一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法。它由下述重量份數(shù)的原料制成：枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓600-1500份、山藥1000-2000份、桑椹800-1300份。方中所用原料均為藥食同源的中藥，經(jīng)過科學(xué)配伍，起到延年益壽、緩解疲勞、改善睡眠等保健作用。本發(fā)明產(chǎn)品采用傳統(tǒng)水煎提取方法，提取物直接分裝入袋，工藝簡單、服用方便。
【專利說明】一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明公開了一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]《黃帝內(nèi)經(jīng).太素》記載:“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，表明中醫(yī)素有“藥食同源”之說。“藥食同源”產(chǎn)品是把中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“藥食同源”理論同現(xiàn)代保健學(xué)結(jié)合起來，精選國家衛(wèi)生部公布的88種最地道的無任何工業(yè)、農(nóng)業(yè)、人為污染過的藥食兩用原生中藥材，利用現(xiàn)代技術(shù)精制而成，保持了天然藥材原始的生物活性，是源于自然高科技的“原生”中藥產(chǎn)品。這些源自大自然的物 質(zhì)具有濃厚的生活氣息，亦體現(xiàn)了健康源于自然。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是公開一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是由下述重量份數(shù)的原料制成的:枸杞子600-1400份、黃精600-1500份、茯苓 600-1500 份、山藥 1000-2000 份、桑椹 800-1300 份。
[0005]以上各成分的最佳重量配比是:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000份。
[0006]一、本發(fā)明產(chǎn)品制備方法包括以下步驟:
[0007](I)將配方中各原料置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時(shí)后加熱至沸騰，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾。
[0008](2)再次加入原料10倍量的去離子水，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾。
[0009](3)合并步驟(1)、(2)所得濾液，冷卻至室溫，離心30分鐘，棄去沉淀，收集上清液。
[0010](4)將步驟(3)所得的濾液濃縮至藥液比為1: 2(60°C )，添加天然吸附澄清劑(北京正天成澄清技術(shù)有限公司)，離心30分鐘，棄去沉淀，收集上清液；
[0011](5)將步驟(4)所得的上清液濃縮至相對(duì)密度≥1.27g.ml—1 (60°C )，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
[0012]本發(fā)明的配方組成合理，制作工藝科學(xué)，攜帶及食用方便。
[0013]二、用藥分析
[0014]枸杞子為爺科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。
[0015]【性味與歸經(jīng)】甘、平。歸肝、腎經(jīng)。
[0016]【功效】滋補(bǔ)肝腎，益精明目。
[0017]【應(yīng)用】治療精血不足所致的視力減退、內(nèi)障目昏、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動(dòng)、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證。
[0018]《神農(nóng)本草經(jīng)》稱枸杞子“久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，耐寒暑”。
[0019]《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長”。
[0020]《本草綱目》記載:“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)筋骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽?！?br> [0021]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):枸杞子含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養(yǎng)成分。枸杞子對(duì)免疫有促進(jìn)作用，同時(shí)具有免疫調(diào)節(jié)作用；可提高血睪酮水平，起強(qiáng)壯作用；對(duì)造血功能有促進(jìn)作用；對(duì)正常健康人也有顯著升白細(xì)胞作用；還有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗突變、抗腫瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗福射損傷等功能。
