本發(fā)明涉及藍莓深加工技術(shù)領域，具體是涉及一種藍莓寶寶健康果飲。

背景技術(shù)：

藍莓，果實呈藍色，表面有一層白色果粉，果肉細膩，味道酸甜，并具有獨特的馨香氣味。藍莓富含多種微量元素和多種維生素，具有增強免疫、延緩衰老等多種保健功效。除鮮食外，藍莓還被廣泛應用于食品等行業(yè)，經(jīng)濟效益顯著，國內(nèi)外市場前景十分廣闊。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種藍莓寶寶健康果飲，既能保留藍莓的天然風味，又有利于寶寶發(fā)育，提高寶寶的免疫力，令其皮膚幼嫩白皙。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案：

一種藍莓寶寶健康果飲，以重量份計，由以下原料制備而成：

鮮榨藍莓果漿 40～70份；

免疫力提升組分 5～10份；

調(diào)味劑 1～5份；

膳食纖維 1～5份；

純凈水 30～45份；

所述鮮榨藍莓果漿的制備方法為：新鮮藍莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為75～95℃，漂燙時間為3～5min；漂燙后放入榨汁機中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍莓果漿；

所述免疫力提升組分的制備方法為：物料由重量比為6～12：6～12：1～8：10～20：5～10的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的70～90℃的熱水浸泡1～2h，然后加熱煎煮1～2h；然后再次用2倍物料重量的70～90℃的熱水浸泡0.5～1h，再次加熱煎煮1～2h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分；

所述調(diào)味劑由重量比為0.2～0.4：3～7：0.3～0.7：0.1～0.15：0.01～0.05：0.1～0.15的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。

藍莓寶寶健康果飲的制備方法，將鮮榨藍莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中，混合均勻，然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時滅菌，得到藍莓寶寶健康果飲。

本發(fā)明的藍莓寶寶健康果飲，其有益效果表現(xiàn)在：

本發(fā)明向鮮榨藍莓果汁中添加免疫力提升組分及膳食纖維，既能保留藍莓的天然風味，又有利于寶寶發(fā)育，提高寶寶的免疫力，令其皮膚幼嫩白皙。

具體實施方式

以下將結(jié)合實施例，對本發(fā)明進行較為詳細的說明。但是，實施例內(nèi)容僅是對本發(fā)明所作的舉例和說明，所屬本技術(shù)領域的技術(shù)人員對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的構(gòu)思或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應屬于本發(fā)明的保護范圍。

實施例1

一種藍莓寶寶健康果飲，以重量份計，由55份鮮榨藍莓果漿、7.5份免疫力提升組分、3份調(diào)味劑、3份膳食纖維、37份純凈水制備而成，制備方法為：

步驟1)、新鮮藍莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為85℃，漂燙時間為4min；漂燙后放入榨汁機中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍莓果漿。

步驟2)、物料由重量比為9：9：4.5：15：7.5的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的80℃的熱水浸泡1.5h，然后加熱煎煮1.5h；然后再次用2倍物料重量的80℃的熱水浸泡0.7h，再次加熱煎煮1.5h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分。

步驟3)、將鮮榨藍莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中混合均勻，調(diào)味劑由重量比為0.3：5：0.5：0.12：0.025：0.13的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時滅菌，得到藍莓寶寶健康果飲。

實施例2

一種藍莓寶寶健康果飲，以重量份計，由70份鮮榨藍莓果漿、5份免疫力提升組分、5份調(diào)味劑、1份膳食纖維、45份純凈水制備而成，制備方法為：

步驟1)、新鮮藍莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為75℃，漂燙時間為5min；漂燙后放入榨汁機中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍莓果漿。

步驟2)、物料由重量比為6：12：1：20：5的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的90℃的熱水浸泡1h，然后加熱煎煮2h；然后再次用2倍物料重量的70℃的熱水浸泡1h，再次加熱煎煮1h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分。

步驟3)、將鮮榨藍莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中混合均勻，調(diào)味劑由重量比為0.4：3：0.7：0.1：0.05：0.1的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時滅菌，得到藍莓寶寶健康果飲。

實施例3

一種藍莓寶寶健康果飲，以重量份計，由40份鮮榨藍莓果漿、10份免疫力提升組分、1份調(diào)味劑、5份膳食纖維、30份純凈水制備而成，制備方法為：

步驟1)、新鮮藍莓果用清水沖洗后，用熱水中漂燙，漂燙水的溫度為95℃，漂燙時間為3min；漂燙后放入榨汁機中榨汁，離心去除固形物，得到鮮榨藍莓果漿。

步驟2)、物料由重量比為12：6：8：10：10的金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽組成，將金銀花、菊花、蓮子、山楂和炒麥芽用3倍物料重量的70℃的熱水浸泡2h，然后加熱煎煮1h；然后再次用2倍物料重量的90℃的熱水浸泡0.5h，再次加熱煎煮2h；合并兩次濾液，濃縮至比重為1.1的流浸膏，得到免疫力提升組分。

步驟3)、將鮮榨藍莓果漿、免疫力提升組分、調(diào)味劑、膳食纖維和純凈水加入配制容器中混合均勻，調(diào)味劑由重量比為0.2：7：0.3：0.15：0.01：0.15的阿斯巴甜、蜂蜜、SB-4E穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、槲皮素和維生素C組成。然后采用高壓均質(zhì)技術(shù)均質(zhì)處理，接著密封灌裝、高溫瞬時滅菌，得到藍莓寶寶健康果飲。