專(zhuān)利名稱(chēng)：一種含有苦瓜提取物的面包的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種面包，具體是涉及一種含有苦瓜提取物的面包，其屬于食品領(lǐng)域。
技術(shù)背景
目前，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求也隨之提高。首先是要求飲食食品的營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)，其次是價(jià)格、色、味和形。而隨著工作、生活的節(jié)奏加快，要求飲食食品快速與方便，在這樣的形勢(shì)下，面包已經(jīng)越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。
面包生產(chǎn)是采用面粉為主要原料加入少量的添加劑以后，發(fā)酵、烘烤而成。面包中含有植物提取的比較少，特別是含有苦瓜提取的面包還未見(jiàn)報(bào)道。發(fā)明內(nèi)容
鑒于現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明的目的是要提供一種含有苦瓜提取物面包。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)為苦瓜提取物100 400玫瑰花50 80面粉800 1200雞蛋100 300植物油30 50蜂蜜200 400酵母粉2 5奶油30 70 ；所述各個(gè)物質(zhì)質(zhì)量粉碎優(yōu)選為苦瓜提取物200、玫瑰花70、面粉1000、雞蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于在面包中添加苦瓜提取物，其既具有苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分；油添加了玫瑰花，使其具有理氣養(yǎng)身的作用，其營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體有很大的益處。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例I一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、 酵母粉和奶油；各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)為苦瓜提取物100、玫瑰花50、面粉800、雞蛋100、植物油30、蜂蜜200、酵母2、奶油30。
實(shí)施例2一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、 酵母粉和奶油；各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)為苦瓜提取物400、玫瑰花80、面粉1200、雞蛋300、 植物油50、蜂蜜400、酵母5、奶油70。
實(shí)施例3一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、 酵母粉和奶油；各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)為苦瓜提取物300、玫瑰花75、面粉1100、雞蛋260、 植物油45、蜂蜜280、酵母4、奶油45。
權(quán)利要求
1. 一種含有苦瓜提取物面包，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)為苦瓜提取物100 400玫瑰花50 80面粉800 1200雞蛋100 300植物油30 50蜂蜜200 400酵母粉2 5奶油30 70 ；根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種含有苦瓜提取物面包，其特征在于所述各個(gè)物質(zhì)質(zhì)量份數(shù)為苦瓜提取物200、玫瑰花70、面粉1000、雞蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油 50。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種面包，具體是涉及一種含有苦瓜提取物的面包，其屬于食品領(lǐng)域，其原料為苦瓜提取物、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；在面包中添加苦瓜提取物，其既具有苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分；油添加了玫瑰花，使其具有理氣養(yǎng)身的作用，其營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體有很大的益處。
文檔編號(hào)A21D2/36GK102907469SQ20121045245
公開(kāi)日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年11月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月13日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:沈陽(yáng)信達(dá)信息科技有限公司