提供一種生產(chǎn)高β-胡蘿卜素、高維生素E、富硒雞蛋的方法，本發(fā)明涉及蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域,具體為蛋雞飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

β-胡羅卜素是維生素A的前體，稱為維生素A原，在通常的食品里含量較低，通過在蛋雞飼料內(nèi)添加，可以有效的轉(zhuǎn)化到雞蛋里。高水平的β-胡羅卜素，對(duì)人類視覺系統(tǒng)、皮膚組織均有良好的的保健作用，同時(shí)可抵抗不良環(huán)境的應(yīng)激。人的視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺的功能。β-胡羅卜素能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。維生素A是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在轉(zhuǎn)化成VA后，對(duì)維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道系統(tǒng)有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細(xì)胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成維生素A后，對(duì)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。經(jīng)常在暗室、強(qiáng)光、高溫或深水環(huán)境工作的，以及放射線作業(yè)者，還有經(jīng)?？措娨暤娜?，都應(yīng)額外再補(bǔ)充β-胡羅卜素，以抵抗不良環(huán)境。

維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。生育酚能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視眼發(fā)生和發(fā)展。維生素E缺乏時(shí)，男性睪丸萎縮不產(chǎn)生精子，女性胚胎與胎盤萎縮引起流產(chǎn)，阻礙腦垂體調(diào)節(jié)卵巢分泌雌激素等誘發(fā)更年期綜合癥、卵巢早衰；還可以使蛋白質(zhì)變形，酶和激素失活，免疫力下降，代謝失常，促使機(jī)體衰老。維生素E有很強(qiáng)的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。在醫(yī)學(xué)應(yīng)用上，高水平的維生素E還有效預(yù)防白癜風(fēng)、銀屑病、胃潰瘍的發(fā)生，并且有很好的美容、抗衰老與抗疲勞的作用。

硒是一種人體生命不可缺少的微量元素之一，是動(dòng)物和人體中一些抗氧化酶(谷胱甘肽過氧化物酶)和硒-P蛋白的重要組成部分，在體內(nèi)起著平衡氧化還原氛圍的作用，硒對(duì)人類的多種疾病都有預(yù)防和輔助治療的作用，它能增強(qiáng)人體的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用，對(duì)糖尿病、大骨節(jié)病、哮喘、帕金森癥、心腦血管疾病等也能起到很好的預(yù)防和治療的作用，缺硒還可以導(dǎo)致各種眼疾的發(fā)生。補(bǔ)硒是最好的預(yù)防癌癥的措施，但是硒直接服用不易為人體所吸收，最好的補(bǔ)硒措施是從食物中攝取硒達(dá)到補(bǔ)硒的目的。

雞蛋是人類最佳的營養(yǎng)食品之一。但正常生產(chǎn)的雞蛋里β-胡羅卜素、維生素E和硒的含量比較低，食用普通雞蛋無法滿足人體對(duì)這幾種營養(yǎng)素的需要。為了提高雞蛋中的營養(yǎng)水平，通過在蛋雞飼料中添加這類對(duì)人體有益的添加劑，使雞食用后將這些營養(yǎng)素消化吸收，轉(zhuǎn)化到雞蛋里，進(jìn)而在人們食用雞蛋后能夠轉(zhuǎn)化為人體所需的營養(yǎng)。這是人體獲得高營養(yǎng)水平的最有效、最經(jīng)濟(jì)的途徑之一。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供生產(chǎn)高β-胡羅卜素、高維生素E、富硒雞蛋的方法，可以提高雞蛋中β-胡羅卜素、高維生素E以及有機(jī)硒的含量，解決目前在市場(chǎng)上出售的雞蛋β-胡羅卜素、維生素E以及有機(jī)硒含量比較低的問題，生產(chǎn)高β-胡羅卜素、高維生素E以及富硒保健型雞蛋的方法，包括以下步驟步驟：

