一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法
【專利摘要】本發(fā)明提供的一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，不僅具有暫養(yǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，能夠促進(jìn)鮮活水產(chǎn)代謝物的排泄，減少了其新陳代謝，降低運(yùn)輸中的耗氧量，減小應(yīng)激反應(yīng)，延長(zhǎng)其?；顣r(shí)間，提高存活率，同時(shí)還具有包裝優(yōu)勢(shì)，包裝的水質(zhì)環(huán)境中，嚴(yán)格控制水溫和溶氧并保持水質(zhì)清新、有機(jī)質(zhì)和浮游生物少、中性或微堿性、不含有毒物質(zhì)，包裝密度適宜。由此可見(jiàn)，本發(fā)明特殊的包裝方法具有上述諸多的優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用價(jià)值，產(chǎn)生了好用且實(shí)用的效果，較現(xiàn)有的水產(chǎn)包裝方法具有增進(jìn)的多項(xiàng)功效，從而較為適于實(shí)用，并具有廣泛的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
【專利說(shuō)明】
一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及鮮活水產(chǎn)的保鮮運(yùn)輸領(lǐng)域，尤其涉及一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法。
【背景技術(shù)】
[0002]鮮活水產(chǎn)品色、香、味倶全，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而，魚(yú)類死亡后魚(yú)體腐敗，口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降，安全性降低。在運(yùn)輸過(guò)程中，很多魚(yú)因?yàn)槿毖趸虿贿m應(yīng)環(huán)境而死亡。水產(chǎn)品保鮮、?；詈瓦h(yuǎn)程運(yùn)輸歷來(lái)就是一個(gè)難題，是制約水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一，隨著中國(guó)加入WT0，這個(gè)問(wèn)題日益顯得重要?；铙w運(yùn)輸是魚(yú)類移殖、引種和供應(yīng)等環(huán)節(jié)市場(chǎng)活動(dòng)過(guò)程中的一種鮮活流通方式。
[0003]水產(chǎn)品歷來(lái)是人們喜愛(ài)的主要營(yíng)養(yǎng)食品之一，水產(chǎn)品鮮活運(yùn)輸技術(shù)非常重要，有利于消費(fèi)“安全食用”的水產(chǎn)品。當(dāng)今全球水產(chǎn)品貿(mào)易和交易，必須采用國(guó)際公認(rèn)的水產(chǎn)品冷鏈和食品安全加工控制標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)、加工或儲(chǔ)藏水產(chǎn)品之前，通過(guò)水產(chǎn)品冷鏈的危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)和衛(wèi)生認(rèn)證審查，才能進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。水產(chǎn)品具有生物屬性，大部分屬于鮮活產(chǎn)品，貯運(yùn)不易，容易腐敗變質(zhì)而降低或失去食用價(jià)值，市場(chǎng)呼喚新型的水產(chǎn)品貯運(yùn)技術(shù)，因此鮮活水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。然而，我國(guó)鮮活水產(chǎn)品冷鏈物流存在多方面的問(wèn)題，如鮮活水產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)的建設(shè)尚處發(fā)展初級(jí)階段，技術(shù)裝備差，供氧技術(shù)落后，冷鏈溫控效果不穩(wěn)定，規(guī)模小，分散性強(qiáng)，運(yùn)輸損耗大、成本高，缺乏統(tǒng)一的物流作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，都極大地制約了水產(chǎn)物流業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。我國(guó)冷鏈物流發(fā)展落后阻礙行業(yè)發(fā)展，目前約80%水產(chǎn)品基本上還是在沒(méi)有冷鏈保證的情況下運(yùn)銷的，冷鏈水產(chǎn)品的品質(zhì)保障薄弱，這都造成我國(guó)水產(chǎn)品流通成本一直居高不下。因此，水產(chǎn)品冷鏈流通產(chǎn)業(yè)亟待革命性變革，發(fā)展新型的鮮活水產(chǎn)品物流技術(shù)和裝備，壯大水產(chǎn)物流事業(yè)，培植水產(chǎn)物流業(yè)龍頭，以適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)物業(yè)發(fā)展的需要。
[0004]鮮活水產(chǎn)的遠(yuǎn)程運(yùn)輸主要包括暫養(yǎng)(暫時(shí)養(yǎng)殖)和配送兩個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，暫養(yǎng)的目的是為了降低魚(yú)的活性，讓魚(yú)適應(yīng)高密度的養(yǎng)殖環(huán)境，為后面的配送做準(zhǔn)備。在一定的水體空間范圍內(nèi)，實(shí)現(xiàn)高密度暫養(yǎng)，必須滿足三個(gè)條件:低溫、高效的溶氧供給系統(tǒng)和良好的水質(zhì)。鮮活水產(chǎn)品經(jīng)暫養(yǎng)后，可使水產(chǎn)品排清糞尿，結(jié)實(shí)肌肉，提升肉質(zhì)和體質(zhì)，以適應(yīng)高密度、遠(yuǎn)程、長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸環(huán)境，是鮮活水產(chǎn)品運(yùn)輸前的必然階段。因此，暫養(yǎng)是提高運(yùn)輸成活率、提高水產(chǎn)品活力、保持肉質(zhì)鮮美的重要環(huán)節(jié)。而目前現(xiàn)有的運(yùn)輸包裝方法難以很好地滿足上述要求，因此需要改進(jìn)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]有鑒于此，本發(fā)明提供了一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，需要控制以下條件:
