一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，通過洗凈，晾干，粉碎，過濾，離子交換，超濾，干燥等步驟從香蕉皮中制備出有機(jī)酸。發(fā)明避免了廢棄香蕉皮，達(dá)到合理利用的目的，避免造成環(huán)境污染；本發(fā)明的制備方法簡單、周期短，為食品保鮮、天然防腐劑的開發(fā)和香蕉皮的綜合利用作出巨大貢獻(xiàn)。
【專利說明】一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品、醫(yī)藥生物的生產(chǎn)工藝，具體地說，涉及一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]香蕉，又名蕉果、蕉子、芍蕉、牙蕉、粉蕉等，為芭蕉科多年生樹狀草本植物甘蕉果實(shí)，屬熱帶和亞熱帶“四大果品”(荔枝、菠蘿、椰子、香蕉)之一，香蕉皮約占香蕉果實(shí)重量的35%~41%,產(chǎn)量大,而且大部分未被利用。香蕉皮中含有果膠、糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及多酚類物質(zhì)。香蕉皮能夠殺菌，治療胃潰瘍、皮膚痊癢和腳氣?。幌憬镀み€是美容良品，其制品可使皮膚白凈、增強(qiáng)彈性；近年發(fā)現(xiàn)香蕉皮具有一定的藥用價(jià)值，如《解放軍健康》上報(bào)道“香蕉皮中含有蕉皮素，它能抑制真菌和細(xì)菌，選擇新鮮的香蕉皮，在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，連續(xù)數(shù)日，即可見效?！?，在《信息時(shí)報(bào)》、《醫(yī)學(xué)文選》上亦有類似報(bào)道，可見香蕉皮中很可能含有一種天然的抑菌物質(zhì)。后有人證實(shí)，該抑菌成分為一種有機(jī)酸。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，該方法具有安全無污染、快速、簡單等優(yōu)點(diǎn)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，包括以下步驟:
步驟一:將香蕉皮洗凈、晾干，用稀堿浸泡8-10小時(shí)后，用攪拌機(jī)攪拌；
步驟二:將攪拌液固液抽濾后，濾液通過強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱；
步驟三:將濾出液再通過強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂，以去離子水洗凈樹脂后，再用稀酸洗脫，得洗脫液；
步驟四:將洗脫液用液膜進(jìn)行超濾，收集濾出液；
步驟四:將濾出液真空干燥，即得香蕉皮有機(jī)酸。
[0005]更進(jìn)一步地，所述的稀堿為1%_3%的氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鎂、碳酸氫鈉或氨水。
[0006]更進(jìn)一步地，所述的稀酸為1%_3%的鹽酸、硫酸、檸檬酸或硝酸。
[0007]更進(jìn)一步地，所述的強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂柱為強(qiáng)堿性苯乙烯陰離子交換樹脂柱。
[0008]更進(jìn)一步地，所述的強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱為強(qiáng)酸性苯乙烯系陽離子交換樹脂柱。
[0009]更進(jìn)一步地，所述的真空干燥的條件為:溫度40-50 °C，真空度為0.1MPa-0.2MPa0
[0010]更進(jìn)一步地，所述超濾采用截留分子量為10-30KD的超濾膜。
[0011]有益效果:本發(fā)明的生產(chǎn)工藝提取有機(jī)酸，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢酸和廢堿可相互中和，安全無污染；本發(fā)明避免了廢棄香蕉皮，達(dá)到合理利用的目的，避免造成環(huán)境污染；本發(fā)明的制備方法簡單、周期短，為食品保鮮、天然防腐劑的開發(fā)和香蕉皮的綜合利用作出巨大貢獻(xiàn)。

【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
實(shí)施例
[0013]一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，包括以下步驟:
步驟一:將香蕉皮洗凈、晾干，用稀堿浸泡8-10小時(shí)后，用攪拌機(jī)攪拌；
步驟二:將攪拌液固液抽濾后，濾液通過強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱；
步驟三:將濾出液再通過強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂，以去離子水洗凈樹脂后，再用稀酸洗脫，得洗脫液； 步驟四:將洗脫液用截留分子量為10-30KD的超濾膜進(jìn)行超濾，收集濾出液；
步驟四:將濾出液真空干燥，即得香蕉皮有機(jī)酸。
[0014]更進(jìn)一步地，所述的稀堿為1%_3%的氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鎂、碳酸氫鈉或氨水。
[0015]更進(jìn)一步地，所述的稀酸為1%_3%的鹽酸、硫酸、檸檬酸或硝酸。
[0016]更進(jìn)一步地，所述的強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂柱為強(qiáng)堿性苯乙烯陰離子交換樹脂柱。
[0017]更進(jìn)一步地，所述的強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱為強(qiáng)酸性苯乙烯系陽離子交換樹脂柱。
[0018]更進(jìn)一步地，所述的真空干燥的條件為:溫度40_50°C，真空度為0.1MPa-0.2MPa0
【權(quán)利要求】
1.一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: 步驟一:將香蕉皮洗凈、晾干，用稀堿浸泡8-10小時(shí)后，用攪拌機(jī)攪拌； 步驟二:將攪拌液固液抽濾后，濾液通過強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱； 步驟三:將濾出液再通過強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂，以去離子水洗凈樹脂后，再用稀酸洗脫，得洗脫液； 步驟四:將洗脫液用液膜進(jìn)行超濾，收集濾出液； 步驟四:將濾出液真空干燥，即得香蕉皮有機(jī)酸。
2.如權(quán)利要求1所述的一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:所述的稀堿為1%-3%的氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鎂、碳酸氫鈉或氨水。
3.如權(quán)利要求1所述的一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:所述的稀酸為1%-3%的鹽酸、硫酸、檸檬酸或硝酸。
4.如權(quán)利要求1所述的一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:所述的強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂柱為強(qiáng)堿性苯乙烯陰離子交換樹脂柱。
5.如權(quán)利要求1所述的一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:所述的強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂柱為強(qiáng)酸性苯乙烯系陽離子交換樹脂柱。
6.如權(quán)利要求1所述的一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:所述的真空干燥的條件為:溫度40-50°C，真空度為0.1MPa-0.2 MPa。
7.如權(quán)利要求1所述的一種香蕉皮有機(jī)酸的制備方法，其特征在于:所述超濾采用截留分子量為10-30KD的超濾膜。
【文檔編號】A23L3/3508GK104069276SQ201410274473
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年6月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月19日
【發(fā)明者】聞獻(xiàn) 申請人:南京麥思德餐飲管理有限公司