本發(fā)明屬于食品技術領域，特別涉及一種當歸紅棗面包。

背景技術：

當歸，（學名：Angelica sinensis，）別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米?；ㄆ?-7月，果期7-9月。中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內(nèi)有些省區(qū)也已引種栽培。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種當歸紅棗面包，具有補血和血，調經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

采用的技術方案是：

一種當歸紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

當歸2-7份，白砂糖12-18份，奶粉31-36份，黃油21-26份，酵母34-38份，食鹽10-15份，小蘇打4-9份，雞蛋黃32-38份，高筋面粉214-245份，低筋面粉245-276份，橄欖油12-16份，蜂蜜23-27份，紅棗23-34份，紅糖34-36份，水34-38份。

一種當歸紅棗面包的制備方法，包括以下步驟：

首先，按重量稱量上述材料，將當歸，紅棗洗凈，放入粉碎機中粉粹成粉末狀；

然后，將所得粉末和剩余原料放入攪拌機中勻速攪拌1.4小時，得到面團；

其次，將面團在室溫下放置0.7小時，放入烤箱中，在130℃的溫度下烘烤0.4小時；

最后，將面包從烤箱中拿出冷卻至室溫，即可食用。

其優(yōu)點在于：具有補血和血，調經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

具體實施方式

實施例1

一種當歸紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

當歸2份，白砂糖12份，奶粉31份，黃油21份，酵母34份，食鹽10份，小蘇打4份，雞蛋黃32份，高筋面粉214份，低筋面粉245份，橄欖油12份，蜂蜜23份，紅棗23份，紅糖34份，水34份。

實施例2

一種當歸紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

當歸7份，白砂糖18份，奶粉36份，黃油26份，酵母38份，食鹽15份，小蘇打9份，雞蛋黃38份，高筋面粉245份，低筋面粉276份，橄欖油16份，蜂蜜27份，紅棗34份，紅糖36份，水38份。

實施例3

一種當歸紅棗面包，由以下重量份數(shù)的各組分組成：

當歸5份，白砂糖15份，奶粉33份，黃油24份，酵母37份，食鹽13份，小蘇打6份，雞蛋黃35份，高筋面粉228份，低筋面粉260份，橄欖油14份，蜂蜜25份，紅棗28份，紅糖35份，水36份。