[0006]在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池時(shí)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制在8?25°C，并供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為48?72小時(shí)；
[0007]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?18°C，下調(diào)速度為0.5?3。。/小時(shí)；
[0008]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的1/2?2/3;
[0009]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池24?32小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧I 2mg/L；
[0010]暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為1%。?5%。，水質(zhì)pH值為5?8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L;
[0011]包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在3?18°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為1%。?5%0，水質(zhì)pH值為5?8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量< 0.lmg/L，水中溶氧22mg/L。
[0012]可選地，暫養(yǎng)池內(nèi)水體不斷循環(huán)，水流速度為0.5?0.8m/s，水位為60?80cm。
[0013]可選地，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾、珊瑚砂過(guò)濾、粗砂過(guò)濾及活性炭層層凈化過(guò)濾后再經(jīng)過(guò)降溫，然后栗入到暫養(yǎng)池內(nèi)。
[0014]可選地，所述水產(chǎn)袋內(nèi)，鮮活水產(chǎn)的密度控制在30?40斤/0.15立方米。
[0015]可選地，所述水產(chǎn)袋運(yùn)輸前充氧至飽漲，使氧氣和水的體積比為1:1?1:3。
[0016]可選地，所述水產(chǎn)袋配有制冷劑。
[0017]可選地，所述鮮活水產(chǎn)為冷水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為25?30°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至6?8°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6?8°C，其余條件相同。
[0018]可選地，所述鮮活水產(chǎn)為冷水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為15?20°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?5°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為3?5°C，其余條件相同。
[0019]可選地，所述鮮活水產(chǎn)為暖水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為25?30°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至10?12°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為10?12°C，其余條件相同。
[0020]可選地，所述鮮活水產(chǎn)為暖水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為15?20°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至5?6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為5?6 °C。
[0021 ]本發(fā)明的與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)勢(shì):
[0022](I)暫養(yǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì):暫養(yǎng)亦稱蓄養(yǎng)，是指人們將捕獲于天然水域或人工養(yǎng)殖中的水產(chǎn)生物轉(zhuǎn)移至人工條件下進(jìn)行停餌馴化保活，是鮮活水產(chǎn)運(yùn)輸前的必備環(huán)節(jié)，直接影響其運(yùn)輸時(shí)間的長(zhǎng)短。本發(fā)明提供的暫養(yǎng)環(huán)境條件促進(jìn)鮮活水產(chǎn)代謝物的排泄，減少了其新陳代謝，降低運(yùn)輸中的耗氧量，減小應(yīng)激反應(yīng)，延長(zhǎng)其?；顣r(shí)間，提高存活率。
[0023](2)包裝優(yōu)勢(shì):包裝中水質(zhì)是鮮活水產(chǎn)生活的重要因素，在水質(zhì)環(huán)境中，嚴(yán)格控制水溫和溶氧并保持水質(zhì)清新、有機(jī)質(zhì)和浮游生物少、中性或微堿性、不含有毒物質(zhì)，包裝密度適宜。
