫻桃、藍莓、番茄、圣女果、柿子、青棗、鮮棗、梨、荸薺、車厘子或葡萄。

所述包裝方法還包括預(yù)處理，所述預(yù)處理操作如下：果蔬采摘后進行分揀，去除腐爛果蔬。

所述預(yù)處理還包括在果蔬表面噴蠟，噴蠟后再置于不會滲水的包裝容器內(nèi)，然后灌水充滿容器后密封包裝。

所述果蔬包裝方法先采用保鮮袋或保鮮盒真空密封包裝果蔬后，抽真空時至水果不被擠破而果蔬不晃(移)動，抽真空密封后再置于不會滲水的包裝容器內(nèi)，然后灌水充滿容器后密封包裝。

所述果蔬與水的質(zhì)量比為0.7～2.5：1，不同類型的果蔬包裝時果蔬與水的質(zhì)量比不同，如櫻桃、藍莓等小型水果包裝時果蔬與水的質(zhì)量比例為1.5～2.5：1；而番茄等個頭較大的果蔬與水的質(zhì)量比為0.7～1.3：1。

所述包裝容器內(nèi)可設(shè)有隔板、隔欄或隔網(wǎng)，所述包裝容器的材料為塑料、金屬、陶瓷、玻璃、橡膠及其組合；所述隔板、隔欄、隔網(wǎng)的材料為泡沫、塑料、木質(zhì)或金屬等不溶解于水或入水浸泡后不會變軟爛或明顯溶脹的材料。

果蔬輸送配送時為低溫運輸或常溫運輸，低溫運輸采用冷鏈低溫運輸，能夠延長果蔬保藏時間，延緩腐敗。

進一步地，所述包裝容器內(nèi)表面鋪有柔性材料，避免果蔬碰撞到包裝容器內(nèi)表面而損壞。

本發(fā)明將果蔬置于不會滲水的包裝容器內(nèi)，然后灌水到充滿容器后密封包裝，讓果蔬與水混合為一體，水作為果蔬在運輸過程中的緩沖介質(zhì)，避免果蔬在運輸過程中相互碰撞或者相互擠壓。通常，果蔬在運輸過程中會因運輸工具顛簸或急停等情況出現(xiàn)擠壓碰撞，本發(fā)明將水填充于果蔬之間以及果蔬與包裝容器之間，由于果蔬的密度與水相差不大，果蔬基本漂浮在水中，遇到顛簸或急停時，果蔬的動能被水吸收，果蔬動能減少，而與果蔬碰撞時，沖擊力大幅降低，從而避免損壞。

完整果蔬外表面存在一層天然的蠟層，果蔬外表面天然蠟層可以阻止水進入放置于水中的果蔬內(nèi)。為了避免有些果蔬因破皮后在水中吸水脹破，導致滋生微生物，在包裝前進行分揀預(yù)處理，去除破皮的果蔬，預(yù)處理后的水果還可再噴涂一層蠟。果蔬也可不直接與水接觸，果蔬先采用保鮮袋或保鮮盒密封包裝后，再置于不會滲水的包裝容器內(nèi)，然后灌水充滿容器后密封包裝，增加防碰撞防擠壓效果，也減少水的浸泡損壞作用。另外，為減輕果蔬在包裝容器內(nèi)的活動空間，減輕碰撞動能，密封時水要充滿包裝容器，不留空氣。

為了避免果蔬在運輸中發(fā)生腐爛現(xiàn)象，用本發(fā)明常溫運輸未作打蠟或密封預(yù)處理的果蔬，運輸時間不宜超過3天，5℃以下低溫運輸經(jīng)過打蠟或密封預(yù)處理的果蔬，運輸時間可延長至5天左右。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明提供的包裝方法操作簡單，無污染，成本低，尤其適用于小型軟皮、薄皮、脆皮果蔬的運輸配送。本發(fā)明既可以用大容量定制容器如密封金屬車廂貨車或罐車，將果蔬從產(chǎn)地輸送到加工廠，可提高包裝、運輸效率，降低運輸、包裝成本，例如用這種定制運輸工具將番茄從產(chǎn)地大量快速包裝、運輸?shù)椒厌u生產(chǎn)廠，可提高效率，降低成本。也可以用定制或通用的小容量容器如密封塑料盒或密封塑料瓶快速空運櫻桃這種比較難運輸?shù)乃瑢⒈痊F(xiàn)有運輸包裝方法有更低的包裝成本，更高的包裝效率。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案做進一步詳細說明，但并不局限于以下技術(shù)方案。

對比例

采摘、揀選35公斤無破損櫻桃，按照350g/瓶的量分裝入500毫升的大口方形塑料瓶內(nèi)，旋緊蓋子密封，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口后置于包裝紙箱中，每箱10瓶，箱底和箱頂加紙板填實，紙箱的尺寸正好容納10瓶塑料瓶，瓶子之間加紙板隔，最后紙箱用膠帶封緊，共裝10箱。將10箱櫻桃裝載在農(nóng)用三輪摩托小貨車車廂里，車廂空隙部分用廢紙箱或秸稈填充，在農(nóng)村路面狀況較差的道路上3天內(nèi)來回運動1000公里，在運動停止間隙，進行6次卸貨、裝載的搬運工作。三天后打開包裝箱檢查櫻桃損壞情況，完好的櫻桃重量為20.3公斤，損壞率為42％，完好的櫻桃口味沒有發(fā)生變化。

