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.仙人傘人工栽培技術(shù)技術(shù)
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分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:337


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仙人傘在分類學(xué)上屬于真菌門,擔(dān)子菌亞門,腹菌綱,鬼筆目,鬼筆科,仙人傘屬,該屬目前已記載的有9個(gè)品種,其中可供食用和藥用的有長裙仙人傘、短裙仙人傘、紅托仙人傘、黃裙仙人傘等,栽培較多的為短裙仙人傘和長裙仙人傘。仙人傘為名貴的食用菌,其野生資源較少,近年來已為人工馴化、培植成功。目前,在培養(yǎng)料的利用和栽培技術(shù)等方面又有了新的進(jìn)展。如林下和室內(nèi)箱子培植等方式、操作方便,用工省、成本低、產(chǎn)量穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)效益高,值得推廣應(yīng)用。第一節(jié)  仙人傘對(duì)生活條件的要求一、營養(yǎng)、仙人傘為腐生真菌。近年來,我國科學(xué)工作者對(duì)仙人傘的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了深入的研究,發(fā)現(xiàn)了仙人傘只是利用植物的枯枝爛葉作為營養(yǎng)進(jìn)行生長發(fā)育,甚至在許多樹種的伐柱地下部,或堆在地面的農(nóng)作物秸腐葉中了有生長、而且利用營養(yǎng)的能力相當(dāng)廣泛,沒有嚴(yán)格的選擇性。在人工培植仙人傘時(shí),可利用多種農(nóng)作物的副產(chǎn)品、竹類闊葉樹及秸草枯枝落葉堆積腐爛的腐殖質(zhì)為營養(yǎng),主要利用占竹木和秸草90%以上的全纖維一類的碳水化合物。此外,仙人傘菌蛋形成還需有土壤的物理作用所產(chǎn)生的機(jī)械刺激,或腐殖質(zhì)中的某些元素及微生物分秘物等作用。二、溫度仙人傘屬典型的中溫菌類,菌絲在4-35℃之間均可生長,以23度左右最行之有效宜;子實(shí)體15-28度條件下都可發(fā)生,20-24度時(shí)最為適宜,高于28度,發(fā)育慢,生長勢(shì)弱,35度以上便停止生長。這里所指的溫度,是菌絲和子實(shí)體所處的溫度環(huán)境,即地表層的溫度。在適溫下,仙人傘菌絲胞外酶的活力最旺盛,分解能力最強(qiáng),從而吸收的營養(yǎng)最充足,是獲得營養(yǎng)生長和生殖生長的重要保證。三、濕度營養(yǎng)生長階段要求基質(zhì)的含水量在60-70%,有利菌絲生長蔓延。濕度低,菌絲生長受到抑制,若低于30%時(shí),則菌絲死亡。子實(shí)體形成時(shí)要求基物和土壤的含水量達(dá)到70-75%,菌苗發(fā)育和子實(shí)體最后形成的環(huán)境濕度,即地表32厘米范圍內(nèi)的濕度。一般菌蕾分化發(fā)育階段,要求空氣相對(duì)濕度80%以上;破蕾長出子實(shí)體,要求85%以上,菌裙張開時(shí),能
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