[0024]綜上所述，本發(fā)明特殊的包裝方法，其具有上述諸多的優(yōu)點(diǎn)及實(shí)用價(jià)值，并在同類產(chǎn)品中未見(jiàn)有類似的方法公開(kāi)發(fā)表或使用而確屬創(chuàng)新，產(chǎn)生了好用且實(shí)用的效果，較現(xiàn)有的水產(chǎn)包裝方法具有增進(jìn)的多項(xiàng)功效，從而較為適于實(shí)用，并具有廣泛的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合具體實(shí)施例的方式對(duì)本發(fā)明的權(quán)利要求做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，但并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的任何限制，任何人在本發(fā)明權(quán)利要求范圍內(nèi)所做的有限次的修改，仍在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍之內(nèi)。
[0026]本發(fā)明提供了一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，需要控制以下條件:
[0027]在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池時(shí)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制在8?25°C，并供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為48?72小時(shí)；
[0028]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?18°C，下調(diào)速度為0.5?3。。/小時(shí)；
[0029]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的1/2?2/3;
[0030]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池24?32小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧I 2mg/L；
[0031]暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為1%。?5%。，水質(zhì)pH值為5?8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L;
[0032]包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在3?18°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為1%。?5%0，水質(zhì)pH值為5?8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量< 0.lmg/L，水中溶氧22mg/L。
[0033]上述，在一定的水體空間范圍內(nèi)運(yùn)輸，應(yīng)滿足三個(gè)條件:低溫、溶氧、良好的水質(zhì)。
[0034]低溫環(huán)境下，可降低鮮活水產(chǎn)的代謝水平，提高暫養(yǎng)密度。隨著溫度的降低，鮮活水產(chǎn)的代謝水平下降，鮮活水產(chǎn)耗氧量急劇降低;而水中的溶氧量卻隨著溫度的下降而上升，同時(shí)，溫度的下降，你的活動(dòng)能力降低，魚(yú)類的互相攻擊(特別是肉食性魚(yú)類)、摩擦碰撞大為下降，體力消耗少，鮮活水產(chǎn)不易受傷。因此，降低溫度有利于提高鮮活水產(chǎn)的暫養(yǎng)密度及運(yùn)輸時(shí)的包裝密度。
[0035]溶氧是鮮活水產(chǎn)生存的重要條件。在高密度的暫養(yǎng)環(huán)境中，雖然調(diào)節(jié)至低溫環(huán)境，鮮活水產(chǎn)個(gè)體耗氧量降低，但由于鮮活水產(chǎn)群體密度大，其耗氧量仍然很大，因此應(yīng)保證溶氧充足的暫養(yǎng)環(huán)境，保證鮮活水產(chǎn)健康活力，采用納米增氧管增氧技術(shù)，微泡小，在池底形成霧化狀氣泡，氧氣溶解率高，同時(shí)結(jié)合水流增氧、曝氣增氧技術(shù)，保證暫養(yǎng)池充足的溶氧。
[0036]水質(zhì)是鮮活水產(chǎn)生活的環(huán)境。水質(zhì)是鮮活水產(chǎn)生活的重要因素，在水質(zhì)環(huán)境中，除了溫度的溶氧外，還應(yīng)保持水質(zhì)清新、有機(jī)質(zhì)和浮游生物少、中性或微堿性、不含有毒物質(zhì)，因此建設(shè)良好的水質(zhì)清潔的水凈化機(jī)構(gòu)也是是高密度暫養(yǎng)成功的關(guān)鍵。
[0037]進(jìn)一步的，暫養(yǎng)池內(nèi)水體不斷循環(huán)，水流速度為0.5?0.8m/S，水位為60?80cm。
[0038]上述，所謂養(yǎng)魚(yú)先活水，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，控制適當(dāng)?shù)乃魉俣燃八挥兄诒３炙|(zhì)清新、有機(jī)質(zhì)和浮游生物少。
[0039]進(jìn)一步的，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾、珊瑚砂過(guò)濾、粗砂過(guò)濾及活性炭層層凈化過(guò)濾后再經(jīng)過(guò)降溫，然后栗入到暫養(yǎng)池內(nèi)。
[0040]上述，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾、珊瑚砂過(guò)濾、粗砂過(guò)濾及活性炭層層凈化過(guò)濾后再經(jīng)過(guò)降溫，然后栗入到暫養(yǎng)池內(nèi)。水凈化綜合多種過(guò)濾技術(shù)，應(yīng)用多種過(guò)濾材料，逐級(jí)沉淀過(guò)濾。
[0041]活性碳的過(guò)濾原理，是基于活性炭的活性表面和不飽和化學(xué)鍵。由于活性炭的表面積很大(500?1500m2/g)，加之表面布滿了平均直徑為2?3nm的微孔，所以活性炭具有很高的吸附能力，對(duì)有機(jī)物具有較強(qiáng)的吸附力。但時(shí)間一長(zhǎng)，活性炭的吸附能力會(huì)不同程度地減弱，吸附效果也隨之下降，因此每過(guò)一定的時(shí)間應(yīng)定期清洗或更換。
[0042]粗砂，可以有效除去水中懸浮物和膠體物質(zhì)。因此在過(guò)濾池中設(shè)置砂床，可以過(guò)濾除去固體懸浮物和其他雜質(zhì)。
[0043]珊瑚砂，屬海洋天然濾材，具持續(xù)釋放碳酸鈣的特性，顆粒大小不等，規(guī)格多種多樣。珊瑚砂最大的特點(diǎn)是含豐富的孔隙結(jié)構(gòu)，可作為生物過(guò)濾系統(tǒng)的載體，適宜生化細(xì)菌生存，大量培養(yǎng)硝化細(xì)菌。經(jīng)過(guò)其過(guò)濾的PH值一般為7.0?8.5，不斷釋放的鈣離子、鎂離子能為水生生物生存提供較高的硬度和穩(wěn)定的酸堿度。
