一種楓葉濃縮液的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種楓葉濃縮液的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]楓樹(拉丁學(xué)名:Acer),屬槭樹科槭屬樹種，是一些種槭樹的俗稱。落葉喬木，高8-10米。樹皮灰褐色或深褐色，深縱裂。小枝無毛，當(dāng)年生枝綠色，多年生枝灰褐色，具圓形皮孔。冬芽小，卵圓形；鱗片銳尖，外側(cè)微被短柔毛。葉紙質(zhì)，長5-10厘米，寬8-12厘米，常5裂，稀7裂，基部截形稀近于心臟形；裂片三角卵形或披針形，先端銳尖或尾狀銳尖，邊緣全緣，長3-5厘米，寬1.5-2厘米，有時(shí)中央裂片的上段再3裂；裂片間的凹缺銳尖或鈍尖，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，嫩時(shí)脈腋被叢毛，其余部分無毛，漸老全部無毛。
[0003]五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，它白黑紅黃紫，斑駁陸離，煞是好看；質(zhì)地滋潤柔軟，天然清香，香氣襲人，沁人心脾；其味鮮美，純正平和，且有微甘，甚是可口，是布依族、壯家用來招待客人的傳統(tǒng)食品。每逢清明節(jié)、農(nóng)歷三月三、四月八、牛王節(jié)、端午節(jié)等民間傳統(tǒng)節(jié)日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。用天然植物楓葉、密蒙花、紅藍(lán)草、紫藍(lán)草染成的五色糯米飯，不僅美觀美味，而且有一定的藥用價(jià)值。人食之能“堅(jiān)筋骨、益腸胃、能行、補(bǔ)髓”，紅藍(lán)草有生血作用，清代《侶山堂類辯》曰:“紅花色赤多汁，生血行血之品”，李時(shí)珍在《本草綱目》里說楓葉“止泄益睡，強(qiáng)筋益氣力，久服輕身長年”。
[0004]楓葉是制作五色糯米飯中黑色糯米飯的重要天然植物染料，現(xiàn)有的制作是:楓葉經(jīng)過捶打煮水得到黑色的楓葉水，將糯米浸泡在楓葉水中，即可得到黑色的糯米，再上鍋蒸，得到黑糯米飯?，F(xiàn)有的楓葉都是節(jié)日的時(shí)候直接在市面購買樹上折下的楓葉和楓葉枝條，不是節(jié)日時(shí)間很難購買得到楓葉，并且很多地區(qū)甚至沒有楓葉銷售，對(duì)楓葉的使用產(chǎn)生了時(shí)間、地域的限制，對(duì)糯米飯的食用也產(chǎn)生了時(shí)間、地域限制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供一種楓葉濃縮液的制備方法，該方法解決了楓葉由于時(shí)間、地域關(guān)系，取用困難的問題，得到一種制作簡單、使用方便、味道清香的楓葉濃縮液。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案:
一種楓葉濃縮液的制備方法，它包括以下步驟:
(1)粉碎:將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；
(2)提取:加入楓葉重量數(shù)6-10倍的水，煎煮1-2次，每次0.5-1小時(shí)，得到煎出液；
(3)過濾:用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液；
(4)濃縮:將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.25-1.35的稠膏；
(5)添加防腐劑；
(6)滅菌; (7)包裝得到楓葉濃縮液。
[0007]所述步驟(5)的防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉、對(duì)氰基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯中的一種或幾種。
[0008]作為本發(fā)明的進(jìn)一步說明，所述稠膏經(jīng)過干燥，粉碎，加入填充劑和潤滑劑，混勻制成軟材和/或顆粒。
[0009]本發(fā)明還提供一種楓葉濃縮液的使用方法:將濃縮液倒出，加入3-10倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0010]有益效果
本發(fā)明將楓葉進(jìn)行提取濃縮得到楓葉濃縮液，解決由于時(shí)間和地域購買楓葉困難的問題，此外，本發(fā)明制作簡單，使用方便，不需要消耗太多時(shí)間精力，保留了楓葉原有的香味和色澤。
【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例1
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；加600g的水，煎煮2次，每次0.5小時(shí)，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液；將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.25的稠膏；添加苯甲酸；滅菌；包裝得到楓葉濃縮液。
[0012]使用方法:將濃縮液倒出，加入3倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0013]實(shí)施例2
