一種抗衰老的雜糧保健食品粥及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種抗衰老的雜糧保健食品粥及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 衰老是一種自然的過程，生物分子自然交聯(lián)學(xué)說對此作過比較系統(tǒng)的闡述。該學(xué) 說在論證生物體衰老的分子機制時指出：生物體是一個不穩(wěn)定的化學(xué)體系，屬于耗散結(jié)構(gòu)。 體系中各種生物分子具有大量的活潑基團，它們必然相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使生物分子緩 慢交聯(lián)以趨向化學(xué)活性的穩(wěn)定。
[0003] 隨著時間的推移，交聯(lián)程度不斷增加，生物分子的活潑基團不斷消耗減少，原有的 分子結(jié)構(gòu)逐漸改變，這些變化的積累會使生物組織逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。生物分子或基因的 這些變化一方面會表現(xiàn)出不同活性甚至作用徹底改變的基因產(chǎn)物，另一方面還會干擾R N A聚合酶的識別結(jié)合，從而影響轉(zhuǎn)錄活性，表現(xiàn)出基因的轉(zhuǎn)錄活性有次序地逐漸喪失，促使 細胞、組織發(fā)生進行性和規(guī)律性的表型變化乃至衰老死亡。
[0004] 從生物學(xué)上講，衰老是生物隨著時間的推移，自發(fā)的必然過程，它是復(fù)雜的自然現(xiàn) 象，表現(xiàn)為結(jié)構(gòu)和機能衰退，適應(yīng)性和抵抗力減退。在生理學(xué)上，把衰老看作是從受精卵開 始一直進行到老年的個體發(fā)育史。從病理學(xué)上，衰老是應(yīng)激和勞損，損傷和感染，免疫反應(yīng) 衰退，營養(yǎng)不足，代謝障礙以及疏忽和濫用積累的結(jié)果。
[0005] 人們在通過養(yǎng)顏養(yǎng)生、保健的時候，都會通過服用保健品或者進行飲食的控制，用 來保持好身體，保持身體健康，因此，需要設(shè)計能夠通過食物進行抵抗衰老現(xiàn)象。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種富含抗衰老成分，具有抗老防衰、滋補強壯， 保健養(yǎng)生的抗發(fā)老的雜糧保健食品粥。
[0007] 為解決上述問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種抗衰老的雜糧保健食品粥及其制備方法，其特征在于：由主要原料和中藥材料制 成：包括以下重量份數(shù)的主要原料：燕麥30~50份、黑豆10~15份、紅蓮子5~8份、藕粉6~11 份、黑米25~48份、玫瑰3~6份、榛子仁4~8份、麥仁10~16份、糯玉米8~15份和香菇7~14 份，包括以下重量份數(shù)的中藥材料：茯苓15~20份、枸杞9~15份、菊花5~10份、紅景天7~16 份、蜂皇漿5~10份和三七6~9份。
[0008] 進一步的，所述抗衰老雜糧保健食品粥包括以下最優(yōu)重量份數(shù)的主要原料：燕麥 40份、黑豆12份、紅蓮子7份、藕粉9份、黑米36份、玫瑰5份、榛子仁6份、麥仁13份、糯 玉米11份和香菇10份，包括以下最優(yōu)重量份數(shù)的中藥材料：茯苓18份、枸杞12份、菊花8 份、紅景天12份、蜂皇漿7份和三七8份。
[0009] 進一步的，所述該抗衰老雜糧保健食品粥具有制作簡單、成本低的優(yōu)點。
[0010] 進一步的，所述該種抗衰老的雜糧保健食品粥添加有中藥材料，能夠使抗衰老的 現(xiàn)象更加明顯。