[0022]黃精為百合科植物滇黃精(Polygonatumkingianum Coll.et Hemsl.)、黃精(Polygonatum sibiricum Red.)或多花黃精(Polygonatum cyrtonema Hua.)的干燥根莖。
[0023]【性味與歸經(jīng)】甘、平。歸脾、肺、腎經(jīng)。
[0024]【功效】補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。
[0025]【應(yīng)用】治療肺金氣陰兩傷之干咳少痰、肺腎陰虛之勞嗽久咳、脾胃虛弱、體倦乏力、食欲不振、口干食少，能延緩衰老，改善頭暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白、精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。
[0026]《本草綱目》:“補(bǔ)諸虛、止寒熱、填精髓?！?br> [0027]《日華子本草》:“補(bǔ)五勞七傷，助筋骨，生肌，耐寒暑，益脾胃，潤心肺”。
[0028]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):黃精根莖含煙酸、粘液質(zhì)、醌類，并含黃精多糖甲、乙、丙，黃精低聚糖甲、乙、丙，多糖甲、乙、丙均由葡萄糖、甘露糖、半乳糖醛酸結(jié)合而成；低聚糖甲、乙、丙均由葡萄糖和果糖結(jié)合而成，另含賴氨酸等11種氨基酸。能提高機(jī)體免疫功能和促進(jìn)DNA、RNA及蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用；具有顯著的抗結(jié)核桿菌作用；對(duì)多種致病性真菌有抑制作用；對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌也有抑制作用；有增加冠脈流量及降壓作用，并能降血脂及減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化程度；對(duì)腎上腺素引起的血糖過高呈顯著抑制作用；還有抑制腎上腺皮質(zhì)的作用和延緩衰老作用；黃精多糖具有免疫激活作用。
[0029]獲茶為多孔菌科真菌獲茶Poria cocos (Schw.) Wolf的干燥菌核。
[0030]【性味與歸經(jīng)】甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。
[0031]【功效】利水滲濕，健脾寧心。
[0032]【應(yīng)用】用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
[0033]《日華子本草》:“補(bǔ)五勞七傷，安胎，暖腰膝，開心益智，止健忘?！?br> [0034]《用藥心法》:“茯苓，淡能利竅，甘以助陽，除濕之圣藥也。味甘平補(bǔ)陽，益脾逐水，生津?qū)?。?br> [0035]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能，茯苓多糖灌胃能增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞吞噬功能，增加ANAE陽性淋巴細(xì)胞數(shù)，還能使小鼠脾臟抗體分泌細(xì)胞數(shù)明顯增多。茯苓多糖亦能使環(huán)磷酰胺所引起的大白鼠白細(xì)胞減少加速回升。羧甲基茯苓多糖還有免疫調(diào)節(jié)、保肝降酶、間接抗病毒、誘生和促誘生干擾素、減輕放射副反應(yīng)，誘生和促誘生白細(xì)胞調(diào)節(jié)素等多種生理活性。
[0036]山藥為薯菌科植物薯菌Dioscorea opposite Thumb.的干燥根莖。
[0037]【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸肺、脾、腎經(jīng)。
[0038]【功效】補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
[0039]【應(yīng)用】山藥味甘性平，作用緩和，不寒不熱，既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，滋而不膩。乃平補(bǔ)肺脾腎之佳品。多用于消瘦乏力、食少、便溏者，如《本草綱目》云:“益腎氣，健脾胃?！币蚱浜休^多的營養(yǎng)成分，又容易消化吸收，可作為食品長期使用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》云其“補(bǔ)中，益氣力，長肌肉”，故對(duì)于慢性病或病后虛弱，需營養(yǎng)調(diào)補(bǔ)而脾運(yùn)不健者，則是佳品，如薏米山藥粥。
[0040]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):山藥的主要成分為淀粉酶，能刺激胃腸道運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸內(nèi)物排空，增加小腸吸收功能，有助于消化，降壓，降糖，防治心血管疾病。山藥的提純淀粉能降低類脂濃度，同時(shí)降低主動(dòng)脈和心臟的糖的濃度及膽固醇的濃度。山藥富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，能增加血液白細(xì)胞含量，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，因此山藥可作為人們?cè)黾用庖吣芰Φ谋＝∷?。山藥中含有蛋白質(zhì)(包括人體所需要的16種氨基酸)、糖類、維生素類等有效成分，具有較好的延緩衰老的作用，顯著延長生命，經(jīng)常食用山藥，有益健康。
