絞肉附加裝置制造方法
【專利摘要】一種絞肉附加裝置，該絞肉附加裝置包括：聯(lián)結(jié)凸緣，該聯(lián)結(jié)凸緣具有用于可拆卸地將所述聯(lián)結(jié)凸緣連接到驅(qū)動(dòng)源的容納部；供料管，該供料管與所述聯(lián)結(jié)凸緣連接；以及螺旋鉆管，該螺旋鉆管通過第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接可拆卸地固定于所述聯(lián)結(jié)凸緣。所述螺旋鉆管具有與供料軸線正交的絞碎軸線。螺旋鉆可拆卸地位于所述螺旋鉆管內(nèi)且具有螺旋鉆刀片，該螺旋鉆用于將食物塊沿著所述螺旋鉆管朝向絞碎端輸送。絞碎盤可拆卸地設(shè)置在所述螺旋鉆管的絞碎端并支撐所述螺旋鉆的絞碎端。所述絞碎盤通過定位環(huán)固定，所述定位環(huán)能夠通過第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接連接于所述螺旋鉆管的絞碎端。
【專利說明】絞肉附加裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食物制備裝置，具體地，涉及一種用于廚房用具或其他食物制備用具的絞肉附加裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]絞肉附加裝置通常使用螺旋鉆以驅(qū)使肉塊穿過絞碎盤。在收存絞肉機(jī)之前，必須在絞碎操作結(jié)束時(shí)將遺留在所述螺旋鉆和絞碎盤上的肉的殘?jiān)宄?。徹底地清潔絞肉機(jī)是很重要的，因?yàn)槿魏芜z留的肉的殘?jiān)紩?huì)腐爛產(chǎn)生不好的氣味且存在潛在的健康危害。因此，需要一種很容易清潔的絞肉機(jī)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]根據(jù)本發(fā)明提供了一種絞肉附加裝置，該絞肉附加裝置包括:
[0004]聯(lián)結(jié)凸緣，該聯(lián)結(jié)凸緣具有用于可拆卸地將所述聯(lián)結(jié)凸緣連接到驅(qū)動(dòng)源的容納部;
[0005]供料管，該供料管與所述聯(lián)結(jié)凸緣連接，所述供料管具有供料軸線；
[0006]螺旋鉆管，該螺旋鉆管通過第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接可拆卸地固定于所述聯(lián)結(jié)凸緣，所述螺旋鉆管具有與所述供料軸線正交的絞碎軸線；
[0007]螺旋鉆，該螺旋鉆可拆卸地位于所述螺旋鉆管內(nèi)且具有螺旋鉆刀片，該螺旋鉆用于將食物塊沿著所述螺旋鉆管朝向絞碎端輸送；以及
[0008]絞碎盤，該絞碎盤可拆卸地設(shè)置在所述螺旋鉆管的絞碎端并支撐所述螺旋鉆的絞碎端，所述絞碎盤通過定位環(huán)固定，所述定位環(huán)能夠通過第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接連接于所述螺旋鉆管的絞碎端。
[0009]優(yōu)選地，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接或所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接中的一個(gè)為螺紋連接。優(yōu)選地，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接或所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接中的一個(gè)為卡口式連接。更優(yōu)選地，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接為卡口式連接，且所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接為螺紋連接。
[0010]優(yōu)選地,所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接包括卡口式連接件。
[0011]優(yōu)選地，所述聯(lián)結(jié)凸緣具有半圓柱形壁部分，該半圓柱形壁部分具有連接所述供料管的開口。