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；加100g的水，煎煮2次，每次I小時(shí)，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液；將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.35的稠膏；添加苯甲酸鈉；滅菌；包裝得到楓葉濃縮液。
[0014]使用方法:將濃縮液倒出，加入10倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0015]實(shí)施例3
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；加800g的水，煎煮I次，每次45分鐘，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液；將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.30的稠膏，稠膏經(jīng)過干燥，粉碎，加入填充劑、潤滑劑、苯甲酸鈉、山梨酸，混勻制成軟材；滅菌；包裝得到楓葉軟材。
[0016]使用方法:將軟材倒出，加入6倍重量的水，攪拌至軟材化開。
[0017]實(shí)施例4
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；加700g的水，煎煮I次，每次0.5小時(shí)，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液；將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.30的稠膏；添加對(duì)氰基苯甲酸乙酯、山梨酸；滅菌；包裝得到楓葉濃縮液。
[0018]使用方法:將濃縮液倒出，加入8倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
[0019]實(shí)施例5
取10g楓葉，將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；加700g的水，煎煮2次，每次I小時(shí)，得到煎出液；用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液；將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.35的稠膏，稠膏經(jīng)過干燥，粉碎，加入填充劑、潤滑劑、苯甲酸鈉、山梨酸鈉、對(duì)氰基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯，混勻制成顆粒；滅菌；包裝得到楓葉顆粒。
[0020]使用方法:將顆粒倒出，加入5倍重量的水，攪拌至顆?；_。
[0021]
本發(fā)明還將現(xiàn)有制作方法與本發(fā)明進(jìn)行對(duì)照，選擇25-50周歲女士 20名，分別采用本發(fā)明實(shí)施例1得到的稠膏和現(xiàn)有的制作方法進(jìn)行對(duì)比，然后將下列參數(shù)進(jìn)行比較:
香味:95%的人認(rèn)為兩者香味無差別；
顏色:99%的人認(rèn)為兩者顏色沒有差別；
制作:90的人認(rèn)為傳統(tǒng)的制作方法耗費(fèi)大量時(shí)間、精力；
使用:99%的人認(rèn)為本發(fā)明得到的產(chǎn)品使用方便。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種楓葉濃縮液的制備方法，它包括以下步驟: (1)粉碎:將楓葉中黃葉和爛葉去除，洗凈，用粉碎機(jī)粉碎；(2)提取:加入楓葉重量數(shù)6-10倍的水，煎煮1-2次，每次0.5-1小時(shí)，得到煎出液； (3)過濾:用紗布過濾掉煎出液中的楓葉殘?jiān)玫綖V液； (4)濃縮:將濾液濃縮成60°C時(shí)相對(duì)密度為1.25-1.35的稠膏； (5)添加防腐劑； (6)滅菌; (7)包裝得到楓葉濃縮液。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種楓葉濃縮液的制備方法，其特征在于所述防腐劑為苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鈉、對(duì)氰基苯甲酸乙酯、對(duì)羥基苯甲酸丙酯中的一種或幾種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種楓葉濃縮液的制備方法，其特征在于所述稠膏經(jīng)過干燥，粉碎，加入填充劑和潤滑劑，混勻制成軟材和/或顆粒。4.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述楓葉濃縮液的使用方法，其特征在于:將濃縮液倒出，加入3-10倍重量的水，攪拌至濃縮液化開。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種楓葉濃縮液的制備方法，包括粉碎、提取、過濾、濃縮、滅菌、添加防腐劑、包裝的步驟，該方法制作簡單，使用方便，能夠保留楓葉特有的香味和色澤。
【IPC分類】A23L1/275, A23L1/30
【公開號(hào)】CN105011114
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510365922
【發(fā)明人】梁海林
【申請(qǐng)人】梁海林
【公開日】2015年11月4日
【申請(qǐng)日】2015年6月29日