專利名稱：焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備，特別是一種焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備。
背景技術(shù)：
用馬鈴薯粉制成的薯片叫作復(fù)合薯片，常年來都是通過用油炸的方法加以成熟，幾年如一日，復(fù)合薯片品種單一，近年來隨著人們對油炸食品的疏遠和對粗糧制品的喜愛，研發(fā)新型的非油炸復(fù)合薯片是大勢所趨。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)中復(fù)合薯片用油炸的方法加以成熟而不受人們歡迎的問題，提供一種利用焙烤生產(chǎn)復(fù)合薯片的生產(chǎn)線設(shè)備。本實用新型設(shè)計焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備，包括和粉機、制皮機、成型機、余料返回機構(gòu)、噴油機、隧道式焙烤爐、冷卻輸送，其特征在于制皮機、成型機、余料返回機構(gòu)、噴油機、隧道式焙烤爐、冷卻輸送依此順序首尾相接構(gòu)成薯片生產(chǎn)線。制皮機為三星輥，其輥的間隙為小于1毫米。成型機為輥切結(jié)構(gòu)。本實用新型的優(yōu)點是生產(chǎn)的焙烤復(fù)合薯片既是粗糧制品，又是非油炸食品，迎合消費浪潮。
以下結(jié)合附圖
和實施例對本實用新型作詳細說明，附圖為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，具體實施方式
圖中包括和粉機1、制皮機2、成型機3、余料返回機構(gòu)4、噴油機5、隧道式焙烤爐6、冷卻輸送7，其特征在于制皮機2、成型機3、余料返回機構(gòu)4、噴油機5、隧道式焙烤爐6、冷卻輸7送依此順序首尾相接構(gòu)成薯片生產(chǎn)線。制皮機2為三星輥，其輥的間隙為小于1毫米。成型機3為輥切結(jié)構(gòu)。生產(chǎn)時由和粉機1將馬鈴薯粉和水攪拌，然后由制皮機2的三星輥將其軋成小于1毫米的薄片，再有成型機3輥切成形，加工成小圓片，然后將軋后的剩余料由余料返回機構(gòu)4回收返回制皮機2，軋制成型的復(fù)合薯片由噴油機5噴油后送入隧道式焙烤爐6焙烘，再經(jīng)冷卻輸送7后包裝成品。
權(quán)利要求1.焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備，包括和粉機、制皮機、成型機、余料返回機構(gòu)、噴油機、隧道式焙烤爐、冷卻輸送，其特征在于制皮機、成型機、余料返回機構(gòu)、噴油機、隧道式焙烤爐、冷卻輸送依此順序首尾相接構(gòu)成薯片生產(chǎn)線。
2.按權(quán)利要求1所述的焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備，其特征在于制皮機為三星輥，其輥的間隙為小于1毫米。
3.按權(quán)利要求1所述的焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備，其特征在于成型機為輥切結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實用新型涉及一種焙烤復(fù)合薯片生產(chǎn)線設(shè)備。包括和粉機、制皮機、成型機、余料返回機構(gòu)、噴油機、隧道式焙烤爐、冷卻輸送，其特征在于制皮機、成型機、余料返回機構(gòu)、噴油機、隧道式焙烤爐、冷卻輸送依此順序首尾相接構(gòu)成薯片生產(chǎn)線。制皮機為三星輥，其輥的間隙為小于1毫米。成型機為輥切結(jié)構(gòu)。本實用新型的優(yōu)點是生產(chǎn)的焙烤復(fù)合薯片既是粗糧制品，又是非油炸食品，迎合消費浪潮。
文檔編號A23L1/214GK2779886SQ20042011000
公開日2006年5月17日 申請日期2004年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2004年11月18日
發(fā)明者鐘云才 申請人:上海奉賢食品飲料成套設(shè)備總廠