專利名稱：家庭釀制蜜桔酒工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種釀造エ藝，具體涉及ー種家庭釀制蜜桔酒エ藝。
背景技術(shù)：
隨著時(shí)代的發(fā)展，各種果 酒逐漸進(jìn)入人們的生活，關(guān)于果酒的營(yíng)養(yǎng)研究越來越深入。特別是蜜桔酒，對(duì)人體具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。除了市場(chǎng)采購(gòu)之外，在家庭也可以自己釀制蜜桔酒，與普通釀制エ藝相比，家庭自制蜜桔酒也有需要特別注意的エ藝過程。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了ー種家庭釀制蜜桔酒エ藝。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:家庭釀制蜜桔酒エ藝，所述エ藝包括以下步驟:I)材料準(zhǔn)備:蜜桔果肉600克，白酒900毫升；2)將蜜桔果肉搗爛，放入容器中備用；3)向容器中倒入白酒，密封1-2周，過濾后即得到釀好的蜜桔酒。本發(fā)明的有益效果為:制得的蜜桔酒是以蜜桔為主要原料，它包含蜜桔與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蜜桔酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制蜜桔酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐齊U，喝起來特別放心，而且釀酒エ藝簡(jiǎn)単，即學(xué)即用。
具體實(shí)施例方式家庭釀制蜜桔酒エ藝，包括以下步驟:I)材料準(zhǔn)備:蜜桔果肉600克，白酒900毫升；2)將蜜桔果肉搗爛，放入容器中備用；3)向容器中倒入白酒，密封1-2周，過濾后即得到釀好的蜜桔酒。本發(fā)明使用的原料蜜桔，果肉內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如糖，檸檬酸，維生素C，蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素，維生素P等多種維生素。其中維生素C含量是蘋果的6-20倍。本發(fā)明制得的蜜桔酒是以蜜桔為主要原料，它包含蜜桔與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蜜桔酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制蜜桔酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐剤，喝起來特別放心，而且釀酒エ藝簡(jiǎn)単，即學(xué)即用。
權(quán)利要求
1.家庭釀制蜜桔酒エ藝，其特征在于所述エ藝包括以下步驟:1)材料準(zhǔn)備:蜜桔果肉600克，白酒900毫升；2)將蜜桔果肉搗爛，放入容器中備用；3)向容器中倒入白 酒，密封1-2周，過濾后即得到釀好的蜜桔酒。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種家庭釀制蜜桔酒工藝，本發(fā)明制得的蜜桔酒是以蜜桔為主要原料，它包含蜜桔與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蜜桔酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制蜜桔酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來特別放心，而且釀酒工藝簡(jiǎn)單，即學(xué)即用。
文檔編號(hào)C12G3/04GK103103095SQ201210458258
公開日2013年5月15日 申請(qǐng)日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者潘海燕 申請(qǐng)人:潘海燕