一種用于3d食品打印機(jī)的熟化輸送裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目如的3D食品打印機(jī)主要有兩種:
[0003]一種是3D巧克力打印機(jī)，使用的原料是可直接食用的(例如巧克力粉或者糖粉等)，它的原理是利用了巧克力融點(diǎn)低的特點(diǎn)，進(jìn)料打印時在出口處稍微加熱到36度以上，即融化成流體可順利打印出來，從打印頭流出形成所設(shè)計的造型后在室溫下又自然凝固成型。在構(gòu)造上，是在現(xiàn)有的普通3D塑料打印機(jī)的基礎(chǔ)上，將進(jìn)料端更換成注射器，此種3D打印機(jī)只能打印單一的巧克力材料，具有局限性。
[0004]另一種是3D蛋糕/煎餅打印機(jī)，使用的原料為混合均勻的生蛋糕糊/面糊，采用3D巧克力打印機(jī)的注射型進(jìn)料端進(jìn)料。與3D巧克力打印機(jī)不同的是，由于生蛋糕糊/面糊需經(jīng)過高溫加熱才能熟化，所以該種3D打印機(jī)又衍生出兩種型號，一是僅作為3D成型使用，成型后將樣品轉(zhuǎn)移到烤箱或者煎餅鐺中進(jìn)行熟化或者采用油炸形式進(jìn)行熟化，此種型號的3D食品打印機(jī)不能做到即打即熟;二是在3D打印平臺上配置加熱平板，但目前僅能將薄薄的煎餅進(jìn)行熟化，尚不能將蛋糕進(jìn)行熟化，這類也就是目前的煎餅打印機(jī)。上述的3D食品打印機(jī)不能直接將生料如面粉、米粉、雜糧等生料直接熟化、均勻輸送和打印成型，非真正意義的食品打印機(jī)，可測稱為食品精確成型機(jī)，另外，上述3D打印機(jī)均存在物料浪費(fèi)嚴(yán)重或者不夠需要反復(fù)添加的缺陷:由于無法預(yù)估所打印的3D食品需要多少物料，所以存在要么物料準(zhǔn)備過多形成了浪費(fèi)，要么物料準(zhǔn)備不足導(dǎo)致無法完成打印需要反復(fù)準(zhǔn)備物料，給3D食品打印機(jī)的推廣和應(yīng)用帶來了困難。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]有鑒于此，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)簡單緊湊、使用方便、能夠連續(xù)性的對食品進(jìn)行即打即熟且適用范圍廣的用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置。
[0006]為達(dá)此目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0007]一種用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置，包括:
[0008]殼體，其上設(shè)置有進(jìn)料口和出料口；
[0009]輸送機(jī)構(gòu)，用于將自所述進(jìn)料口進(jìn)入所述殼體內(nèi)的物料輸送至所述出料口處輸出；
[0010]加熱結(jié)構(gòu)，用于對殼體內(nèi)的物料進(jìn)行加熱以使得物料熟化。
[0011]優(yōu)選的，所述進(jìn)料口包括食品原料進(jìn)口和液體進(jìn)口；
[0012]優(yōu)選的，所述殼體上設(shè)置有至少兩個所述食品原料進(jìn)口；
[0013]優(yōu)選的，所述殼體上設(shè)置有至少兩個所述液體進(jìn)口；
[0014]優(yōu)選的，所述殼體上設(shè)置有至少兩個所述出料口；
[0015]優(yōu)選的，所述殼體呈筒狀結(jié)構(gòu)。
[0016]優(yōu)選的，所述殼體為單一材料制成;或者，
[0017]所述殼體包括本體以及設(shè)置于所述本體內(nèi)的內(nèi)襯層；
[0018]優(yōu)選的，所述內(nèi)襯層的材料為聚四氟乙烯、陶瓷或石英玻璃；
[0019]優(yōu)選的，所述內(nèi)襯層套設(shè)于所述本體內(nèi)；
[0020]優(yōu)選的，所述內(nèi)襯層插入所述本體內(nèi)，所述內(nèi)襯層的外形尺寸自其插入端向另一端方向逐漸增大；
[0021]優(yōu)選的，所述內(nèi)襯層上設(shè)置有定位凸起，所述本體內(nèi)壁上設(shè)置有與所述定位凸起相配合的定位卡槽；
[0022]優(yōu)選的，所述內(nèi)襯層為涂覆于所述本體的內(nèi)表面上的涂層。
[0023]優(yōu)選的，所述輸送機(jī)構(gòu)包括螺桿機(jī)構(gòu)。
[0024]優(yōu)選的，所述螺桿機(jī)構(gòu)包括相互配合的至少兩個螺桿；
[0025]優(yōu)選的，包括第一螺桿和第二螺桿；