[0012]優(yōu)選地，所述螺旋鉆管具有螺旋鉆管壁和位于該螺旋鉆管壁上的開口，當(dāng)所述螺旋鉆管和所述聯(lián)結(jié)凸緣相連時(shí)所述開口與所述供料管相連通。
[0013]優(yōu)選地，所述供料管為截頭圓錐形狀。更優(yōu)選地，所述螺旋鉆管為截頭圓錐形狀。
[0014]優(yōu)選地，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接和所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接中的一者或二者能夠不使用工具而通過手釋放。
【專利附圖】

【附圖說明】[0015]下面將參考附圖僅通過示例來描述本發(fā)明，在附圖中，
[0016]圖1是顯示絞肉附加裝置的透視圖；
[0017]圖2是絞肉附加裝置的分解側(cè)視圖；
[0018]圖3是絞肉附加裝置的側(cè)剖視圖；以及
[0019]圖4是螺旋鉆管和聯(lián)結(jié)凸緣的側(cè)剖視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]以下的描述僅通過示例給出以說明本發(fā)明而并不限定本發(fā)明的用途或功能。具體地，本發(fā)明的應(yīng)用并不限于如下面的描述或附圖中顯示的結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)或構(gòu)件布置。本發(fā)明可以有其他的實(shí)施方式且可以以各種方式實(shí)施。而且，可以理解的是使用的詞組和術(shù)語是用于描述的目的而不應(yīng)視為對(duì)本發(fā)明的限制。
[0021]參照附圖，示出了一種用于廚房用具或其他食物制備用具的絞肉機(jī)附加裝置I。該絞肉機(jī)附加裝置I具有聯(lián)結(jié)凸緣5，該聯(lián)結(jié)凸緣5用于將絞肉機(jī)附加裝置I連接到廚房用具或其他食物制備用具。聯(lián)結(jié)凸緣5的末端為凸形容納部7，該容納部7具有一對(duì)沿直徑相對(duì)的徑向卡口式連接凸舌8。容納部7容納在廚房用具或其他食物制備用具的接收部中，以將絞肉機(jī)附加裝置I連接到廚房用具或其他食物制備用具。容納部7通過偏轉(zhuǎn)比如四分之一圈然后旋轉(zhuǎn)而可旋轉(zhuǎn)地容納在所述接收部中，以使徑向卡口式連接凸舌8與所述接收部的對(duì)應(yīng)的連接槽接合，從而將絞肉機(jī)附加裝置I鎖定在廚房用具或其他食物制備用具上。
[0022]上凸緣壁6從聯(lián)接凸緣環(huán)5的上圓周伸出。上凸緣壁6上具有圓形開口。大致為筒形的供料料斗管2與所述開口相連通并且從凸緣壁6向上延伸。供料料斗管2的上端具有進(jìn)口 3，下端具有出口 4，且在其上端的進(jìn)口 3和其下端的出口 4之間延伸有大致為筒形的壁。
[0023]在一種優(yōu)選實(shí)施方式中，所述筒形的供料料斗管2為進(jìn)口 3的直徑略大于在下端的出口 4的直徑的輕微的截頭圓錐形狀。進(jìn)口 3與出口 4中心對(duì)準(zhǔn)。在另一種可選擇的實(shí)施方式中，筒形的供料料斗管2也可以為進(jìn)口 3和在下端的出口 4具有大體上相同的直徑的大致圓筒形。待絞碎的肉通過推進(jìn)器9經(jīng)過供料料斗管2進(jìn)入絞肉機(jī)附加裝置I中。推進(jìn)器9的外徑大致和筒形供料料斗管2的內(nèi)徑相同，且推進(jìn)器9的長度大致與進(jìn)口 3和出口 4之間的距離相對(duì)應(yīng)。推進(jìn)器9 一端的手柄部29允許所述推進(jìn)器進(jìn)入供料管2的進(jìn)口3中并沿所述管向下移動(dòng)至出口 4，以推動(dòng)待絞碎的肉穿過供料管2。
