一種保鮮劑的配方的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保鮮劑的配方。
【背景技術(shù)】
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[0002]食品常用保鮮劑有:苯甲酸，是世界各國(guó)允許使用的一種食品保鮮劑，它在動(dòng)物體內(nèi)易隨屎液排出體外，不蓄積，毒性低且價(jià)格低廉，目前占據(jù)國(guó)內(nèi)大部分保鮮劑市場(chǎng)；丁基羥基茴香醚(BHA)，是目前國(guó)際廣泛應(yīng)用的抗氧化劑之一，并有很強(qiáng)的抗微生物作用，主要用于食用油脂，最大用量為0.2g/kg，缺點(diǎn)是成本較高；二丁基羥基甲苯(BHT)，是目前我國(guó)生產(chǎn)量最大的抗氧化劑之一，價(jià)格低廉，為BHA的1/5?1/8，但抗氧化性不如BHA強(qiáng)，使用范圍與BHA相同，缺點(diǎn)是毒性較高。
[0003]沒(méi)食子酸丙酯(PG)，抗氧化作用較BHA、BHT強(qiáng)，主要用于油炸食品、方便面和罐頭，最大用量為0.lg/kg，缺點(diǎn)是與金屬離子產(chǎn)生呈色反應(yīng)；異抗壞血酸，用于一般食品抗氧化、防腐，且無(wú)毒性；叔丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)，對(duì)于油脂、不飽和的粗植物油很有效，對(duì)高溫很穩(wěn)定，且揮發(fā)性比BHA、BHT小，因此對(duì)加工和食用中需加熱的食品非常適用
[0004]現(xiàn)有的保鮮劑在使用時(shí)其毒性大，而且保鮮時(shí)間短，導(dǎo)致食品被氧化。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0005]本發(fā)明的目的是提供一種保鮮劑的配方，它的保鮮時(shí)間長(zhǎng)，且無(wú)毒性，能保證食品新鮮度。
[0006]為了解決【背景技術(shù)】所存在的問(wèn)題，本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案:它的配方為:青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯，所述的青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯的質(zhì)量比為1: 1.2-2.1: 2-2.8: I: 0.5-1.5。
[0007]所述的防腐劑為亞硫酸鈉與亞硫酸鉀的混合物，其比例為1: 1.5。
[0008]本發(fā)明具有如下有益效果:保鮮時(shí)間長(zhǎng)，且無(wú)毒性，能保證食品新鮮度。
【具體實(shí)施方式】
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[0009]本【具體實(shí)施方式】采用如下技術(shù)方案:它的配方為:青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯，所述的青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯的質(zhì)量比為I: 1.2-2.1: 2-2.8:1:0.5-1.5。
[0010]所述的防腐劑為亞硫酸鈉與亞硫酸鉀的混合物，其比例為1: 1.5。
[0011]本【具體實(shí)施方式】具有如下有益效果:保鮮時(shí)間長(zhǎng)，且無(wú)毒性，能保證食品新鮮度。
[0012]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保鮮劑的配方，其特征在于它的配方為:青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯，所述的青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯的質(zhì)量比為I: 1.2-2.1: 2-2.8:1:0.5-1.5。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保鮮劑的配方，其特征在于所述的防腐劑為亞硫酸鈉與亞硫酸鉀的混合物，其比例為1: 1.5。
【專利摘要】一種保鮮劑的配方，它涉及保鮮技術(shù)領(lǐng)域；它的配方為：青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯，所述的青霉素、細(xì)胞分裂素、防腐劑、環(huán)丙烯、聚苯乙烯的質(zhì)量比為1∶1.2-2.1∶2-2.8∶1∶0.5-1.5；它的保鮮時(shí)間長(zhǎng)，且無(wú)毒性，能保證食品新鮮度。
【IPC分類(lèi)】A23L3/3481
【公開(kāi)號(hào)】CN105212015
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410294296
【發(fā)明人】張稀杰
【申請(qǐng)人】張稀杰
【公開(kāi)日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2014年6月24日