本發(fā)明涉及烹飪，尤其涉及加熱裝置的控制方法、加熱裝置和烹飪器具。

背景技術(shù)：

1、在具有混合加熱功能的烹飪器具，在同一個加熱區(qū)內(nèi)，對應(yīng)設(shè)置有上下重疊設(shè)置的紅外爐盤和電磁線盤，在工作過程中，為了讓用戶使用單獨模式加熱時，也能獲得最大的加熱功率和升溫速度，紅外加熱和電磁加熱單模式均需要盡量設(shè)計達到整機的額定加熱功率。但是為了盡量簡化設(shè)計，降低組裝工藝難度，紅外爐盤一般會設(shè)置成單段的加熱方式，但是由于單模式的功率即已基本達到整機的額定功率；因此，只要紅外爐盤接通電源，則通過紅外爐盤的電流即達到額定電流，以及額定的加熱功率，已經(jīng)沒有電流和功率的余量來啟動電磁加熱，否則將很容易超過額定功率的限制，導(dǎo)致電路損壞，插頭過流發(fā)熱，打火等問題；因此，在整機額定功率的限制下，相同時刻，只能允許一個加熱模式工作。

2、因在電磁加熱時，溫度慣性小，驟冷驟熱現(xiàn)象更明顯，并且在一些特殊的烹飪場景，需要實現(xiàn)紅外和電磁同時保持一定的加熱功率的同時，還需要實現(xiàn)檔位的調(diào)節(jié)。但是電磁加熱比較難以達到線性調(diào)檔，容易出現(xiàn)加一檔功率過大，而降一檔功率不足的現(xiàn)象，因此在需要一些特殊的烹飪場景中，例如實現(xiàn)紅外加熱功率和電磁加熱功率為1:1，1:2，1:3，或1:4……等功率分配的工況時，上述混合加熱功能的烹飪器具將無法實現(xiàn)所需的加熱功率和混合加熱烹飪的感受。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的主要目的是提出一種加熱裝置的控制方法，旨在解決紅外爐盤設(shè)置為單段加熱形式，且在整機額定功率的限制下，無法實現(xiàn)混合加熱的問題。

2、為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出的一種加熱裝置的控制方法，其中所述加熱裝置的控制方法包括：

3、所述加熱裝置包括殼體、用以對置于所述殼體上的器具進行紅外加熱的紅外加熱組件、用以對置于所述殼體上的器具進行電磁加熱的電磁加熱組件、以及控制裝置，所述控制裝置與所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件電性連接；

4、所述加熱裝置的控制方法包括以下步驟：

5、在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作。

6、可選地，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟中，控制當前工作的加熱組件的工作時長為t1，t1≤120s。

7、可選地，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

8、在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作過程中，當前工作的加熱組件的關(guān)閉時刻和另一加熱組件的開啟時刻存在第一時間差。

9、可選地，所述第一時間差為t2，t2≤0.02s。

10、可選地，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

11、在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作過程中，當前工作的加熱組件的關(guān)閉時刻和另一加熱組件的開啟時刻存在重疊時間。

12、可選地，所述重疊時間為t3，t3≤0.005s。

13、可選地，當前工作的加熱組件的關(guān)閉時刻和另一加熱組件的開啟時刻存在重疊時間的步驟中，在所述重疊時間內(nèi)，所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件的工作電壓為un，un≤0.8umax，其中，交流電源的峰值電壓為umax。

14、可選地，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

15、在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作過程中，在當前工作的加熱組件關(guān)閉時，另一加熱組件開啟工作。

16、可選地，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

17、在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的過程中，當前工作的加熱組件的關(guān)閉時刻和另一加熱組件的開啟時刻分別與電壓過零點時刻之間的第二時間差值在一設(shè)定范圍內(nèi)。

18、可選地，所述設(shè)定范圍t4≤0.2t0，其中，交流電源的周期為t0。

19、可選地，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟中，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行多次交替工作。

20、本發(fā)明還提供一種加熱裝置，加熱裝置包括：

21、殼體；

22、紅外加熱組件，用以對置于所述殼體上的器具進行紅外加熱；

23、電磁加熱組件，用以對置于所述殼體上的器具進行電磁加熱；以及，

24、控制裝置，與所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件電性連接，用于分別控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件工作，所述控制裝置包括存儲器、處理器及存儲在所述存儲器上并可在所述處理器上運行的加熱裝置的控制程序，所述加熱裝置的控制程序配置為實現(xiàn)如上述的烹飪器具的控制方法的步驟。

