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蒸烤箱控制方法、裝置、設(shè)備和蒸烤設(shè)備與流程

文檔序號(hào):41956212發(fā)布日期:2025-05-16 14:23閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種蒸烤箱控制方法,其特征在于,所述蒸烤箱包括通過(guò)熱量傳輸通道連通設(shè)置的至少兩個(gè)烹飪腔,所述烹飪腔內(nèi)設(shè)置有烹飪器件;所述方法包括:

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述基于所述食材參數(shù)確定各所述待烹飪食材的預(yù)計(jì)烹飪結(jié)束時(shí)間和目標(biāo)香氣參數(shù),包括:

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法,其特征在于,所述方法還包括:

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法,其特征在于,所述通過(guò)熱量與香氣的基礎(chǔ)關(guān)系模型,基于所述食材參數(shù)確定各所述待烹飪食材的預(yù)計(jì)烹飪結(jié)束時(shí)間和目標(biāo)香氣參數(shù),包括:

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述烹飪器件包括微波發(fā)生裝置;所述在烹飪過(guò)程中,根據(jù)所述預(yù)計(jì)烹飪結(jié)束時(shí)間調(diào)整所述烹飪器件的工作參數(shù),并控制所述熱量傳輸通道導(dǎo)通,包括:

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述在烹飪過(guò)程中,根據(jù)所述預(yù)計(jì)烹飪結(jié)束時(shí)間調(diào)整所述烹飪器件的工作參數(shù),并控制所述熱量傳輸通道導(dǎo)通,包括:

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法,其特征在于,所述方法還包括:

8.一種蒸烤箱控制裝置,其特征在于,所述蒸烤箱包括通過(guò)熱量傳輸通道連通設(shè)置的至少兩個(gè)烹飪腔,所述烹飪腔內(nèi)設(shè)置有烹飪器件;所述裝置包括:

9.一種蒸烤箱控制設(shè)備,其特征在于,包括數(shù)據(jù)采集模塊和控制器,所述數(shù)據(jù)采集模塊設(shè)置于蒸烤箱內(nèi),并與所述控制器電連接;

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的蒸烤箱控制設(shè)備,其特征在于,所述數(shù)據(jù)采集模塊包括參數(shù)獲取裝置和香氣成分檢測(cè)裝置,所述參數(shù)獲取裝置和所述香氣成分檢測(cè)裝置均與所述控制器電連接。

11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的蒸烤箱控制設(shè)備,其特征在于,所述數(shù)據(jù)采集模塊還包括熱流傳感器,所述熱流傳感器與所述控制器電連接。

12.一種蒸烤設(shè)備,其特征在于,包括蒸烤箱和如權(quán)利要求9-11任一項(xiàng)所述的蒸烤箱控制設(shè)備,所述蒸烤箱包括通過(guò)熱量傳輸通道連通設(shè)置的至少兩個(gè)烹飪腔,所述烹飪腔內(nèi)設(shè)置有烹飪器件。

13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的蒸烤設(shè)備,其特征在于,一個(gè)所述烹飪腔內(nèi)的所述烹飪器件包括風(fēng)機(jī),還包括蒸汽發(fā)生裝置和加熱裝置中的至少一個(gè),所述風(fēng)機(jī)、所述蒸汽發(fā)生裝置和所述加熱裝置均與所述控制器電連接。

14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的蒸烤設(shè)備,其特征在于,所述烹飪器件還包括微波發(fā)生裝置,所述微波發(fā)生裝置與所述控制器電連接。


技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)涉及一種蒸烤箱控制方法、裝置、設(shè)備和蒸烤設(shè)備,蒸烤箱包括通過(guò)熱量傳輸通道連通設(shè)置的至少兩個(gè)烹飪腔,烹飪腔內(nèi)設(shè)置有烹飪器件,蒸烤箱控制方法包括步驟:獲取各烹飪腔內(nèi)的待烹飪食材的食材參數(shù),基于食材參數(shù)確定各待烹飪食材的預(yù)計(jì)烹飪結(jié)束時(shí)間和目標(biāo)香氣參數(shù),在烹飪過(guò)程中,根據(jù)預(yù)計(jì)烹飪結(jié)束時(shí)間調(diào)整烹飪器件的工作參數(shù),并控制熱量傳輸通道導(dǎo)通,獲取待烹飪食材的香氣檢測(cè)數(shù)據(jù),在香氣檢測(cè)數(shù)據(jù)與目標(biāo)香氣參數(shù)匹配的情況下,結(jié)束烹飪。以使各被烹飪的食物都能達(dá)到較好的烹飪效果,從而提高了蒸烤箱的工作可靠性。

技術(shù)研發(fā)人員:孟憲偉,汪春節(jié),石磊,張淼,熊明洲
受保護(hù)的技術(shù)使用者:珠海格力電器股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/5/15
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