本發(fā)明屬于涼茶制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種涼茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中的涼茶多種多樣，但功能較為單一，有很多還加入了食品添加劑，或含糖高，長期服用對身體有害。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種涼茶，該涼茶具有在降火的同時，還具備 健脾益氣、止咳化痰、促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛之功效。
本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：一種涼茶，所述涼茶的原料藥由蕎麥胚芽、大麥葉、枸杞、茉莉花、紅棗、冰糖和山楂組成，各藥材的重量份數(shù)為：蕎麥胚芽3-6份、大麥葉1-3份、枸杞4-10 份、茉莉花 2-4份、紅棗8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份。
所述的一種涼茶的制備方法，包括以下步驟 ：
（1）取原材料蕎麥胚芽、大麥葉、茉莉花，揀去雜質(zhì)，晾干；取原材料紅棗和山楂，分別去核，切成薄片，然后風(fēng)干，并在40-60℃條件下干燥5-6小時；取冰糖，揀去雜質(zhì)；取原材料枸杞，除去雜質(zhì)，篩去灰屑，置陰涼處晾干；
（2）取經(jīng)步驟（1）處理過的蕎麥胚芽3-6份、 大麥葉1-3份、茉莉花 2-4份、枸杞4-10 份、紅棗8-12 份、冰糖22-32份和山楂 12-24 份，采用波長為250～260 nm的紫外線照射；
（3）將步驟（2）得到的輻射滅菌后的原料藥進(jìn)行分裝，即制得本涼茶。
配方中，蕎麥胚芽性甘味涼，具有開胃寬腸，下氣消積的功效；
大麥葉含有大量的維生素C、β-胡蘿卜素和抗氧化酵素，可改善酸性體質(zhì)，凈化血液、促進(jìn)新陳代謝，具有增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛等作用；
枸杞味甘，性平，具有滋補(bǔ)肝腎、明目潤肺之功效；
茉莉花具備治目赤腫痛，止咳化痰之功效；
紅棗味甘、甜，性溫，具有補(bǔ)脾胃、潤心肺、生津止渴之功效；
冰糖味甘、甜，性涼，具有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺、止咳化痰之功效；
山楂味酸、甘，性微溫，具有消食化積、涼血散瘀之功效。
本發(fā)明的有益效果在于：
本發(fā)明采用蕎麥胚芽，蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用，蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇；蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用；
大麥葉含有豐富的食物纖維和多種維生素，微量元素，氨基酸等，對于加快身體的新陳代謝，阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用，它內(nèi)部含有大量的堿性成分，可以明顯改善身體處于亞健康的人群，改善身體機(jī)能，確保身體健康；此外，大麥葉含有大量的SOD活性酸，是抗癌良方，不但可以延緩衰老，還可以協(xié)助人體清除動脈中因脂肪氧化產(chǎn)生的有害自由基，幫助排解農(nóng)藥、化學(xué)毒素，增強(qiáng)正常細(xì)胞的防御與修復(fù)功能。
茉莉花含有大量有益于人體健康的化合物，如兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物；其具有能瀉下、祛燥濕、降火、甘能補(bǔ)益緩和、涼能清熱，以及瀉火解表的作用。
配方中的各個藥材相互配伍，花茶與中藥材相互結(jié)合，使本涼茶具有降火、健脾益氣、止咳化痰、促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛之功效。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
實施例1
一種涼茶，所述涼茶的原料藥由蕎麥胚芽、大麥葉、枸杞、茉莉花、紅棗、冰糖和山楂組成，各藥材的重量份數(shù)為：蕎麥胚芽4份、大麥葉2份、枸杞6份、茉莉花 3份、紅棗9 份、冰糖25份和山楂 18份。
所述的一種涼茶的制備方法，包括以下步驟 ：
（1）取原材料蕎麥胚芽、大麥葉、茉莉花，揀去雜質(zhì)，晾干；取原材料紅棗和山楂，分別去核，切成薄片，然后風(fēng)干，并在40-60℃條件下干燥5-6小時；取冰糖，揀去雜質(zhì)；取原材料枸杞，除去雜質(zhì)，篩去灰屑，置陰涼處晾干；
（2）取經(jīng)步驟（1）處理過的蕎麥胚芽4份、 大麥葉2份、茉莉花 3份、枸杞6份、紅棗9份、冰糖25份和山楂18份，采用波長為250～260 nm的紫外線照射；
（3）將步驟（2）得到的輻射滅菌后的原料藥進(jìn)行分裝，即制得本涼茶。
按照本實施例制得的涼茶，具有在降火、健脾益氣、止咳化痰、促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛之功效。
實施例2
一種涼茶，所述涼茶的原料藥由蕎麥胚芽、大麥葉、枸杞、茉莉花、紅棗、冰糖和山楂組成，各藥材的重量份數(shù)為：蕎麥胚芽3份、大麥葉1份、枸杞4 份、茉莉花 2份、紅棗8 份、冰糖22份和山楂 12份。
所述的一種涼茶的制備方法，包括以下步驟 ：
（1）取原材料蕎麥胚芽、大麥葉、茉莉花，揀去雜質(zhì)，晾干；取原材料紅棗和山楂，分別去核，切成薄片，然后風(fēng)干，并在40-60℃條件下干燥5-6小時；取冰糖，揀去雜質(zhì)；取原材料枸杞，除去雜質(zhì)，篩去灰屑，置陰涼處晾干；
（2）取經(jīng)步驟（1）處理過的蕎麥胚芽3份、 大麥葉1份、茉莉花 2份、枸杞4份、紅棗8份、冰糖22份和山楂12份，采用波長為250～260 nm的紫外線照射；
（3）將步驟（2）得到的輻射滅菌后的原料藥進(jìn)行分裝，即制得本涼茶。
按照本實施例制得的涼茶，具有在降火、健脾益氣、止咳化痰、促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛之功效。
實施例3
一種涼茶，所述涼茶的原料藥由蕎麥胚芽、大麥葉、枸杞、茉莉花、紅棗、冰糖和山楂組成，各藥材的重量份數(shù)為：蕎麥胚芽6份、大麥葉3份、枸杞10 份、茉莉花4份、紅棗12份、冰糖32份和山楂24份。
所述的一種涼茶的制備方法，包括以下步驟 ：
（1）取原材料蕎麥胚芽、大麥葉、茉莉花，揀去雜質(zhì)，晾干；取原材料紅棗和山楂，分別去核，切成薄片，然后風(fēng)干，并在40-60℃條件下干燥5-6小時；取冰糖，揀去雜質(zhì)；取原材料枸杞，除去雜質(zhì)，篩去灰屑，置陰涼處晾干；
（2）取經(jīng)步驟（1）處理過的蕎麥胚芽6份、 大麥葉3份、茉莉花4份、枸杞10 份、紅棗12份、冰糖32份和山楂24份，采用波長為250～260 nm的紫外線照射；
（3）將步驟（2）得到的輻射滅菌后的原料藥進(jìn)行分裝，即制得本涼茶。
按照本實施例制得的涼茶，具有在降火、健脾益氣、止咳化痰、促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛之功效。