[0044]濾網(wǎng)，為致密帆布制成，主要用于過(guò)濾浮渣。
[0045]進(jìn)一步的，所述水產(chǎn)袋內(nèi)，鮮活水產(chǎn)的密度控制在30?40斤/0.15立方米。
[0046]上述，暫養(yǎng)密度及水產(chǎn)袋內(nèi)鮮活水產(chǎn)的密度一般不易過(guò)大，具體情況可根據(jù)暫養(yǎng)設(shè)施及時(shí)間確定。暫養(yǎng)密度較大時(shí)，通?？蓪?dǎo)致相互之間碰撞造成損傷，以及由于水中溶氧量不足造成間接性死亡。
[0047]進(jìn)一步的，所述水產(chǎn)袋運(yùn)輸前充氧至飽漲，使氧氣和水的體積比為1:1?1:3。
[0048]上述，該方法，水產(chǎn)袋包括一個(gè)充氣閥，所述充氣閥的結(jié)構(gòu)可以為輪胎充氣閥或球類的充氣閥結(jié)構(gòu)。便于充氣的同時(shí)不易泄露水產(chǎn)袋內(nèi)的氧氣及水。
[0049]進(jìn)一步的，所述水產(chǎn)袋配有制冷劑。
[0050]上述，制冷劑可采用丙烷、丁烷和異丁烷等或各種天然無(wú)機(jī)物，如NH3、水、空氣和C02等。
[0051]運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的密度越大、水溫越高，耗氧量越大。水溫升高10°C，耗氧量會(huì)增加I倍。水溫每降低0.5°C，魚(yú)載量可提高5.6%o水體溶氧充足，魚(yú)會(huì)處于安靜狀態(tài)，耗氧會(huì)也保持在較低水平。因此，保持低溫的運(yùn)輸環(huán)境，是實(shí)現(xiàn)鮮活水產(chǎn)品高密度遠(yuǎn)程運(yùn)輸?shù)闹匾侄巍?br>[0052]由于實(shí)行低溫運(yùn)輸，鮮活水產(chǎn)品處于半冬眠狀態(tài)，排泄物較少，同時(shí)由于經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)后，魚(yú)類的排泄物已經(jīng)很少，在充足的溶氧環(huán)境下有毒物質(zhì)(如C02、NH3、N02等)產(chǎn)生很少，保持了水質(zhì)的良好。
[0053]進(jìn)一步的，所述鮮活水產(chǎn)為冷水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為25?30°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至6?8°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6?8°C，其余條件相同。
[0054]進(jìn)一步的，所述鮮活水產(chǎn)為冷水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為15?20°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?5°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為3?5°C，其余條件相同。
[0055]上述，一般認(rèn)為，冷水性魚(yú)類生存的溫度范圍為O?20°C，最適溫度為12?18°C，所能適應(yīng)溫度的上限是22°C，極個(gè)別的種類可以極短時(shí)間的適應(yīng)24°C的水溫，當(dāng)溫度升高時(shí)，即水溫超過(guò)20°C時(shí)，冷水性魚(yú)類會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的不適應(yīng)，停止攝食和生長(zhǎng)發(fā)育，直至死亡。廣義的冷水性魚(yú)類是指所有生活環(huán)境水溫較低的種類，只要其生活環(huán)境水溫低于某一溫度點(diǎn)即可，尤其是北半球45°C以北和海拔較高地區(qū)的許多種類都稱之為冷水性魚(yú)類。
[0056]雖然魚(yú)類是變溫生物，可隨水溫變化而變化，但是當(dāng)溫差> 3 °C時(shí)，魚(yú)體會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，不利于運(yùn)輸。因此，在運(yùn)輸前后應(yīng)始終保持水溫的穩(wěn)定性，避免活魚(yú)遭遇溫差產(chǎn)生的應(yīng)激。
[0057]低溫可明顯降低呼吸頻率和體內(nèi)新陳代謝，同時(shí)減少由于震蕩引起的相互碰撞。
[0058]下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?5°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為3?5°C時(shí)可顯著的降低冷水性魚(yú)類的新陳代謝。
[0059]進(jìn)一步的，所述鮮活水產(chǎn)為暖水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為25?30°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至10?12°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為10?12°C，其余條件相同。
[0060]進(jìn)一步的，所述鮮活水產(chǎn)為暖水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為15?20°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至5?6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為5?6 °C。
[0061]上述，暖水性魚(yú)類一些蛋白質(zhì)和酶類的基因可能受高溫誘導(dǎo)而表達(dá);某些蛋白質(zhì)在尚溫下被一些基團(tuán)修飾后的具有耐受尚溫的特異性;一些蛋白質(zhì)的多態(tài)體在尚溫下能夠保持生理活性。低溫可明顯降低暖水性魚(yú)類呼吸頻率和體內(nèi)新陳代謝，同時(shí)減少由于震蕩引起的相互碰撞。魚(yú)類在水溫較低是可進(jìn)入休眠狀態(tài)。
[0062]為了便于理解本發(fā)明，下面結(jié)合實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案。
