技術(shù)總結(jié)
一種速凍食品的包裝方法，采用封口膜對食品盒進(jìn)行密封包裝，充入食品級惰性氣體并將所述食品盒內(nèi)的氧氣含量控制在按體積計(jì)0.5％以下，其中，所述封口膜和所述食品盒均由高阻隔材料制備。本發(fā)明的另一方面涉及所述方法在速凍食品包裝中的應(yīng)用，所述速凍食品包括速凍面點(diǎn)，速凍生鮮食品、速凍調(diào)料和速凍菜品。

技術(shù)研發(fā)人員：劉龍威
受保護(hù)的技術(shù)使用者：劉龍威
文檔號碼：201710148159
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.14
技術(shù)公布日：2017.05.10