專利名稱：自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤制食品的裝置，是一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐，特別適用于烤制肉串、雞翅、香腸等串制食品。
背景技術(shù)：
目前，公知的旋轉(zhuǎn)烤爐的結(jié)構(gòu)一般是將電熱元件設(shè)置在烤爐的頂部、低部或側(cè)面，其內(nèi)部旋轉(zhuǎn)烤架或旋轉(zhuǎn)烤盤結(jié)構(gòu)適合放置尺寸較大的食品；集油裝置一般也是整體結(jié)構(gòu)。用這類旋轉(zhuǎn)烤爐烤制串類食品(如肉串、雞翅、香腸等)，不僅熱效率低，而且不易掌握火候，容易造成烤制不均勻；同時(shí)，因烤架或托盤的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，對(duì)烤制串類食品不是十分方便。
發(fā)明內(nèi)容為了克服現(xiàn)有烤爐在烤制串類食品方面的不足，本實(shí)用新型提供一種專門烤制串類食品的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐，該旋轉(zhuǎn)烤爐熱效率高，烤制均勻，油煙少，使用及清洗都很方便。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:該旋轉(zhuǎn)烤爐由電熱管、鋼釬、頂蓋、集油盒、底座、傳動(dòng)齒輪、電機(jī)、定時(shí)器開(kāi)關(guān)、爐罩組成。電熱管元件(如遠(yuǎn)紅外石英發(fā)熱管等)垂直安裝在爐體中央，有一組用于串制食品的鋼釬(數(shù)量根據(jù)圓形烤爐直徑而定)均勻、垂直地排列在電熱管周圍，并與電熱管平行。每個(gè)鋼釬的底部均有一個(gè)獨(dú)立的集油盒。集油盒與底座內(nèi)對(duì)應(yīng)的傳動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)軸套接，而其中一個(gè)傳動(dòng)齒輪與電機(jī)轉(zhuǎn)軸套接。每組鋼釬、集油盒、傳動(dòng)齒輪均處于同一軸線，并可同步自轉(zhuǎn)。鋼釬底端為尖扁頭，鋼釬的其他部分為扁、圓相間形狀。烤爐的圓形頂蓋周圍開(kāi)有帶楔形缺口的轉(zhuǎn)孔，轉(zhuǎn)孔數(shù)量與鋼釬相同，直徑稍大于鋼釬直徑。鋼釬通過(guò)楔形缺口卡入轉(zhuǎn)孔，并可在孔內(nèi)自由轉(zhuǎn)動(dòng)。集油盒為圓形小缸體結(jié)構(gòu)，其內(nèi)底中心有一個(gè)扁形凹槽，便于鋼釬的尖扁頭嵌入。集油盒外底中心有一個(gè)凹孔，與對(duì)應(yīng)的傳動(dòng)齒輪套接。與集油盒對(duì)應(yīng)的傳動(dòng)齒輪組合在一起，并同步轉(zhuǎn)動(dòng)。其中一個(gè)傳動(dòng)齒輪與電機(jī)轉(zhuǎn)軸套接。 傳動(dòng)齒輪和電機(jī)安裝在底座內(nèi)。有一個(gè)定時(shí)器開(kāi)關(guān)與電機(jī)及電熱管元件連接。本實(shí)用新型在使用時(shí)，在傳動(dòng)齒輪的作用下，每個(gè)集油盒均同步自轉(zhuǎn)，同時(shí)帶動(dòng)集油盒上面的鋼釬及串制的食品旋轉(zhuǎn)，使得每串食品都能得到均勻的烤制；食品烤出的油物會(huì)流入其底部配套的集油盒，避免了油煙及爐體污染。而發(fā)熱管設(shè)在爐體中央，串制的食品排列在其周圍，提高了設(shè)備的熱效率。本實(shí)用新型的有益效果是，可方便地烤制串類食品，食品受熱均勻，污染少，熱效率高；并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用、清洗都很方便。

[0013]
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。圖1是本實(shí)用新型的立體分解圖。圖2是自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐頂蓋的俯視圖。圖3是自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐集油盒的俯視圖。圖4是自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐集油盒的仰視圖。圖5是自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐鋼釬、集油盒、傳動(dòng)齒輪的組合剖視圖。圖6是本實(shí)用新型的電路原理圖。圖7是本實(shí)用新型的立體組合圖。圖中1.電熱管，2.鋼釬，3.頂蓋，4.集油盒，5.底座，6.傳動(dòng)齒輪，7.電機(jī)，8.定時(shí)器開(kāi)關(guān)，9.爐罩，10.插接元件，11.隔熱手柄，12.轉(zhuǎn)孔，13.鋼釬扁形，14.鋼釬尖扁頭，15.集油盒內(nèi)底扁形凹槽，16.集油盒外底六角形凹孔，17.傳動(dòng)齒輪軸孔，18.傳動(dòng)齒輪六角轉(zhuǎn)軸，19.電機(jī)轉(zhuǎn)軸，20.通風(fēng)散熱孔，21.固定連桿，22.固定羅絲，23.固定孔，24.隔熱把手，25.固定件，26.底座底蓋。