【申請(qǐng)人】聲明，本發(fā)明通過(guò)上述實(shí)施例來(lái)說(shuō)明本發(fā)明的詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程，但本發(fā)明并不局限于上述詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程，即不意味著本發(fā)明應(yīng)依賴上述詳細(xì)工藝設(shè)備和工藝流程才能實(shí)施。所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明了，對(duì)本發(fā)明的任何改進(jìn)，對(duì)本發(fā)明產(chǎn)品各原料的等效替換及輔助成分的添加、具體方式的選擇等，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍和公開(kāi)范圍之內(nèi)。
[0063]實(shí)施例1
[0064]本發(fā)明提供的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法。
[0065]在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池時(shí)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制在8°C，并供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為48小時(shí)；
[0066]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3°C，下調(diào)速度為0.5°C/小時(shí)；
[0067]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的1/2;
[0068]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池32小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧之2mg/L；
[0069]暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為1%q，7K質(zhì)pH值為5，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L;
[0070]包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在3°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為1%。，水質(zhì)pH值為5，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L，水中溶氧2 2mg/L。
[0071]實(shí)施例2
[0072]本發(fā)明提供的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法。
[0073]在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池時(shí)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制25°C，并供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為72小時(shí)；
[0074]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至18°C，下調(diào)速度為3°C/小時(shí)；
[0075]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的2/3;
[0076]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池24小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧I 2mg/L；
[0077]暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為5%。，水質(zhì)pH值為8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L;
[0078]包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在18°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為5%。，水質(zhì)pH值為8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L，水中溶氧2 2mg/L。
[0079]實(shí)施例3
[0080]本發(fā)明提供的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法。
[0081]在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池前，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾、珊瑚砂過(guò)濾、粗砂過(guò)濾及活性炭層層凈化過(guò)濾后再經(jīng)過(guò)降溫，然后栗入到暫養(yǎng)池內(nèi)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制15°C，暫養(yǎng)池內(nèi)水體不斷循環(huán)，水流速度為0.5m/s，水位為60cm，并給暫養(yǎng)池供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為50小時(shí)；
[0082]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池8小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至10°C，下調(diào)速度為1°C/小時(shí)；
[0083]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的7/12;
[0084]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池28小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧? 2mg/L；
