本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種可以同時(shí)進(jìn)行攪拌、搗碎及分餡操作的多功能分餡裝置。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有用于餡類食品制作的器械基本采取功能完全分開、各自獨(dú)立運(yùn)行的方案，雖然流程清晰，但其結(jié)構(gòu)不能簡(jiǎn)化、工藝步驟不能縮短，影響了該類器械的制造和使用，增加了材料和成本的支出，弱化了其競(jìng)爭(zhēng)水平。

隨著市場(chǎng)對(duì)餡類食品需求的進(jìn)一步增大，上述生產(chǎn)方法已不能適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)價(jià)格、效率等各方面的要求，急需對(duì)現(xiàn)有的食品加工設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)和提高，特別是對(duì)功能進(jìn)行集成，提高工作效率，以節(jié)省設(shè)備支出，降低制作成本。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種的多功能分餡裝置，可以同時(shí)進(jìn)行攪拌、搗碎及分餡操作，以解決現(xiàn)有技術(shù)功能單一的問題。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明之一提供如下技術(shù)方案：

多功能分餡裝置，包括具有儲(chǔ)料腔的固定筒、可在儲(chǔ)料腔全長(zhǎng)范圍工作的搗碎器和活動(dòng)地設(shè)置在固定筒與搗碎器之間的隔料筒，所述固定筒的筒壁上設(shè)置有多個(gè)與儲(chǔ)料腔連通的出餡孔，隔料筒插入固定筒內(nèi)可完全封閉多個(gè)所述的出陷孔。

進(jìn)一步，所述搗碎器包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)、轉(zhuǎn)軸和沿轉(zhuǎn)軸軸向連續(xù)布置的多個(gè)搗碎齒，所述轉(zhuǎn)軸延伸出固定筒的一端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)主軸固定。

進(jìn)一步，還包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)移動(dòng)機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步，還包括設(shè)置在固定筒開口端的密封蓋板。

本發(fā)明的有益效果在于：

本發(fā)明通過在固定筒內(nèi)設(shè)置儲(chǔ)料腔、在固定筒外壁設(shè)置出餡孔，同時(shí)又在儲(chǔ)料腔內(nèi)設(shè)置搗碎器，將搗碎、攪拌和分餡功能集成，使結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，體積小，操作方便。

本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進(jìn)行闡述，并且在某種程度上，基于對(duì)下文的考察研究對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的實(shí)踐中得到教導(dǎo)。本發(fā)明的目標(biāo)和其他優(yōu)點(diǎn)可以通過下面的說明書來實(shí)現(xiàn)和獲得。

附圖說明

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果更加清楚，本發(fā)明提供如下附圖進(jìn)行說明：

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的描述。

如圖1所示，本實(shí)施例中的多功能分餡裝置，包括固定筒1、搗碎器2及隔料筒3，固定筒內(nèi)設(shè)置一儲(chǔ)料腔4，搗碎器活動(dòng)設(shè)置在儲(chǔ)料腔內(nèi)，可在儲(chǔ)料腔全長(zhǎng)范圍內(nèi)進(jìn)行攪拌或搗碎操作：固定筒的筒壁上設(shè)置有多個(gè)與儲(chǔ)料腔連通的出餡孔5，通過出餡孔進(jìn)行分餡操作，本實(shí)施例中的隔料筒活動(dòng)地設(shè)置在固定筒與搗碎器之間，即可插入或取出，當(dāng)隔料筒插入固定筒內(nèi)時(shí)，可完全封閉多個(gè)出陷孔，以防止餡體的流出。

具體的，本實(shí)施例的搗碎器包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)6、轉(zhuǎn)軸7和沿轉(zhuǎn)軸軸向連續(xù)布置的多個(gè)搗碎齒8，轉(zhuǎn)軸延伸出固定筒的一端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)主軸固定，在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，使多個(gè)搗碎齒進(jìn)行攪拌和搗碎操作，同時(shí)，本實(shí)施例還在設(shè)置驅(qū)動(dòng)電機(jī)移動(dòng)機(jī)構(gòu)，可以驅(qū)動(dòng)整個(gè)搗碎器在儲(chǔ)料腔的全長(zhǎng)范圍內(nèi)移動(dòng)操作，提高攪拌或搗碎操作的質(zhì)量。

本實(shí)施例的驅(qū)動(dòng)電機(jī)移動(dòng)機(jī)構(gòu)9可以是液壓缸、氣缸等現(xiàn)有技術(shù)。

實(shí)施時(shí)，首先將配入儲(chǔ)料腔內(nèi)的餡配料進(jìn)行搗碎，形成粗餡，然后取出隔料筒，通過出餡孔將儲(chǔ)料腔與外部連通，此時(shí)在搗碎器的攪拌和進(jìn)一步搗碎驅(qū)動(dòng)下，粗餡變成更加均勻顆粒更細(xì)的精餡，并在壓力作用下，沿出餡孔注出，完成分餡。

本實(shí)施例通過在固定筒的內(nèi)部設(shè)置儲(chǔ)料腔，可有效節(jié)約設(shè)備空間，進(jìn)而縮小設(shè)備體積和占地空間，使結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，使用成本低，同時(shí)，本發(fā)明操作也相當(dāng)方便。

另外，也可以在隔料筒后設(shè)置一移動(dòng)機(jī)構(gòu)，使其在固定筒內(nèi)的移動(dòng)為自動(dòng)操作，進(jìn)一步提高本發(fā)明的自動(dòng)化水平。

本實(shí)施例中，還包括設(shè)置在固定筒開口端的密封蓋板10，可以防止餡體的灑出，減少浪費(fèi)。

最后說明的是，以上優(yōu)選實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管通過上述優(yōu)選實(shí)施例已經(jīng)對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的描述，但本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以在形式上和細(xì)節(jié)上對(duì)其作出各種各樣的改變，而不偏離本發(fā)明權(quán)利要求書所限定的范圍。