[0011] 本發(fā)明要解決的另一技術(shù)問題是提供一種抗衰老的雜糧保健食品粥及其制備方 法。
[0012] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：包括以下步驟： 1) 取燕麥30~50份、黑米25~48份和榛子仁4~8份放到?jīng)]有油的熱鍋上，小火加熱，并 均勻翻炒，等出現(xiàn)香氣即可收鍋，冷卻備用； 2) 取黑豆10~15份、紅蓮子5~8份、榛子仁4~8份、麥仁10~16份、糯玉米8~15份和香 菇7~14份加水浸泡2~3小時，使其松軟，備用； 3) 取茯苓15~20份、菊花5~10份、紅景天7~16份和三七6~9份加水浸泡，將茯苓清洗 干凈，并切成碎塊，備用； 4) 將步驟3中處理好的中藥材放入藥煲內(nèi)，加水快煎，將茯苓、菊花、紅景天以及三七 熬出味道，備用； 5) 通過紗布將步驟4)熬好的藥湯殘渣過濾，得到藥液，備用； 6) 將步驟1)以及步驟2)制好的材料倒入步驟5)制好的藥液，然后用猛火將材料煮 開，將猛火調(diào)小至文火你，慢熬，備用； 7) 取藕粉6~11份、玫瑰3~6份和枸杞9~15份添加到步驟6)煮開的粥湯內(nèi)，并攪拌均 勻，然后用文火慢熬15~30分鐘，備用； 8) 將步驟7)熬好的粥裝好，冷卻至溫度適合，配合蜂皇漿5~10份使用，即可。
[0013] 進一步的，所述選用收獲時間的燕麥、黑豆、紅蓮子、藕粉、黑米、麥仁和糯玉米不 超過半年。
[0014] 進一步的，所述玫瑰選用新鮮的玫瑰花瓣。
[0015] 進一步的，所述中藥材料中的茯苓、菊花、紅景天和三七皆選用干貨。
[0016] 本發(fā)明的有益效果是：該抗衰老的雜糧保健食品粥中的的原料富含抗衰老成分， 對于抗老防衰、滋補強壯，保健養(yǎng)生具有明顯的效果，同時具有促進消化，補充精力提高身 體免疫力的作用。
【具體實施方式】
[0017] 實施例1 : 一種抗衰老的雜糧保健食品粥及其制備方法，包括以下步驟： 1) 取燕麥30份、黑米25份和榛子仁4份放到?jīng)]有油的熱鍋上，小火加熱，并均勻翻炒， 等出現(xiàn)香氣即可收鍋，冷卻備用； 2) 取黑豆10~15份、紅蓮子5份、榛子仁4份、麥仁10份、糯玉米8份和香菇7份加水 浸泡3小時，使其松軟，備用； 3) 取茯苓15份、菊花5份、紅景天7份和三七6份加水浸泡，將茯苓清洗干凈，并切成 碎塊，備用； 4) 將步驟3)中處理好的中藥材放入藥煲內(nèi)，加水快煎，將茯苓、菊花、紅景天以及三七 熬出味道，備用； 5) 通過紗布將步驟4)熬好的藥湯殘渣過濾，得到藥液，備用； 6) 將步驟1)以及步驟2)制好的材料倒入步驟5)制好的藥液，然后用猛火將材料煮 開，將猛火調(diào)小至文火你，慢熬，備用； 7) 取藕粉6份、玫瑰3份和枸杞9份添加到步驟6)煮開的粥湯內(nèi)，并攪拌均勻，然后用 文火慢熬30分鐘，備用； 8) 將步驟7)熬好的粥裝好，冷卻至溫度適合，配合蜂皇漿5份使用，即可。
[0018] 進一步的，所述選用收獲時間的燕麥、黑豆、紅蓮子、藕粉、黑米、麥仁和糯玉米不 超過半年。
[0019] 進一步的，所述玫瑰選用新鮮的玫瑰花瓣。
[0020] 進一步的，所述中藥材料中的茯苓、菊花、紅景天和三七皆選用干貨。
[0021] 實施例2: 一種抗衰老的雜糧保健食品粥及其制備方法，包括以下步驟： 1) 取燕麥40份、黑米36份和榛子仁6份放到?jīng)]有油的熱鍋上，小火加熱，并均勻翻炒， 等出現(xiàn)香氣即可收鍋，冷卻備用； 2) 取黑豆12份、紅蓮子7份、榛子仁6份、麥仁12份、糯玉米11份和香菇10份加水浸 泡3小時，使其松軟，備用； 3) 取茯苓18份、菊花8份、紅景天12份和三七8份加水浸泡，將茯苓清洗干凈，并切成 碎塊，備用； 4) 將步驟3)中處理好的中