專利名稱：一種飼用膠原蛋白粉的生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種動物飼料的生產(chǎn)方法，尤其是一種從牲骨中提取膠原蛋白生產(chǎn)動物蛋白飼料的方法。
膠原蛋白僅在動物界中存在，它是形成白色結締組織的基本組成部分，也是構成骨的基本物質。目前，從牲骨中提取膠原蛋白的生產(chǎn)工藝僅限于制取骨膠和蛋白胨，骨膠粘度很大，主要用作膠粘劑，而蛋白胨極易吸潮，主要用作細菌培養(yǎng)基，這兩種膠原蛋白的物理性能均決定了它們不能作為飼料蛋白。目前，從牲骨中提取膠原蛋白生產(chǎn)動物蛋白飼料的方法尚未見報導。
本發(fā)明的目的就是為了提高牲骨的利用價值，緩解動物蛋白飼料供不應求的矛盾，提供一種從牲骨中提取膠原蛋白生產(chǎn)飼用膠原蛋白粉的方法。
本發(fā)明的技術解決方案是首先將牲骨置于冷水中浸泡數(shù)小時，然后裝入蒸煮鍋，向鍋內注水，注水量以浸沒牲骨高度的2/3為宜，接著通入高壓蒸氣進行蒸煮，蒸煮氣壓為0.10～0.35MPa，溫度為100～139℃，時間為2～12小時，蒸煮液經(jīng)過過濾、濃縮、干燥后，得到粉狀膠原蛋白，再加入填料，制成飼用膠原蛋白粉。
采取以下措施，可以使本發(fā)明達到更佳效果。
蒸煮氣壓控制在0.15～0.25MPa，溫度111～127℃，時間4～10小時。
上述填料采用磷酸氫鈣，糠餅、賴氨酸粉、蛋氨酸粉。
用本發(fā)明方法生產(chǎn)的飼用膠原蛋白粉不易吸潮，粘度適中，牲畜適口性好。江西省飼料科學研究所對本產(chǎn)品進行了豬體消化試驗及營養(yǎng)價值評定，試驗及評定結果見表1、表2。從表1及表2可知，本產(chǎn)品表1飼用膠原蛋白粉豬體消化試驗消化率結果
表2 飼用膠原蛋白粉營養(yǎng)價值評定結果單位%、兆卡/公斤、克/公斤
的粗蛋白含量達64.17%，豬體平均消化率達87.65%，其營養(yǎng)價值及消化率均高于進口魚粉。該所還對本產(chǎn)品進行了飼喂肉雞的試驗，試驗結果表明，肉雞的日增重及料肉比均達到用進口魚粉飼喂的生產(chǎn)水平，它完全可以替代進口魚粉，為國家節(jié)約外匯。
下面結合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步說明
圖1為本發(fā)明的工藝流程圖。
實施例1將牲骨(最好把豬、牛、馬、羊骨分開加工)在冷水中浸泡數(shù)小時，該工序的目的是潤漲骨頭，使加工時骨膠原蛋白易于提出;然后把牲骨從水中撈起，裝入蒸煮鍋，向鍋內加注冷水，冷水加入量以浸沒牲骨高度的2/3為宜，使蒸煮后的液面與牲骨高度一致(蒸煮時有部分蒸氣冷凝成水進入蒸煮液)，這樣既可保證全部膠原蛋白溶解于熱水中，又不增加濃縮時的能耗;接著通入高壓蒸氣進行蒸煮，蒸煮氣壓為0.2MPa，溫度為120℃，時間為6小時;蒸煮完畢后利用蒸鍋內的蒸氣壓力把膠液排出，接著進行過濾，將濾液放入濃縮鍋內加熱濃縮，當濃縮至含水分約50%時，送入噴霧干燥器進行干燥，得到粉狀膠原蛋白;也可以把濃縮液倒入淺盤，裝入管道烘房中烘干，烘干后的膠原蛋白送入粉碎機進行粉碎得到粉狀膠原蛋白;在上述粉狀膠原蛋白中拌入磷酸氫鈣、糠餅、賴氨酸粉、蛋氨酸粉，制成飼用膠原蛋白粉產(chǎn)品。
實施例2高壓蒸煮的氣壓為0.10MPa，溫度為100℃，時間為12小時，其它工序與實施例1相同。
實施例3高壓蒸煮的氣壓為0.35MPa，溫度為139℃，時間為2小時，其它工序與實施例1相同。
權利要求
1.一種飼用膠原蛋白粉的生產(chǎn)方法，其特征在于以牲骨為原料，首先將牲骨置于冷水中浸泡數(shù)小時，然后裝入蒸煮鍋，向鍋內注水，注水量以浸沒牲骨高度的2/3為宜，接著通入高壓蒸氣進行蒸煮，蒸煮氣壓為0.10～0.35MPa，溫度為100～139℃，時間為2～12小時，蒸煮液經(jīng)過過濾、濃縮、干燥后，得到粉狀膠原蛋白，再加入填料，制成飼用膠原蛋白粉。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種飼用膠原蛋白粉的生產(chǎn)方法，其特征在于高壓蒸煮的氣壓為0.15～0.25MPa，溫度為111～127℃，時間為4～10小時。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種飼用膠原蛋白粉的生產(chǎn)方法，其特征在于所加入的填料為磷酸氫鈣、糠餅、賴氨酸粉、蛋氨酸粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飼用膠原蛋白粉的生產(chǎn)方法。該方法是以牲骨為原料，經(jīng)過浸骨、高壓蒸煮、過濾、濃縮、干燥等工序，得到粉狀膠原蛋白，再加入磷酸氫鈣、糠餅等填料，制成飼用膠原蛋白粉。用本發(fā)明方法制成的產(chǎn)品經(jīng)有關部門檢測，粗蛋白含量達64.17％，豬體對粗蛋白的消化率為87.65％，各項測試指標均高于進口魚粉，是一種較為理想的動物蛋白飼料。
文檔編號A23J1/10GK1062642SQ9210008
公開日1992年7月15日 申請日期1992年1月11日 優(yōu)先權日1992年1月11日
發(fā)明者易鶴翔 申請人:易鶴翔