[0024]大致為筒形的螺旋鉆管10沿著正交于供料管2的供料軸線32的絞碎軸線31與聯(lián)結(jié)凸緣5可拆卸地連接。螺旋鉆管10具有開放的驅(qū)動(dòng)端11和開放的絞碎端12，驅(qū)動(dòng)端11與聯(lián)結(jié)凸緣5的容納部7相連通，且在驅(qū)動(dòng)端11和絞碎端12之間延伸有大致為筒形的壁。在一種優(yōu)選實(shí)施方式中，螺旋鉆管10為驅(qū)動(dòng)端11直徑略小于絞碎端12直徑的輕微的截頭圓錐形狀。驅(qū)動(dòng)端11開口和絞碎端12開口中心對(duì)準(zhǔn)。螺旋鉆管10在鄰近驅(qū)動(dòng)端11的管壁上具有進(jìn)口 13。當(dāng)筒形的螺旋鉆管10與聯(lián)結(jié)凸緣5連接時(shí)，驅(qū)動(dòng)端11與聯(lián)結(jié)凸緣5的容納部7鄰接，且螺旋鉆管壁與凸緣壁6的下側(cè)鄰接，因此，供料管2的出口 4與螺旋鉆管10的進(jìn)口 13對(duì)準(zhǔn)，從而使得待絞碎的肉能夠通過供料管2進(jìn)入螺旋鉆管10中。螺旋鉆管10的驅(qū)動(dòng)端11為具有一對(duì)沿直徑相對(duì)的徑向卡口式連接凸舌14的容納部。螺旋鉆管10通過偏轉(zhuǎn)比如四分之一圈然后旋轉(zhuǎn)而可旋轉(zhuǎn)地引入聯(lián)結(jié)凸緣5中，以使徑向卡口式連接凸舌13與聯(lián)結(jié)凸緣5的容納部7的對(duì)應(yīng)的連接槽接合，從而可拆卸地將螺旋鉆管10連接到聯(lián)結(jié)凸緣5并相應(yīng)地連接到供料管2。當(dāng)螺旋鉆管10和聯(lián)結(jié)凸緣5連接時(shí)，螺旋鉆管壁上的開口式容納部15與壁6的末端上的對(duì)應(yīng)的開口式接收部16類似地接合。開口式容納部15和對(duì)應(yīng)的開口式容納部16可拆卸地連接螺旋鉆管10和凸緣壁6并保持螺旋鉆管10和凸緣壁5之間的配合。螺旋鉆管10壁的內(nèi)表面具有多個(gè)均勻間隔的沿螺旋鉆管10的內(nèi)部長度螺旋的螺旋肋28。
[0025]螺旋鉆20可拆卸地容納在螺旋鉆管10中。螺旋鉆20的最近端具有帶驅(qū)動(dòng)連接器22的螺旋鉆軸21，且螺旋鉆20具有螺旋形的螺旋鉆刀片23，該螺旋鉆刀片23圍繞軸21從連接器向螺旋鉆20的末端螺旋。螺旋鉆20從絞碎端12可拆卸地容納在螺旋鉆管10中。驅(qū)動(dòng)連接器22從在聯(lián)結(jié)凸緣5的容納部7內(nèi)的螺旋鉆管10的驅(qū)動(dòng)端11延伸。當(dāng)絞肉機(jī)附加裝置I連接到廚房用具或其他食物制備用具上時(shí)，所述驅(qū)動(dòng)連接器22與廚房用具或其他食物制備用具的對(duì)應(yīng)的從動(dòng)連接器連通，以旋轉(zhuǎn)螺旋鉆20。螺旋鉆管2的絞碎端12具有螺紋連接凸緣25，該螺紋連接凸緣25具有內(nèi)徑。絞碎盤30具有與螺紋連接凸緣25的內(nèi)徑相對(duì)應(yīng)的外徑，且該絞碎盤30位于螺紋連接凸緣25內(nèi)。絞碎盤30的中心具有開孔24，螺旋鉆軸的軸線端頭(axial spigot) 26位于該開孔中以支撐螺旋鉆20的末端。定位環(huán)27與螺旋鉆管10的螺紋連接凸緣25可螺紋連接地接合，以將絞碎盤30和螺旋鉆20保持在螺旋鉆管10內(nèi)。
[0026]使用中，絞肉機(jī)附加裝置I可拆卸地連接到廚房用具或其他食物制備用具中，該廚房用具或其他食物制備用具具有接收部和從動(dòng)連接器，以相對(duì)應(yīng)地容納絞肉機(jī)附加裝置I的容納部7和驅(qū)動(dòng)連接器22。從動(dòng)連接器驅(qū)動(dòng)絞肉機(jī)附加裝置I的螺旋鉆20。待絞碎的肉塊進(jìn)入供料管2中，推進(jìn)器9用來推動(dòng)肉塊沿供料管向下通過開口 4、13進(jìn)入螺旋鉆管10中。從動(dòng)螺旋鉆20沿著螺旋鉆管10朝向絞碎端12輸送肉塊，在絞碎端12肉塊被推壓向絞碎盤30。隨著更多的肉塊進(jìn)入到螺旋鉆管10中，驅(qū)使肉塊經(jīng)過絞碎盤30從絞肉機(jī)附加裝置I排出成為絞碎的肉。本發(fā)明中的絞肉機(jī)附加裝置具有清潔簡單的優(yōu)點(diǎn)。在絞碎操作結(jié)束后，肉的殘?jiān)鼘⒈Ａ粼诼菪@管10中。拆下定位環(huán)27以將絞碎盤30和螺紋連接凸緣25分開。然后，螺旋鉆20可以從螺旋鉆管10上拆下，且螺旋鉆管10與聯(lián)結(jié)凸緣5分開。這些零件在被清潔后可以迅速地重新組裝。拆卸和重組可以通過手來完成，而不需要使用工具。
【權(quán)利要求】