具體實(shí)施方式
在附圖中，電熱管⑴垂直安裝在爐體中央，頂端由固定件(25)固定在頂蓋(3)上，底端連在插接元件(10)上。鋼釬(2)上有均勻相間的扁形(13)分布，頂端有隔熱手柄
(11)，底端為鋼釬尖扁頭(14);鋼釬(2)頂部固定在頂蓋(3)上對(duì)應(yīng)的帶楔形缺口的轉(zhuǎn)孔
(12)內(nèi)，底端鋼釬尖扁頭(14 )插在集油盒內(nèi)底扁形凹槽(15)內(nèi)。五條鋼釬(2)分別配有五個(gè)集油盒(4)及五個(gè)傳動(dòng)齒輪出)。傳動(dòng)齒輪六角轉(zhuǎn)軸(18)通過(guò)底座上的軸孔(17)與集油盒外底六角形凹孔(16)套接，而其中一個(gè)傳動(dòng)齒輪與電機(jī)(7)的轉(zhuǎn)軸(19)套接。傳動(dòng)齒輪(6)與電機(jī)(7)安裝在底座(5)內(nèi)；定時(shí)器開(kāi)關(guān)⑶安裝在底座(5)的側(cè)面。頂蓋(3)與底座(5)由三個(gè)固定連桿(21)連接，連桿一端由頂蓋固定羅絲(22)固定，另一端固定在底座的固定孔(23)內(nèi)。爐罩(9)為一空芯罩體，上有通風(fēng)散熱孔(20)及隔熱把手(24)。如圖5所示，每組鋼釬(2)、集油盒⑷、傳動(dòng)齒輪(6)均處于同一軸心。如圖6所示，電源通過(guò)定時(shí)器開(kāi)關(guān)⑶連接至電熱管⑴及電機(jī)(7)。本實(shí)用新型中的鋼釬、集油盒、傳動(dòng)齒輪的數(shù)量可根據(jù)爐體直徑的大小而定。以上所述僅為用以解釋本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并非企圖具以對(duì)本實(shí)用新型作任何形式上的限制。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐，由電熱管、鋼釬、頂蓋、集油盒、底座、傳動(dòng)齒輪、電機(jī)、定時(shí)器開(kāi)關(guān)、爐罩組成，其特征在于電熱管垂直安裝在爐體中央，一組鋼釬平行于電熱管，并均勻排列在其周圍；每個(gè)鋼釬底部均配有一個(gè)獨(dú)立的集油盒，而每個(gè)集油盒與對(duì)應(yīng)的傳動(dòng)齒輪套接，其中一個(gè)傳動(dòng)齒輪與電機(jī)轉(zhuǎn)軸套接；每組鋼釬、集油盒、傳動(dòng)齒輪均處于同一軸線，并可同步自轉(zhuǎn)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐，其特征在于圓形的頂蓋上開(kāi)有帶楔形缺口的轉(zhuǎn)孔，鋼釬可通過(guò)楔形缺口卡入轉(zhuǎn)孔中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐，其特征在于鋼釬一端為尖扁形狀，集油盒內(nèi)底中央有一個(gè) 凹槽，而鋼釬的尖扁頭可嵌入凹槽。
專利摘要一種能夠均勻烤制串類食品，而且使用方便的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)電烤爐。它由電熱管、鋼釬、頂蓋、集油盒、底座、傳動(dòng)齒輪、電機(jī)、定時(shí)器開(kāi)關(guān)及爐罩組成。電熱管垂直安裝在爐體中央。一組鋼釬平行于電熱管，并均勻排列在其周圍。每個(gè)鋼釬底部均配有一個(gè)獨(dú)立的集油盒；而集油盒與對(duì)應(yīng)的傳動(dòng)齒輪套接。每組鋼釬、集油盒、傳動(dòng)齒輪均處于同一軸心，并可同步自轉(zhuǎn)。電機(jī)與傳動(dòng)齒輪安裝在底座內(nèi)。電機(jī)與電熱管通過(guò)定時(shí)器開(kāi)關(guān)連接至電源。
文檔編號(hào)A21B1/46GK203120836SQ201320119680
公開(kāi)日2013年8月14日 申請(qǐng)日期2013年3月1日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月1日
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