[0026]所述第一螺桿和所述第二螺桿的旋向相同或相反；
[0027]所述第一螺桿和所述第二螺桿的轉(zhuǎn)動方向相同或相反。
[0028]優(yōu)選的，所述第一螺桿的長徑比為1:10至1:30，螺距自進(jìn)料端向出料端逐漸減小，齒高為0.5至3毫米，螺旋傾角為10至18° ;和/或，
[0029]第二螺桿的長徑比為1:10至1:30，螺距自進(jìn)料端向出料端逐漸減小，齒高為0.5至3毫米，螺旋傾角為10至18°。
[0030]優(yōu)選的，所述加熱結(jié)構(gòu)設(shè)置于所述殼體的內(nèi)部和/或外部；
[0031 ]所述加熱結(jié)構(gòu)采用電加熱、紅外加熱、電磁波加熱、燃?xì)饧訜帷⒂图訜岷?或水道加熱。
[0032]優(yōu)選的，所述加熱結(jié)構(gòu)包括至少兩段加熱段，所述至少兩段加熱段沿所述殼體內(nèi)物料的輸送方向依次排列設(shè)置；
[0033]優(yōu)選的，所述至少兩段加熱段分別具有不同的加熱溫度。
[0034]優(yōu)選的，還包括控制系統(tǒng)，用于控制所述加熱結(jié)構(gòu)的加熱溫度、所述輸送機(jī)構(gòu)輸送物料的速度和/或所述進(jìn)料口處的進(jìn)料速度。
[0035]優(yōu)選的，還包括用于驅(qū)動所述螺桿轉(zhuǎn)動的驅(qū)動裝置；
[0036]優(yōu)選的，所述驅(qū)動裝置經(jīng)傳動機(jī)構(gòu)與所述螺桿連接，所述傳動機(jī)構(gòu)用于將所述驅(qū)動裝置的單軸輸入動力轉(zhuǎn)換成驅(qū)動至少兩個螺桿轉(zhuǎn)動的多軸輸出動力；
[0037]優(yōu)選的，所述傳動機(jī)構(gòu)包括行星齒輪傳動機(jī)構(gòu)。
[0038]優(yōu)選的，所述螺桿的一端與所述驅(qū)動裝置連接，另一端通過支撐結(jié)構(gòu)可轉(zhuǎn)動的支撐于所述殼體內(nèi)。
[0039]本發(fā)明的有益效果是:
[0040]本發(fā)明提供的用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置具有輸送機(jī)構(gòu)和加熱結(jié)構(gòu)，在輸送機(jī)構(gòu)輸送物料的同時，加熱結(jié)構(gòu)對物料進(jìn)行加熱使得物料熟化，結(jié)構(gòu)簡單，易于實現(xiàn)小型化，能夠?qū)崿F(xiàn)物料從生到熟的快速轉(zhuǎn)變，即時連續(xù)的獲得熟化的食品，使用方便從而實現(xiàn)即打即熟，解決現(xiàn)有3D食品打印機(jī)只能成型不能熟化或還需后熟化的問題。
【附圖說明】
[0041]通過以下參照附圖對本發(fā)明實施例的描述，本發(fā)明的上述以及其它目的、特征和優(yōu)點(diǎn)將更為清楚，在附圖中:
[0042]圖1是本發(fā)明【具體實施方式】提供的用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置的立體圖；
[0043]圖2是本發(fā)明【具體實施方式】提供的用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置的主視圖；
[0044]圖3是圖2中B-B向剖視圖；
[0045]圖4是本發(fā)明【具體實施方式】提供的用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置的俯視圖；
[0046]圖5是圖4中A-A向剖視圖；
[0047]圖6是本發(fā)明【具體實施方式】提供的用于3D食品打印機(jī)的熟化輸送裝置的殼體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0048]圖中，1、殼體；11、食品原料進(jìn)口；12、液體進(jìn)口；13、容腔；14、出料口；15、出料模具；16、本體;17、內(nèi)襯層；171、凸臺；172、平面;21、第一螺桿;22、第二螺桿;3、加熱套;31、豁口； 32、卡邊;4、箱體;41、散熱結(jié)構(gòu);5、傳動機(jī)構(gòu)。
【具體實施方式】
[0049]以下基于實施例對本發(fā)明進(jìn)行描述，但是本發(fā)明并不僅僅限于這些實施例。在下文對本發(fā)明的細(xì)節(jié)描述中，詳盡描述了一些特定的細(xì)節(jié)部分。對本領(lǐng)域技術(shù)人員來說沒有這些細(xì)節(jié)部分的描述也可以完全理解本發(fā)明。為了避免混淆本發(fā)明的實質(zhì)，公知的方法、過程、流程、元件并沒有詳細(xì)敘述。
[0050]本文中所述的“物料”指的是輸入殼體內(nèi)的各種食物原料。