一種蛋雞飼料，按照重量份數(shù)計(jì)，玉米620-640份，豆粕230-250份，石粉90-100份，小麥麩20-30份，磷酸氫鈣8-10份，食鹽3-3.5份，復(fù)合維生素預(yù)混料0.3-0.5份，復(fù)合微量元素預(yù)混料1-1.5份，蛋氨酸1.4-1.8份，氯化膽堿1-1.2份，益生菌克洛生0.2-0.3份，非淀粉多糖酶0.3-0.5份，蛋白酶0.2-0.3份，植酸酶0.1-0.2份；

玉米含水量14％，容重要求大于等于700g/升；豆粕為含水量12％，蛋白43-46％；小麥麩含水量不超過14％,粗蛋白含量14-16％，磷含量1.2％；石粉含鈣量36-37％。

按照重量份數(shù)計(jì)，最佳比例為玉米630份，豆粕240份，石粉90份，小麥麩20份，磷酸氫鈣10份，食鹽3.5份，復(fù)合維生素預(yù)混料0.4份，復(fù)合微量元素預(yù)混料1.5份，蛋氨酸1.5份，氯化膽堿1份，益生菌克洛生0.3份，非淀粉多糖酶0.5份，蛋白酶0.3份，植酸酶0.2份。

復(fù)合維生素預(yù)混料為維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸或生物素中的兩種或兩種以上；復(fù)合微量元素預(yù)混料為銅、鐵、鋅、錳、硒或碘中的兩種或兩種以上；益生菌克洛生是枯草芽孢桿菌PB6菌株，孢子數(shù)含量200億cfu/kg；非淀粉多糖酶含木聚糖酶，葡聚糖酶，蛋白酶含量或植酸酶中的兩種或兩種以。

具體過程為：將權(quán)利要求1所述的玉米620-640份，豆粕230-250份，用粉料機(jī)粉碎成8-20目后添加小麥麩20-30份，磷酸氫鈣8-10份，食鹽3-3.5份，復(fù)合維生素預(yù)混料0.3-0.5份，復(fù)合微量元素預(yù)混料1-1.5份，蛋氨酸1.4-1.8份，氯化膽堿1-1.2份，復(fù)合維生素預(yù)混料0.4份，復(fù)合微量元素預(yù)混料1.5份，益生菌克洛生0.2-0.3份，非淀粉多糖酶0.3-0.5份，蛋白酶0.2-0.3份，植酸酶0.1-0.2份；混合后添加劑賽樂硒0.8-1份，β-胡羅卜素0.05-0.06份，吸附型維生素E 0.4-0.6份。

復(fù)合維生素預(yù)混料為維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸或生物素中的兩種或兩種以上；復(fù)合微量元素預(yù)混料為銅、鐵、鋅、錳、硒或碘中的兩種或兩種以上；益生菌克洛生是枯草芽孢桿菌PB6菌株，孢子數(shù)含量200億cfu/kg；非淀粉多糖酶含木聚糖酶，葡聚糖酶，蛋白酶含量或植酸酶中的兩種或兩種以。非淀粉多糖酶含木聚糖酶2000單位/克，葡聚糖酶1000單位/克，蛋白酶含量1000單位/克，植酸酶5000單位/克。

復(fù)合維生素添加劑量最佳比例分別為：維生素A為12000IU/kg、維生素D3為3000IU/kg、維生素E為150mg/kg、維生素K3為3mg/kg、維生素B1為3mg/kg、維生素B2為7mg/kg、維生素B6為5mg/kg、維生素B12為0.025mg/kg、煙酸50mg/kg、泛酸12mg/kg、葉酸1.5mg/kg、生物素0.24mg/kg；復(fù)合微量銅6mg/kg,鐵80mg/kg,鋅80mg/kg,錳120mg/kg,硒0.3mg/kg,碘1mg/kg.

