紅外加熱鍋式殺青的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了紅外加熱鍋式殺青機(jī)，其主要由攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、橫梁、紅外線加熱燈、傳動(dòng)軸、搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、支架、鍋體、攪拌手、攪拌主軸、遮光板組成。橫梁安裝在支架的上端，橫梁的中心位置安裝攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)；攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)的主軸與攪拌主軸連接，攪拌主軸上設(shè)置有攪拌手；紅外線加熱燈設(shè)置在鍋體的正上方，紅外線加熱燈有兩只且固定安裝在橫梁上，兩只紅外線加熱燈分布在攪拌電動(dòng)機(jī)兩側(cè)對稱的位置；紅外線加熱燈的上方固定安裝遮光板；鍋體的右側(cè)設(shè)置有傳動(dòng)軸。本實(shí)用新型采用在鍋體的正上方安裝紅外線加熱燈的設(shè)計(jì)，達(dá)到茶葉殺青加熱的目的；同時(shí)，采用雙電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式，使鍋體內(nèi)的茶葉受熱攪拌更加均勻。其茶葉的加工效率高，設(shè)備成本低廉，殺青茶葉均勻且質(zhì)量有所保障，具有很廣闊的應(yīng)用前景。
【專利說明】紅外加熱鍋式殺青機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及到一種茶葉加工機(jī)械，具體涉及到紅外加熱鍋式殺青機(jī)，屬于茶葉機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]在制茶工藝中需對鮮茶葉進(jìn)行殺青，茶葉殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。
[0003]常見的茶葉殺青機(jī)，大都采用燃料如煤、油、柴作熱源，以火焰直接加熱滾筒或向滾筒內(nèi)通以加熱產(chǎn)生的熱空汽。如中國專利92213599.1,中國專利99239945.9所述的殺青機(jī)，即是將燃料燃燒加熱產(chǎn)生的熱空氣引至殺青滾筒；中國專利00260899.5所述滾筒殺青機(jī)，則是直接將燃燒爐膛設(shè)置在滾筒下方，直接以火焰加熱滾筒。這種通過燃料燃燒加熱的滾筒殺青機(jī)，不僅結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，需附帶燃燒設(shè)備，使得產(chǎn)品笨重，移動(dòng)靈活差，不適合小型移動(dòng)式殺青；而且依靠燃料燃燒加熱，能源利用率較低，無用功消耗大；再就是此類滾筒殺青機(jī)由于燃燒環(huán)節(jié)存在，不僅操作條件差，而且對環(huán)保及生產(chǎn)環(huán)境也產(chǎn)生不良影響，還會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。另外，蒸汽殺青茶葉水分含量高，不利于后續(xù)工藝，底部火焰直接加熱殺青溫度難以控制，還會(huì)影響茶葉品質(zhì)。
[0004]中國專利93224114.X公開的滾筒外圍設(shè)置電熱裝置加熱的滾筒式殺青機(jī)，雖然革除了傳統(tǒng)燃燒加熱方式，但仍然存在某些不足，如容易出現(xiàn)滾筒表面溫度不均勻，即有電熱棒(絲)處溫度明顯高于無電熱棒(絲)部位，這樣會(huì)造成殺青的不均勻，以致焦葉。其次，電熱棒直接加熱，熱慣性小，溫度控制難度大，殺青效果不夠理想。再就是，單純電加熱能耗大，生產(chǎn)成本高，因此仍有值得改進(jìn)的地方。
[0005]茶葉制作工序中，用于殺青的機(jī)械主要有兩類:濕法和干式殺青。濕法殺青以水或水蒸汽為介質(zhì)，熱量傳遞至鮮葉而完成殺青，如汽熱殺青機(jī)、蒸汽殺青機(jī)、撈青機(jī)等；干式殺青是利用加熱后的鍋、筒等為介質(zhì)，鮮葉與之直接接觸后獲取熱量而達(dá)到殺青目的。上述兩種方法在實(shí)際應(yīng)用時(shí)都存在相應(yīng)的缺陷:濕法殺青后的茶葉葉片水份多，要脫水后方能進(jìn)入下步工序，不擔(dān)麻煩還增加了生產(chǎn)成本，如控制不當(dāng)還會(huì)影響茶葉質(zhì)量；干式殺青的缺陷是茶葉葉片易產(chǎn)生焦邊、爆點(diǎn)現(xiàn)象，具有煙焦味而降低了茶葉品質(zhì)。
[0006]現(xiàn)有的對茶葉進(jìn)行殺青的茶葉殺青機(jī)一般都是采用燃料燃燒或電能所產(chǎn)生的熱量來對茶葉進(jìn)行殺青，從本質(zhì)上看現(xiàn)有的茶葉殺青機(jī)對茶葉進(jìn)行殺青的方法都是利用外部的高溫來對茶葉進(jìn)行殺青。在制茶工藝中，現(xiàn)有的茶葉殺青機(jī)對茶葉進(jìn)行殺青時(shí)存在著能耗大、茶葉殺青不均勻、對操作人員的技術(shù)要求高、茶葉殺青工效低的不足之處。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0007]本實(shí)用新型的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提出了紅外加熱鍋式殺青機(jī)，其茶葉的加工效率高，設(shè)備成本低廉，茶葉殺青均勻且質(zhì)量有所保障。[0008]本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案來解決現(xiàn)有問題。
[0009]紅外加熱鍋式殺青機(jī)，其主要由攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、橫梁、紅外線加熱燈、傳動(dòng)軸、搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、支架、鍋體、攪拌手、攪拌主軸、遮光板組成。
