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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、鮮棗的貯藏保鮮技術(shù) 鮮棗耐藏性因品種不同差異較大。一般成熟期較早的品種不耐貯藏，成熟期晚的品種耐藏性較好；大果型的品種不耐貯藏，而小果型的品種較耐貯藏；干鮮兼用品種較單一的鮮食品種耐貯；抗裂果品較耐貯藏。據(jù)試驗(yàn)，河北、北京一帶的西峰山小棗和西蜂山小牙棗耐貯藏，在溫度0℃、相對濕度90％左右，小包裝貯藏45天后，好果率高達(dá)79．4％～98．7％；耐藏性其次的品種有北車營小棗、長辛店脆棗和金絲小棗等，貯藏45天后，好果率為60．6％～70．8％；婆棗和斑棗最不耐貯藏，45天后所剩無幾。山西的棗品種中，臨汾團(tuán)棗和蛤螟棗、襄汾圓棗、太谷葫蘆棗耐藏性最好，其次是相棗、墜子棗、屯屯棗、郎棗、駿棗等耐藏性最差?！ □r棗貯藏的環(huán)境條件是：棗果的冰點(diǎn)比一般水果低，據(jù)試驗(yàn)，其冰點(diǎn)多在
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