高β-胡羅卜素、高維生素E以及富硒保健型雞雞蛋的培植：

使用上述配方配制的飼料飼喂產(chǎn)蛋雞3周，這階段的雞蛋當(dāng)做普通雞蛋賣掉。

高β-胡羅卜素、高維生素E以及富硒保健型雞蛋的獲得：

預(yù)飼3周后，收集雞蛋，既是高β-胡羅卜素、高維生素E以及富硒保健型雞蛋。

本發(fā)明的有益效果：

我國青少年近視眼發(fā)生比例比較高，中老年免疫力低下、腫瘤病、老年癡呆等問題多發(fā)，這與現(xiàn)在人們的工作、生活節(jié)奏比較快，飲食結(jié)構(gòu)相對(duì)單一，從食物里攝取的β-胡羅卜素、維生素E以及有機(jī)硒等營養(yǎng)素的量比較低有一定關(guān)系。雞蛋是老少皆宜的最佳食品之一，通過在飼料內(nèi)添加β-胡羅卜素、高水平維生素E、有機(jī)硒，從而生產(chǎn)高營養(yǎng)水平雞蛋的方法，是改善這類問題的即經(jīng)濟(jì)、又有效的途徑之一。

可有效的改善雞的腸道健康，提高飼料中非淀粉多糖及蛋白質(zhì)的消化利用率，降低雞舍內(nèi)氨氣的含量，從而提高雞的健康水平，減少糞便的排出量，改善環(huán)境，降低抗生素的使用量，為生產(chǎn)無抗生素雞蛋提供一個(gè)良好的方式。

具體實(shí)施方式

原料處理：

玉米經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎至8-20目，豆粕經(jīng)粉碎機(jī)粉碎至8-20目，石粉不需要粉碎。本發(fā)明使用的益生菌克洛生是美國建明公司生產(chǎn)的枯草芽孢桿菌PB6菌株，其在體外以孢子的形式存在，進(jìn)入雞體內(nèi)后迅速孵化成活菌，參與腸道的健康代謝，復(fù)合維生素預(yù)混料為維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸或生物素中的兩種或兩種以上；復(fù)合微量元素預(yù)混料為銅、鐵、鋅、錳、硒或碘中的兩種或兩種以上；益生菌克洛生是枯草芽孢桿菌PB6菌株，孢子數(shù)含量200億cfu/kg；非淀粉多糖酶含木聚糖酶，葡聚糖酶，蛋白酶含量或植酸酶中的兩種或兩種以。非淀粉多糖酶含木聚糖酶2000單位/克，葡聚糖酶1000單位/克，蛋白酶含量1000單位/克，植酸酶5000單位/克。

復(fù)合維生素添加劑量最佳比例分別為：維生素A為12000IU/kg、維生素D3為3000IU/kg、維生素E為150mg/kg、維生素K3為3mg/kg、維生素B1為3mg/kg、維生素B2為7mg/kg、維生素B6為5mg/kg、維生素B12為0.025mg/kg、煙酸50mg/kg、泛酸12mg/kg、葉酸1.5mg/kg、生物素0.24mg/kg；復(fù)合微量銅6mg/kg,鐵80mg/kg,鋅80mg/kg,錳120mg/kg,硒0.3mg/kg,碘1mg/kg.

實(shí)施例1

玉米630份，豆粕240份，石粉90份，小麥麩20份，磷酸氫鈣10份，食鹽3.5份，蛋氨酸1.5份，氯化膽堿1份，復(fù)合維生素預(yù)混料0.4份，復(fù)合微量元素預(yù)混料1.5份，益生菌克洛生0.3份，非淀粉多糖酶0.5份，蛋白酶0.3份，植酸酶0.2份。上述玉米620份，豆粕240份，石粉90份，小麥麩20份經(jīng)過粉料機(jī)(20目)后按重量份數(shù)添加磷酸氫鈣10份，食鹽3.5份，蛋氨酸1.5份，蛋氨酸1.5份，氯化膽堿1份，益生菌克洛生0.3份，非淀粉多糖酶0.5份，蛋白酶0.3份，植酸酶0.2份混合后添加劑賽樂硒1份，β-胡羅卜素0.05份，吸附型維生素E 0.6份。

