本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種山藥黃精泡騰片及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快和環(huán)境污染加劇，很多人尤其是中老年人、久坐辦公室的都市白領(lǐng)及學(xué)生都處于亞健康狀態(tài)，亞健康的主要臨床表現(xiàn)為疲勞、虛弱、肌肉和關(guān)節(jié)酸痛、頭昏頭痛、心悸胸悶、睡眠紊亂、食欲不振、易于感冒、記憶力下降、急躁易怒、反應(yīng)遲鈍等；而目前針對(duì)亞健康尚無明確的治療方法和針對(duì)性藥物。
泡騰是近年來發(fā)展起來的一種新的劑型，由原料和崩解劑組成，泡騰可加速崩解和溶化，提高生物利用度、改變原料本身味道，改良口感，兼顧液體制劑和固體制劑的優(yōu)點(diǎn)，而目前市場上泡騰片僅有vc泡騰片，補(bǔ)鈣泡騰片、阿司匹林泡騰片等較少的幾種，并沒有針對(duì)亞健康人群使用的泡騰制劑。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的就在于為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種適用于亞健康人群，具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、安神益智、調(diào)理脾胃等功能的山藥黃精泡騰片。
本發(fā)明的目的是以下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥50-70份、黃精50-70份、枸杞25-35份、覆盆子8-12份、茯苓15-25份、砂仁8-12份、大棗8-12份、玉竹25-35份、芡實(shí)8-12份、桑椹8-12份、甘草10-15份；
輔料：枸櫞酸40-50份、碳酸氫鈉40-50份、微粉硅膠8-12份、雙歧糖3-6份、甘露醇300-370份。
優(yōu)選的，所述的山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥60份、黃精60份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：枸櫞酸45份、碳酸氫鈉45份、微粉硅膠10份、雙歧糖4.5份、甘露醇335份。
所述山藥黃精泡騰片的制備方法，包括以下步驟：
（1）原料浸提濃膏制備：取上述原料加水浸提，過濾，取濾液濃縮至相對(duì)密度為1.25-1.35的浸膏，備用；
（2）酸性顆粒的制備：取全部枸櫞酸、甘露醇總質(zhì)量的45-55%、微粉硅膠總質(zhì)量的45-55%、雙歧糖總質(zhì)量的45-55%混合均勻，加入浸膏總質(zhì)量的45-55%，以水為潤濕劑，制成軟材，然后采用濕法制粒，于40-60℃條件下烘干；
（3）堿性顆粒的制備：取全部碳酸氫鈉，步驟（2）剩余的甘露醇、微粉硅膠、雙歧糖和浸膏，以水為潤濕劑，制成軟材，然后采用濕法制粒，于40-60℃條件下烘干；
（4）壓片：將步驟（2）制備得到的酸性顆粒和步驟（3）制備得到的堿性顆?；旌暇鶆蚝髩浩?。
優(yōu)選的，所述山藥黃精泡騰片的制備方法，步驟（1）中具體步驟為取上述原料加5-10倍質(zhì)量水煮沸浸提1.5-2h，過濾，取殘?jiān)貜?fù)浸提，然后過濾，合并兩次濾液，濃縮至相對(duì)密度為1.25-1.35的浸膏。
本發(fā)明中綜合使用多種藥食同源的中藥原料，然后加入崩解劑和其它輔料制備得到一種溶解迅速，口感佳，同時(shí)具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、安神益智、調(diào)理脾胃等多種生理活性功能的泡騰片，對(duì)于亞健康人群有很好的療效，而且制備方法簡單，可長期食用，無副作用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥50份、黃精50份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：枸櫞酸45份、碳酸氫鈉45份、微粉硅膠10份、雙歧糖4.5份、甘露醇335份。
所述山藥黃精泡騰片的制備方法，包括以下步驟：
（1）原料浸提濃膏制備：取上述原料加5-10倍質(zhì)量水煮沸浸提1.5-2h，過濾，取殘?jiān)貜?fù)浸提，然后過濾，合并兩次濾液，濃縮至相對(duì)密度為1.25-1.35的浸膏，備用；
（2）酸性顆粒的制備：取全部枸櫞酸、甘露醇總質(zhì)量的45-55%、微粉硅膠總質(zhì)量的45-55%、雙歧糖總質(zhì)量的45-55%混合均勻，加入浸膏總質(zhì)量的45-55%，以水為潤濕劑，制成軟材，然后采用濕法制粒，于40-60℃條件下烘干；
（3）堿性顆粒的制備：取全部碳酸氫鈉，步驟（2）剩余的甘露醇、微粉硅膠、雙歧糖和浸膏，以水為潤濕劑，制成軟材，然后采用濕法制粒，于40-60℃條件下烘干；