[0010]所述的橫梁安裝在支架的上端，橫梁的中心位置安裝攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)。
[0011]所述的攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)的主軸與攪拌主軸連接，攪拌主軸上設(shè)置有攪拌手，攪拌手用于攪拌茶葉。
[0012]所述的紅外線加熱燈設(shè)置在鍋體的正上方，紅外線加熱燈有兩只且固定安裝在橫梁上，兩只紅外線加熱燈分布在攪拌電動(dòng)機(jī)兩側(cè)對稱的位置。
[0013]所述的紅外線加熱燈的上方固定安裝遮光板，遮光板提高了紅外線加熱燈的加熱效率。
[0014]所述的鍋體的右側(cè)設(shè)置有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸與搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)連接，以實(shí)現(xiàn)鍋體的前后搖擺運(yùn)功。
[0015]本實(shí)用新型的有益效果:本實(shí)用新型提出的紅外加熱鍋式殺青機(jī)，區(qū)別于傳統(tǒng)的鍋式殺青機(jī)，采用在鍋體的正上方安裝紅外線加熱燈的設(shè)計(jì)，達(dá)到茶葉殺青加熱的目的；同時(shí)，采用雙電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式，使鍋體內(nèi)的茶葉受熱攪拌更加均勻。其茶葉的加工效率高，設(shè)備成本低廉，殺青茶葉均勻且質(zhì)量有所保障，具有很廣闊的應(yīng)用前景。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]1、攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī) 2、橫梁 3、紅外線加熱燈4、傳動(dòng)軸 5、搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī) 6、支架 7、鍋體 8、攪拌手 9、攪拌主軸 10、遮光板。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0019]如圖1所示，紅外加熱鍋式殺青機(jī)，其主要由攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)1、橫梁2、紅外線加熱燈3、傳動(dòng)軸4、搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)5、支架6、鍋體7、攪拌手8、攪拌主軸9、遮光板組成10。
[0020]如圖1所示，橫梁2安裝在支架6的上端，橫梁2的中心位置安裝攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)
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[0021]如圖1所示，攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)I的主軸與攪拌主軸9連接，攪拌主軸9上設(shè)置有攪拌手8，攪拌手8用于攪拌茶葉。
[0022]如圖1所示，紅外線加熱燈3設(shè)置在鍋體7的正上方，紅外線加熱燈3有兩只且固定安裝在橫梁2上，兩只紅外線加熱燈3分布在攪拌電動(dòng)機(jī)I兩側(cè)對稱的位置。
[0023]如圖1所示，紅外線加熱燈3的上方固定安裝遮光板10，遮光板10提高了紅外線加熱燈的加熱效率。
[0024]如圖1所示,鍋體7的右側(cè)設(shè)置有傳動(dòng)軸4,傳動(dòng)軸4與搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)連接，以實(shí)現(xiàn)鍋體7的前后搖擺運(yùn)功。
[0025]紅外加熱鍋式殺青機(jī)，采用在鍋體的正上方安裝紅外線加熱燈的設(shè)計(jì)，達(dá)到茶葉殺青加熱的目的；同時(shí)，采用雙電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式，使鍋體內(nèi)的茶葉受熱攪拌更加均勻。其茶葉的加工效率高，設(shè)備成本低廉，殺青茶葉均勻且質(zhì)量有所保障。
【權(quán)利要求】
1.紅外加熱鍋式殺青機(jī)，其特征在于:主要由攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、橫梁、紅外線加熱燈、傳動(dòng)軸、搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)、支架、鍋體、攪拌手、攪拌主軸、遮光板組成，所述的橫梁安裝在支架的上端，橫梁的中心位置安裝攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)；所述的攪拌驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)的主軸與攪拌主軸連接，攪拌主軸上設(shè)置有攪拌手，所述的紅外線加熱燈設(shè)置在鍋體的正上方，紅外線加熱燈有兩只且固定安裝在橫梁上，兩只紅外線加熱燈分布在攪拌電動(dòng)機(jī)兩側(cè)對稱的位置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅外加熱鍋式殺青機(jī)，其特征在于:紅外線加熱燈的上方固定安裝遮光板，所述的鍋體的右側(cè)設(shè)置有傳動(dòng)軸，傳動(dòng)軸與搖擺驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)連接。
【文檔編號】A23F3/06GK203407436SQ201320234725
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年5月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月3日
【發(fā)明者】張志杰 申請人:張志杰