25、可選地，所述加熱裝置還包括檢測裝置，所述檢測裝置用于檢測交流電源的電壓過零點，所述控制裝置與所述檢測裝置電性連接，用于根據(jù)所述檢測裝置控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件工作。

26、本發(fā)明還提供一種烹飪器具，烹飪器具包括上述的加熱裝置，加熱裝置包括：

27、殼體；

28、紅外加熱組件，用以對置于所述殼體上的器具進行紅外加熱；

29、電磁加熱組件，用以對置于所述殼體上的器具進行電磁加熱；以及，

30、控制裝置，與所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件電性連接，用于分別控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件工作，所述控制裝置包括存儲器、處理器及存儲在所述存儲器上并可在所述處理器上運行的加熱裝置的控制程序，所述加熱裝置的控制程序配置為實現(xiàn)如上述的烹飪器具的控制方法的步驟。

31、本發(fā)明提供的技術(shù)方案中，在混合加熱模式下，所述控制裝置控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作，并非將兩者同時啟動同步工作，該種交替加熱的形式，在宏觀上能夠達到混合加熱的效果，即在所述紅外加熱組件切換至所述電磁加熱組件工作時，因紅外加熱組件的溫度慣性較大，在所述電磁加熱組件的啟停切換時，用戶沒有明顯的驟冷驟熱的使用感受，并且在需要調(diào)節(jié)所述加熱裝置的整體加熱功率時，可以調(diào)節(jié)所述電磁加熱組件的加熱功率和工作時長，達到最終所需的混合加熱功率，并且在紅外加熱組件處于單模式加熱功率達到所述加熱裝置的整機額定功率時，所述電磁加熱組件并非與所述紅外加熱組件同步同時長的疊加工作功率，因此不會出現(xiàn)超過額定功率和額定電流的問題，解決紅外爐盤設(shè)置為單段加熱形式，且在整機額定功率的限制下，無法實現(xiàn)混合加熱的問題。

技術(shù)特征：

1.一種加熱裝置的控制方法，其特征在于，所述加熱裝置包括殼體、用以對置于所述殼體上的器具進行紅外加熱的紅外加熱組件、用以對置于所述殼體上的器具進行電磁加熱的電磁加熱組件、以及控制裝置，所述控制裝置與所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件電性連接；

2.如權(quán)利要求1所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟中，控制當前工作的加熱組件的工作時長為t1，t1≤120s。

3.如權(quán)利要求1所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

4.如權(quán)利要求3所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，所述第一時間差為t2，t2≤0.02s。

5.如權(quán)利要求1所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

6.如權(quán)利要求5所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，所述重疊時間為t3，t3≤0.005s。

7.如權(quán)利要求5所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，當前工作的加熱組件的關(guān)閉時刻和另一加熱組件的開啟時刻存在重疊時間的步驟中，在所述重疊時間內(nèi)，所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件的工作電壓為un，un≤0.8umax，其中，交流電源的峰值電壓為umax。

8.如權(quán)利要求1所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

9.如權(quán)利要求1所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟包括：

10.如權(quán)利要求9所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，所述設(shè)定范圍t4≤0.2t0，其中，交流電源的周期為t0。

11.如權(quán)利要求1所述的加熱裝置的控制方法，其特征在于，在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作的步驟中，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行多次交替工作。

12.一種加熱裝置，其特征在于，包括：

13.如權(quán)利要求12所述的加熱裝置，其特征在于，所述加熱裝置還包括檢測裝置，所述檢測裝置用于檢測交流電源的電壓過零點，所述控制裝置與所述檢測裝置電性連接，用于根據(jù)所述檢測裝置控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件工作。

14.一種烹飪器具，其特征在于，包括如權(quán)利要求12至13任意一項所述的加熱裝置。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種加熱裝置的控制方法、加熱裝置和烹飪器具，所述加熱裝置的控制方法包括以下步驟：在所述加熱裝置處于混合加熱模式下，控制所述紅外加熱組件和所述電磁加熱組件進行至少一次交替工作。該種交替加熱的形式，所述電磁加熱組件并非與所述紅外加熱組件同步同時長的疊加工作功率，并且在紅外加熱組件處于單模式加熱功率達到所述加熱裝置的整機額定功率時，因此不會出現(xiàn)超過額定功率和額定電流的問題，兩個加熱組件交替工作，在宏觀上能夠達到混合加熱的效果，解決紅外爐盤設(shè)置為單段加熱形式，且在整機額定功率的限制下，無法實現(xiàn)混合加熱的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：江太陽,孟憲昕,劉志才,劉化勇,高文祥,蘇暢,彭志偉,莫業(yè)輝,吳慧民,陳德鑫
受保護的技術(shù)使用者：佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/4/10