[0041]桑椹為?？浦参锷orus alba L.的干燥果穗。
[0042]【性味與歸經(jīng)】甘、酸，寒。歸肝、腎經(jīng)。
[0043]【功效】滋陰補(bǔ)血,生津潤燥。
[0044]【應(yīng)用】適用于眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、血虛便秘、目暗，耳鳴、瘰疬、關(guān)節(jié)不利。
[0045]《滇南本草》:“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”
[0046]《隨息隱居食譜》:“滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火。”
[0047]《本草拾遺》:“利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)?。久服不饑，安魂?zhèn)神，令人聰明，變白不老?！?br> [0048]現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí):桑椹含糖、鞣酸、蘋果酸及維生素B2, C和胡蘿卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和硬脂酸、油酸等組成。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老，是健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用，對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。
[0049]三、功能學(xué)評(píng)價(jià)
[0050](1)發(fā)明產(chǎn)品延年益壽功能試驗(yàn)研究
[0051]【試驗(yàn)動(dòng)物】
[0052]昆明種雄性小鼠40只，體重(20 土 2g)。
[0053]【試驗(yàn)方法】
[0054]1、分組及給藥方法
[0055]小鼠40只，按體重隨機(jī)分為4組，每組10只。分為正常對(duì)照組，發(fā)明產(chǎn)品低、中、高劑量組。低、中、高劑量組分別灌胃給藥2.5g/kg、5g/kg、10g/kg，灌胃量為0.2mL/10g，正常對(duì)照組給等體積生理鹽水，持續(xù)6周。
[0056]2、酶活性的測(cè)定
[0057]末次給藥后，稱重。次日，斷頭處死試驗(yàn)動(dòng)物，取肝臟用于丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性的測(cè)定。
[0058]【試驗(yàn)結(jié)果】
[0059]與正常對(duì)照組比較，發(fā)明產(chǎn)品低、中、高劑量組小鼠肝組織SOD、GSH-Px, MDA活性均有所增強(qiáng)。低劑量組SOD值與正常對(duì)照組比較，有顯著性差異(P <0.05);中、高劑量組SOD值與正常對(duì)照組比較，有極顯著性差異(P <0.01);高劑量組GSH-Px水平與正常對(duì)照組相比有極顯著性差異(P <0.01);各劑量組MDA值與正常對(duì)照組比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。見表1。
[0060]表1各組小鼠肝組織中SOD、GSH-Px, MDA水平對(duì)比([土s, η = 10)
[0061]
【權(quán)利要求】
1.一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數(shù):枸杞子 600-1400 份、黃精 600-1500 份、茯苓 600-1500 份、山藥 1000-2000 份、桑葚 800-1300份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方，其特征在于所用的原料及其重量份數(shù)最佳配比:枸杞子1000份、黃精1000份、茯苓1000份、山藥1500份、桑葚1000 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方及其制備方法，其特征在于制備過程按以下步驟進(jìn)行: (1)將配方中各原料置于煮提鍋中，浸潤30分鐘，然后加入10倍量的去離子水，室溫浸泡2小時(shí)；然后加熱至沸騰，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾； (2)再次加入原料10倍量的去離子水，煮沸提取2小時(shí)，傾出水提液，過濾； (3)合并步驟(I)、(2)所得濾液，冷卻，離心，棄去沉淀，收集上清液； (4)將步驟(3)所得的濾液濃縮，添加天然吸附澄清劑，棄去沉淀，收集上清液； (5)將步驟(4)所得的上清液濃縮，干燥，粉碎，分裝成10克的小包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種具有多種功能的養(yǎng)生保健食品配方，其特征在于本發(fā)明產(chǎn)品具有延年益壽、緩解疲勞、改善睡眠等多種保健功能。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103689558SQ201210367034
【公開日】2014年4月2日 申請(qǐng)日期:2012年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月28日
【發(fā)明者】姚小青, 郭武艷, 邳馨 申請(qǐng)人:天津紅日藥業(yè)股份有限公司