[0085]暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為3%。，水質(zhì)pH值為7，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L;
[0086]包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在10°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為3%。，水質(zhì)pH值為7，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L，水中溶氧2 2mg/L，水產(chǎn)袋內(nèi)，鮮活水產(chǎn)的密度控制在30斤/0.15立方米，水產(chǎn)袋運(yùn)輸前充氧至飽漲，使氧氣和水的體積比為I: I，同時(shí)水產(chǎn)袋配有制冷劑。
[0087]實(shí)施例4
[0088]本發(fā)明提供的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法。
[0089]在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池前，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾、珊瑚砂過(guò)濾、粗砂過(guò)濾及活性炭層層凈化過(guò)濾后再經(jīng)過(guò)降溫，然后栗入到暫養(yǎng)池內(nèi)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制20°C，暫養(yǎng)池內(nèi)水體不斷循環(huán)，水流速度為0.8m/s，水位為80cm，并給暫養(yǎng)池供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為55小時(shí)；
[0090]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池8小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至18°C，下調(diào)速度為2°C/小時(shí)；
[0091]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池6小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的1/2;
[0092]鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池30小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧2 2mg/L；
[0093]暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為2%。，水質(zhì)pH值為6，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L;
[0094]包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在18°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為2%。，水質(zhì)pH值為6，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L，水中溶氧2 2mg/L，水產(chǎn)袋內(nèi)，鮮活水產(chǎn)的密度控制在40斤/0.15立方米，水產(chǎn)袋運(yùn)輸前充氧至飽漲，使氧氣和水的體積比為1:2，同時(shí)水產(chǎn)袋配有制冷劑。
[0095]實(shí)施例5
[0096]鮮活水產(chǎn)為細(xì)鱗魚(yú)，室外溫度為25°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6°C，其余條件與實(shí)施例1相同。
[0097]實(shí)施例6
[0098]鮮活水產(chǎn)為大麻哈魚(yú)，室外溫度為30°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至8°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為8°C，其余條件與實(shí)施例2相同。
[0099]實(shí)施例7
[0100]鮮活水產(chǎn)為草魚(yú)，室外溫度為28°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至7°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為7°C，其余條件與實(shí)施例3相同。
[0101]實(shí)施例8
[0102]鮮活水產(chǎn)為鯉魚(yú)，室外溫度為28°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至7°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為7°C，其余條件與實(shí)施例4相同。
[0103]實(shí)施例9
[0104]鮮活水產(chǎn)為大銀魚(yú)，室外溫度為25°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6°C，其余條件與實(shí)施例1相同。
[0105]實(shí)施例10
[0106]鮮活水產(chǎn)為青蝦，室外溫度為25°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6°c，其余條件與實(shí)施例1相同。
[0107]實(shí)施例11
[0108]室外溫度為20°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至5°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為5°C，其余條件與實(shí)施例5相同。
[0109]實(shí)施例12
[0110]室外溫度為15°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至30C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為3°C，其余條件與實(shí)施例6相同。
[0111]實(shí)施例13