（4）壓片：將步驟（2）制備得到的酸性顆粒和步驟（3）制備得到的堿性顆粒混合均勻后壓片。
原料中，山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。黃精可補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，益精明目，用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。覆盆子可益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目，用于遺精滑精，遺尿尿頻，陽痿早泄，目暗昏花。茯苓可解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)。砂仁可化濕開胃，溫脾止瀉，理氣。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉。大棗可補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。玉竹可養(yǎng)陰潤燥，生津止渴，用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口渴，內(nèi)熱消渴。芡實(shí)，可有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。桑椹可滋陰補(bǔ)血，生津潤燥，用于肝腎陰虛，眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘。甘草氣微，味甜而特殊，用于補(bǔ)中益氣。
上述原料中，以山藥、黃精為主料，用以補(bǔ)氣健脾胃益腎，枸杞、甘草、大棗可增強(qiáng)補(bǔ)氣效果，覆盆子、芡實(shí)可增強(qiáng)益腎效果，玉竹、桑椹可滋陰潤燥，上述補(bǔ)益的藥食用較多以后會(huì)導(dǎo)致痞滿胃脹，因此配方中添加砂仁、茯苓可化濕利氣，減少不良反應(yīng)，使其可長期食用。而且，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，使用砂仁比藥性形同的厚樸有更好的效果；原料中的甘草、大棗、枸杞均帶有甜味，可中和其他原料帶來的不良口感；同時(shí)，泡騰加水崩解以后，產(chǎn)生大量的二氧化碳，會(huì)起到明顯的矯味作用，雙歧糖可進(jìn)一步矯味，提升口感；山藥水體液中含有較多的黏液質(zhì)，甘草、大棗等原料制備得到的水提液均含有一定的糖分，儲(chǔ)存時(shí)間長容易吸潮結(jié)塊，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)通過添加微粉硅膠、甘露醇可防止粘結(jié)，使用枸櫞酸和碳酸氫鈉做崩解劑，加水以后會(huì)迅速溶解，無殘留；因此，本發(fā)明制備得到的山藥黃精泡騰片，速溶性好，可以掩蓋中藥的不良?xì)馕叮岣呱锢枚取?/p>
實(shí)施例2
一種山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥60份、黃精60份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：枸櫞酸45份、碳酸氫鈉45份、微粉硅膠10份、雙歧糖4.5份、甘露醇335份。
所述山藥黃精泡騰片的制備方法，包括以下步驟：
（1）原料浸提濃膏制備：取上述原料加10倍質(zhì)量水煮沸浸提2h，過濾，取殘?jiān)貜?fù)浸提，然后過濾，合并兩次濾液，濃縮至相對(duì)密度為1.35的浸膏，備用；
（2）酸性顆粒的制備：取全部枸櫞酸、甘露醇總質(zhì)量的50%、微粉硅膠總質(zhì)量的50%、雙歧糖總質(zhì)量的50%混合均勻，加入浸膏總質(zhì)量的50%，以水為潤濕劑，制成軟材，然后采用濕法制粒，于50℃條件下烘干；
（3）堿性顆粒的制備：取全部碳酸氫鈉，步驟（2）剩余的甘露醇、微粉硅膠、雙歧糖和浸膏，以水為潤濕劑，制成軟材，然后采用濕法制粒，于50℃條件下烘干；
（4）壓片：將步驟（2）制備得到的酸性顆粒和步驟（3）制備得到的堿性顆粒混合均勻后壓片。
實(shí)施例3
一種山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥70份、黃精70份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：枸櫞酸45份、碳酸氫鈉45份、微粉硅膠10份、雙歧糖4.5份、甘露醇335份。制備方法同實(shí)施例2。
比較例1
一種山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥60份、黃精60份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：蘋果酸45份、碳酸氫鈉45份、微粉硅膠10份、雙歧糖4.5份、甘露醇335份。制備方法同實(shí)施例2。與實(shí)施例2中的配方相比較，把輔料中的枸櫞酸用蘋果酸替換。
