一種益腎速溶茶及其制備方法
【專利摘要】一種益腎速溶茶及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶葉70-75、甘草3-5、薄荷葉2-4、陳皮3-5、枸杞子5-6、覆盆子3-5、黑陽(yáng)參1-2、三蕊草2-3、紅棗泥15-20、楊梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、紅曲米15-20、蓮子30-35、苦蕎麥10-11、葡萄酒100-110、營(yíng)養(yǎng)添加劑9-10。本發(fā)明的速溶茶香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中添加的黑芝麻中含豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，可滋補(bǔ)腎臟，搭配本發(fā)明中添加的枸杞子、覆盆子等其他中草藥，可提高機(jī)體免疫力，達(dá)到益腎的功效。
【專利說(shuō)明】一種益腎速溶茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種速溶茶，尤其涉及一種益腎速溶茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]食品工業(yè)的發(fā)展直接影響人民的營(yíng)養(yǎng)健康水平，天然、健康、營(yíng)養(yǎng)、安全是21世紀(jì)食品工業(yè)發(fā)展的主題。近年來(lái)，隨著現(xiàn)代城市化步伐的加快，亞健康問(wèn)題日益突出，尤其是現(xiàn)代“文明病”，如肥胖癥、高血脂及生活壓力大引起的失眠問(wèn)題等，嚴(yán)重威脅人們的健康。長(zhǎng)期服用藥品不但起不到理想的療效，還會(huì)使健康進(jìn)一步受損。而市面上出現(xiàn)的種類繁多的保健食品功能單一，營(yíng)養(yǎng)成分單一，無(wú)法均衡保證營(yíng)養(yǎng)攝入，且價(jià)格昂貴，不適合長(zhǎng)期服用。因此，如何通過(guò)飲食達(dá)到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性功能飲料近年來(lái)受到人們的極大關(guān)注，同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，研發(fā)各種功能性飲料已經(jīng)是勢(shì)在必行。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種益腎速溶茶及其制備方法，本發(fā)明具有香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種益腎速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:
茶葉70-75、甘草3-5、薄荷葉2-4、陳皮3_5、枸杞子5_6、覆盆子3_5、黑陽(yáng)參1_2、三蕊草2-3、楊梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、紅曲米15-20、蓮子30-35、苦蕎麥10-11、葡萄酒100-110、營(yíng)養(yǎng)添加劑9-10 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒5-6、山楂 7-8 ；
制備方法為:(I)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進(jìn)行粉碎；
(2)將山楂去核，與辣椒混合,加3-4倍的水打漿，過(guò)濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟(I)所得物料混合拌勻，即得。
[0005]所述的益腎速溶茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將甘草、薄荷葉、陳皮、枸杞子、覆盆子、黑陽(yáng)參、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液；
(2)將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡(luò)，在鐵絲絡(luò)上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉熏蒸20-25分鐘后取出，加10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過(guò)濾除渣，得茶水；
(3)將楊梅加蜂蜜腌潰20-25分鐘后進(jìn)行榨汁，得楊梅汁；
(4)將苦蕎麥入鍋，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，過(guò)濾除渣，收集濾液； (5)將黑芝麻、紅曲米、蓮子加步驟(2)、(3)、(4)所得物料及番茄汁研磨勻質(zhì)，過(guò)濾除渣，所得濾液經(jīng)噴霧干燥制成粉末，然后與剩余物料混合均勻，即得。
[0006]本發(fā)明中的黑陽(yáng)參為紫草科植物長(zhǎng)蕊斑種草的根，三蕊草為為野牡丹科植物三蕊草的全草。
[0007]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明的速溶茶香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，其中添加的黑芝麻中含豐富的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，可滋補(bǔ)腎臟，搭配本發(fā)明中添加的枸杞子、覆盆子等其他中草藥，可提高機(jī)體免疫力，達(dá)到益腎的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0008]一種益腎速溶茶，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
茶葉70、甘草3、薄荷葉2、陳皮3、枸杞子5、覆盆子3、黑陽(yáng)參2、三蕊草3、楊梅32、蜂蜜8、番茄汁11、黑芝麻22、紅曲米20、蓮子35、苦蕎麥10、葡萄酒100、營(yíng)養(yǎng)添加劑10 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤)的原料制成:血旺15、橄欖油2、饅頭20、辣椒6、山楂7 ;
制備方法為:(I)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進(jìn)行粉碎；
(2)將山楂去核，與辣椒混合,加3-4倍的水打漿，過(guò)濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟(I)所得物料混合拌勻，即得。
[0009]所述的益腎速溶茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將甘草、薄荷葉、陳皮、枸杞子、覆盆子、黑陽(yáng)參、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液；
(2)將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡(luò)，在鐵絲絡(luò)上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉熏蒸20-25分鐘后取出，加10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過(guò)濾除渣，得茶水；
(3)將楊梅加蜂蜜腌潰20-25分鐘后進(jìn)行榨汁，得楊梅汁；
(4)將苦蕎麥入鍋，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，過(guò)濾除渣，收集濾液；
(5)將黑芝麻、紅曲米、蓮子加步驟(2)、(3)、(4)所得物料及番茄汁研磨勻質(zhì)，過(guò)濾除渣，所得濾液經(jīng)噴霧干燥制成粉末，然后與剩余物料混合均勻，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種益腎速溶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成: 茶葉70-75、甘草3-5、薄荷葉2-4、陳皮3_5、枸杞子5_6、覆盆子3_5、黑陽(yáng)參1_2、三蕊草2-3、楊梅30-32、蜂蜜7-8、番茄汁10-11、黑芝麻20-22、紅曲米15-20、蓮子30-35、苦蕎麥10-11、葡萄酒100-110、營(yíng)養(yǎng)添加劑9-10 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒5-6、山楂 7-8 ； 制備方法為:(I)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進(jìn)行粉碎； (2)將山楂去核，與辣椒混合,加3-4倍的水打漿，過(guò)濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟(I)所得物料混合拌勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益腎速溶茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將甘草、薄荷葉、陳皮、枸杞子、覆盆子、黑陽(yáng)參、三蕊草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過(guò)濾除渣，得藥液； (2)將葡萄酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡(luò)，在鐵絲絡(luò)上鋪上一層紗布，將茶葉均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茶葉熏蒸20-25分鐘后取出，加10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過(guò)濾除渣，得茶水； (3)將楊梅加蜂蜜腌潰20-25分鐘后進(jìn)行榨汁，得楊梅汁； (4)將苦蕎麥入鍋，小火炒香后加5-6倍的水大火煮沸，過(guò)濾除渣，收集濾液； (5)將黑芝麻、紅曲米、蓮子加步驟(2)、(3)、(4)所得物料及番茄汁研磨勻質(zhì)，過(guò)濾除渣，所得濾液經(jīng)噴霧干燥制成粉末，然后與剩余物料混合均勻，即得。
【文檔編號(hào)】A23F3/16GK104171152SQ201410365254
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月29日
【發(fā)明者】張強(qiáng) 申請(qǐng)人:安徽強(qiáng)旺生物工程有限公司