實施例1

采摘、揀選35公斤無破損櫻桃，按照350g/瓶的量分裝入500毫升的大口方形塑料瓶內(nèi)，加自來水充滿塑料瓶后旋緊蓋子密封并把瓶身上的水擦干或晾干，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口后置于包裝紙箱中，每箱10瓶，箱底和箱頂加紙板填實，紙箱的尺寸正好容納10瓶塑料瓶，瓶子之間加紙板隔，最后紙箱用膠帶封緊，共裝10箱。將10箱櫻桃裝載在農(nóng)用三輪摩托小貨車車廂里，車廂空隙部分用廢紙箱或秸稈填充，在農(nóng)村路面狀況較差的道路上3天內(nèi)來回運動1000公里，在運動停止間隙，進行6次卸貨、裝載的搬運工作。三天后打開包裝箱檢查櫻桃損壞情況，完好的櫻桃重量為34.2公斤，損壞率為2.3％，完好的櫻桃口味沒有發(fā)生變化。

實施例2

采摘櫻桃，分揀，將完好的0.7公斤櫻桃置于1000毫升的塑料瓶里，加水充滿塑料瓶，旋緊蓋子密封，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口，塑料瓶裝入一個尺寸合適的紙箱里，空隙部分用廢報紙?zhí)顚?，用膠帶封好紙箱，然后將包裝箱從昆明快遞寄到廣州，三天后打開包裝箱檢查櫻桃損壞情況，完好的櫻桃重量為0.68公斤，損壞率為2.9％，完好的櫻桃口味沒有發(fā)生變化。

實施例3

采摘櫻桃，分揀將完好的0.7公斤櫻桃，置于1000毫升的塑料瓶里，加水充滿塑料瓶，旋緊蓋子密封，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口，塑料瓶裝入一個尺寸合適的紙箱里，空隙部分用廢報紙?zhí)顚?，用膠帶封好紙箱，然后將包裝箱從1米高處跌落到一個大紙箱里，重復(fù)30次后打開包裝箱檢查櫻桃損壞情況，完好的櫻桃重量為0.64公斤，損壞率為8.6％，完好的櫻桃口味沒有發(fā)生變化。

實施例4

采摘自然成熟、完好無損的番茄100公斤，每公斤番茄約6-10個，將番茄按約10公斤/罐分裝入容量為15升的塑料罐內(nèi)，加水充滿塑料罐，旋緊蓋子密封，共裝10罐。將10罐番茄裝載在農(nóng)用三輪摩托小貨車車廂里，車廂空隙部分用廢紙箱或秸稈填充，在農(nóng)村路面狀況較差的道路上兩天內(nèi)來回運動600公里，在運動停止間隙，進行3次卸貨、裝載的搬運工作。兩天后打開包裝罐檢查番茄損壞情況，完好的番茄重量為93公斤，損壞率為7％，完好的番茄口味沒有發(fā)生變化。

實施例5

采摘藍莓，分揀將完好的0.75公斤藍莓，置于1000毫升的塑料瓶里，加水充滿塑料瓶，旋緊蓋子密封，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口，將塑料瓶裝入一個尺寸合適的紙箱里，空隙部分用廢報紙?zhí)顚崳媚z帶封好紙箱，然后將包裝箱從昆明快遞寄到廣州，3天后到達打開包裝箱檢查藍莓損壞情況，完好的藍莓重量為0.72公斤，損壞率為4％，完好的藍莓口味沒有發(fā)生變化。

實施例6

市場上購買紅提葡萄，分揀，將完好的3公斤葡萄，每串葡萄采用保鮮袋真空密封封裝，再將封裝好的葡萄置于大口塑料罐內(nèi)，加水充滿塑料罐，旋緊蓋子密封封裝，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口，塑料罐裝入一個尺寸合適的紙箱里，空隙部分用廢報紙?zhí)顚?，用膠帶封好紙箱，然后將包裝箱從昆明快遞寄到上海，3天后到達打開包裝箱檢查紅提葡萄損壞情況，完好的紅提葡萄重量為3公斤，損壞率為0％，完好的紅提葡萄口味沒有發(fā)生變化。

實施例7

市場購買小番茄(圣女果)，分揀，將完好的0.65公斤小番茄，置于1000毫升的塑料瓶里，加水充滿塑料瓶，旋緊蓋子密封，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口，塑料瓶裝入一個尺寸合適的紙箱里，空隙部分用廢報紙?zhí)顚崳媚z帶封好紙箱，然后將包裝箱從昆明快遞寄到北京，3天后到達打開包裝箱檢查小番茄損壞情況，完好的小番茄重量為0.64公斤，損壞率為1.5％，完好的小番茄口味沒有發(fā)生變化。

實施例8

市場購買小番茄(圣女果)，分揀，將完好的1.65公斤小番茄，平均分裝于三個1000毫升的塑料瓶里，塑料瓶內(nèi)表面鋪有柔性材料泡沫，加水充滿塑料瓶，旋緊蓋子密封，再套一個塑料袋，扎緊塑料袋口，塑料瓶裝入一個尺寸合適的紙箱里，空隙部分用廢報紙?zhí)顚崳媚z帶封好紙箱，然后將包裝箱從昆明快遞寄到上海，3天后到達打開包裝箱檢查小番茄損壞情況，完好的小番茄重量為1.64公斤，損壞率為0.6％，完好的小番茄口味沒有發(fā)生變化。