比較例2
一種山藥黃精泡騰片，由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥60份、黃精60份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：枸櫞酸45份、碳酸氫鈉45份、微粉硅膠10份、雙歧糖4.5份、麥芽糊精335份。制備方法同實(shí)施例2。與實(shí)施例2中的配方相比較，把輔料中的甘露醇用麥芽糊精替換。
比較例3
一種山藥黃精泡騰片，其特征在于由以下重量份的原料和輔料制備而成：
原料：山藥60份、黃精60份、枸杞30份、覆盆子10份、茯苓20份、砂仁10份、大棗10份、玉竹30份、芡實(shí)10份、桑椹10份、甘草12.5份；
輔料：枸櫞酸45份、碳酸氫鈉45份、pvp乙醇溶液10份、雙歧糖4.5份、甘露醇335份。制備方法同實(shí)施例2。與實(shí)施例2中的配方相比較，把輔料中的微粉硅膠用pvp乙醇溶液替換。
對(duì)每個(gè)產(chǎn)品做評(píng)定，具體結(jié)果見下表1。
調(diào)理亞健康狀態(tài)的試驗(yàn)
1、抗疲勞效果試驗(yàn)
易疲勞是亞健康人群的典型特征之一，即使是對(duì)于正常人群，工作時(shí)間過長也會(huì)有疲勞感。本試驗(yàn)以容易疲憊的亞健康人群為研究對(duì)象，觀察對(duì)象中男、女各10人，無其他嚴(yán)重疾病，年齡為25-45歲，平均年齡35歲。觀察對(duì)象隨機(jī)分成兩組，一組10人。
第一組人群每天用溫水沖服本發(fā)明實(shí)施例2中的泡騰片3片（共30g），持續(xù)60天。
第二組人群每天沒有服用任何藥物或保健品，也未食用本產(chǎn)品。
試驗(yàn)結(jié)果顯示，第一組試驗(yàn)對(duì)象中有9人表示食用泡騰片期間工作精神充沛，無明顯的疲憊感或困倦感，1人表示食用泡騰片期間工作有疲憊感。第二組試驗(yàn)對(duì)象中有8人表示工作期間有疲勞感和困倦感，2人表示有困倦感。
上述試驗(yàn)結(jié)果表明，長期飲用本發(fā)明的泡騰片具有緩解疲勞和補(bǔ)充體力的作用。
2、改善食欲效果試驗(yàn)
亞健康人群的另一個(gè)特征就是食欲不振，沒有食欲就會(huì)影響情緒和健康，身體不能補(bǔ)充所需營養(yǎng)成分。長期的食欲不振會(huì)引起貧血、低血糖和營養(yǎng)不良等其他疾病，早期應(yīng)得到足夠的重視。本試驗(yàn)以食欲不振的亞健康人群為研究對(duì)象，觀察對(duì)象中男、女各10人，無其他嚴(yán)重疾病，年齡為25-40歲，平均年齡32歲。觀察對(duì)象隨機(jī)分成兩組，一組10人。
第一組人群每天用溫水沖服本發(fā)明實(shí)施例2中的泡騰片3片（共30g），持續(xù)60天。
第二組人群每天沒有服用任何藥物或保健品，也未食用本產(chǎn)品。
試驗(yàn)結(jié)果顯示，第一組試驗(yàn)對(duì)象中有8人表示食用泡騰片期間食欲明顯提高，2人表示食用泡騰片期間食欲有所提高。第二組試驗(yàn)對(duì)象中有10人表示依然食欲不振和體力不支。
上述試驗(yàn)結(jié)果表明，長期飲用本發(fā)明的泡騰片具有提高食欲和補(bǔ)充體力的作用。
3、改善失眠效果試驗(yàn)
失眠是指無法入睡或無法保持睡眠狀態(tài)，導(dǎo)致睡眠不足。又稱入睡和維持睡眠障礙，為各種原因引起入睡困難、睡眠深度或頻度過短、早醒及睡眠時(shí)間不足或質(zhì)量差等，是現(xiàn)代人最常見的疾病之一。失眠往往會(huì)給患者帶來極大的痛苦和心理負(fù)擔(dān)，又會(huì)因?yàn)闉E用失眠藥物而損傷身體其他方方面面。
本試驗(yàn)以經(jīng)常失眠的亞健康人群為研究對(duì)象，觀察對(duì)象中男、女各10人，無其他嚴(yán)重疾病，年齡為35-50歲，平均年齡43歲。觀察對(duì)象隨機(jī)分成兩組，一組10人。
第一組人群每天用溫水沖服本發(fā)明實(shí)施例2中的泡騰片3片，持續(xù)60天。
第二組人群每天沒有服用任何藥物或保健品，也未食用本產(chǎn)品。
試驗(yàn)結(jié)果顯示，第一組試驗(yàn)對(duì)象中有8人表示食用泡騰片期間失眠癥狀明顯得到改善，2人表示食用泡騰片期間失眠癥狀有所提高。第二組試驗(yàn)對(duì)象中有10人表示依然失眠，工作時(shí)精神狀態(tài)不佳。
上述試驗(yàn)結(jié)果表明，長期飲用本發(fā)明的泡騰片對(duì)改善睡眠具有一定作用。
本發(fā)明實(shí)施例4-27提供的山藥黃精泡騰片原料配方見表2-5，山藥黃精泡騰片輔料配方見表6-9，其制備方法與實(shí)施例2相同。