[0112]室外溫度為18°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至4°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為4°C，其余條件與實(shí)施例1O相同。
[0113]實(shí)施例14
[0114]鮮活水產(chǎn)為羅非魚(yú)，室外溫度為25°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至10°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為10°C，其余條件與實(shí)施例1相同。
[0115]實(shí)施例15
[0116]鮮活水產(chǎn)為狗頭與，室外溫度為30°C時(shí)，暫養(yǎng)池水溫降至12°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為12°C，其余條件與實(shí)施例2相同。
[0117]實(shí)施例16
[0118]室外溫度為20°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至5°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為5°C，其余條件同實(shí)施例14。
[0119]實(shí)施例17
[0120]室外溫度為15°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6°C，其余條件同實(shí)施例15。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，需要控制以下條件: 在鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池時(shí)，暫養(yǎng)池的水溫溫度控制在8?25°C，并供氣，鮮活水產(chǎn)在暫養(yǎng)池的暫養(yǎng)時(shí)間為48?72小時(shí)； 鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?18°C，下調(diào)速度為0.5?3°C/小時(shí)； 鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，供氣量調(diào)整為原來(lái)的1/2?2/3; 鮮活水產(chǎn)入暫養(yǎng)池24?32小時(shí)后，停止供氣，水中溶氧2 2mg/L； 暫養(yǎng)池內(nèi)水的鹽度為I %o?5%。，水質(zhì)pH值為5?8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.1mg/L; 包裝鮮活水產(chǎn)時(shí)，水產(chǎn)袋的水溫控制在3?18°C，包裝箱內(nèi)水的鹽度為1%。?5%。，水質(zhì)pH值為5?8，水中氨氮含量<0.5mg/L，水中亞硝酸鹽的含量<0.lmg/L，水中溶氧2 2mg/L。2.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，暫養(yǎng)池內(nèi)水體不斷循環(huán)，水流速度為0.5?0.8m/s，水位為60?80cm。3.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾、珊瑚砂過(guò)濾、粗砂過(guò)濾及活性炭層層凈化過(guò)濾后再經(jīng)過(guò)降溫，然后栗入到暫養(yǎng)池內(nèi)。4.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述水產(chǎn)袋內(nèi)，鮮活水產(chǎn)的密度控制在30?40斤/0.15立方米。5.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述水產(chǎn)袋運(yùn)輸前充氧至飽漲，使氧氣和水的體積比為1:1?1:3。6.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述水產(chǎn)袋配有制冷劑。7.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述鮮活水產(chǎn)為冷水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為25?30°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至6?8°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為6?8 °C。8.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述鮮活水產(chǎn)為冷水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為15?20°C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至3?5°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為3?5°C，其余條件相同。9.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述鮮活水產(chǎn)為暖水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為25?30 °C時(shí)，暫養(yǎng)池5?10小時(shí)后，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至10?12°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為10?12°C，其余條件相同。10.如權(quán)利要求1所述的運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)的包裝方法，其特征在于，所述鮮活水產(chǎn)為暖水性魚(yú)類時(shí)，室外溫度為15?20°C時(shí)，下調(diào)暫養(yǎng)池水溫至5?6°C，所述水產(chǎn)袋內(nèi)水溫為5?6Γ。
【文檔編號(hào)】A01K61/00GK105850811SQ201610266460
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年4月26日
【發(fā)明人】紀(jì)生機(jī)
【申請(qǐng)人】紀(jì)生機(jī)