1.一種絞肉附加裝置，該絞肉附加裝置包括: 聯(lián)結(jié)凸緣，該聯(lián)結(jié)凸緣具有用于可拆卸地將所述聯(lián)結(jié)凸緣連接到驅(qū)動(dòng)源的容納部； 供料管，該供料管與所述聯(lián)結(jié)凸緣連接，所述供料管具有供料軸線； 螺旋鉆管，該螺旋鉆管通過第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接可拆卸地固定于所述聯(lián)結(jié)凸緣，所述螺旋鉆管具有與所述供料軸線正交的絞碎軸線； 螺旋鉆，該螺旋鉆可拆卸地位于所述螺旋鉆管內(nèi)且具有螺旋鉆刀片，該螺旋鉆用于將食物塊沿著所述螺旋鉆管朝向絞碎端輸送；以及 絞碎盤，該絞碎盤可拆卸地設(shè)置在所述螺旋鉆管的絞碎端并支撐所述螺旋鉆的絞碎端，所述絞碎盤通過定位環(huán)固定，所述定位環(huán)能夠通過第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接連接于所述螺旋鉆管的絞碎端。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞肉附加裝置，其中，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接或所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接中的一個(gè)為螺紋連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞肉附加裝置，其中，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接或所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接中的一個(gè)為卡口式連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞肉附加裝置，其中，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接為卡口式連接，且所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接為螺紋連接。
5.據(jù)權(quán)利要求1或4所述的絞肉附加裝置，其中，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接包括卡口式連接件。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞肉附加裝置，其中，所述聯(lián)結(jié)凸緣具有半圓柱形壁部分，該半圓柱形壁部分具有連接所述供料管的開口。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的絞肉附加裝置，其中，所述螺旋鉆管具有螺旋鉆管壁和位于該螺旋鉆管壁上的開口，當(dāng)所述螺旋鉆管和所述聯(lián)結(jié)凸緣相連時(shí)該開口與所述供料管相連通。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的絞肉附加裝置，其中，所述供料管為截頭圓錐形狀。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或8所述的絞肉附加裝置，其中，所述螺旋鉆管為截頭圓錐形狀。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任意一項(xiàng)所述的絞肉附加裝置，其中，所述第一可旋轉(zhuǎn)釋放連接和所述第二可旋轉(zhuǎn)釋放連接中的一者或兩者能夠通過手釋放，而不需要使用工具。
【文檔編號(hào)】B02C18/30GK103567037SQ201210251380
【公開日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2012年7月19日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月19日
【發(fā)明者】蔡美慈, 趙航 申請(qǐng)人:主力電器制品廠有限公司