表1本發(fā)明與現(xiàn)有的日糧對(duì)蛋雞雞群生產(chǎn)性能的影響

對(duì)照組為市面上可夠的普通雞飼料，正常日糧；

試驗(yàn)組為本發(fā)明的雞飼料+賽樂硒1份，β-胡羅卜素0.05份，吸附型維生素E 0.6份，正常日糧。

實(shí)施例2

玉米630份，豆粕250份，石粉100份，小麥麩30份，磷酸氫鈣8份，食鹽3份，蛋氨酸1.8份，氯化膽堿1.2份，復(fù)合維生素預(yù)混料0.5份，復(fù)合微量元素預(yù)混料1份，益生菌克洛生0.2份，非淀粉多糖酶0.3份，蛋白酶0.2份，植酸酶0.1份。上述上述玉米630份，豆粕250份，石粉100份，小麥麩30份經(jīng)過粉料機(jī)(10目)后按重量份數(shù)添加磷酸氫鈣10份，食鹽3.5份，蛋氨酸1.8份，氯化膽堿1.2份，益生菌克洛生0.2份，非淀粉多糖酶0.3份，蛋白酶0.2份，植酸酶0.1份混合。

后添加劑賽樂硒0.8份，β-胡羅卜素0.06份，吸附型維生素E 0.4份。

表-2本發(fā)明與現(xiàn)有的日糧加亞硒酸鈉對(duì)蛋雞雞群生產(chǎn)性能的影響

對(duì)照組為市面上可夠的普通雞飼料+亞硒酸鈉，正常日糧；

試驗(yàn)組為本發(fā)明的雞飼料+賽樂硒0.8份，β-胡羅卜素0.06份，吸附型維生素E 0.4份，正常日糧。

現(xiàn)在市場(chǎng)上也有一些飼料廠家在生產(chǎn)高營養(yǎng)水平的雞蛋,但所生產(chǎn)的雞蛋多為單一功能，要么是單獨(dú)添加亞硒酸鈉，或者額外補(bǔ)充維生素E及維生素A。很多飼料廠家生產(chǎn)富硒雞蛋的飼料所使用的硒產(chǎn)品多為無機(jī)硒，無機(jī)硒轉(zhuǎn)化到雞蛋里的效率比較低，很難達(dá)到提高人體免疫力、防癌抗癌的效果。也有一些飼料廠家通過在飼料內(nèi)添加高劑量維生素A的方法來提高雞蛋里維生素A源的水平，但是我國農(nóng)業(yè)部1224號(hào)文件明確規(guī)定蛋雞飼料內(nèi)維生素A的推薦添加量不得超過4 000IU/kg，這個(gè)量不但不能夠提高雞蛋高維生素A源水平，也遠(yuǎn)達(dá)不到對(duì)人類視覺系統(tǒng)、皮膚組織等的良好保健作用，β-胡蘿卜素的添加很好的解決了這一問題。市場(chǎng)上銷售的高β-胡蘿卜雞蛋多數(shù)是針對(duì)青少年學(xué)生，這類人用眼較多，需要保護(hù)視力；高維生素E雞蛋多針對(duì)老年人的抗衰老、降低老年癡呆發(fā)生率的角度較多；富硒雞蛋多針對(duì)提高免疫力、防癌抗癌的中老年人群角度較多。而在飼料中同時(shí)添加β-胡蘿卜素、維生素E和有機(jī)硒，生產(chǎn)高β-胡蘿卜素、高維生素E、富硒雞蛋的方法，不但可以解決前述單一方面問題，而且經(jīng)濟(jì)適用，同時(shí)適用于青少年到中老年的所有人群，是提高我國居民膳食營養(yǎng)水平、改善健康狀況的很好方式之一。