一種番石榴含片的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及含片，具體地說是一種番石榴含片。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，國內(nèi)外生產(chǎn)的口含片種類很多，國內(nèi)外生產(chǎn)的大量具有保健作用的食品藥品中，菊花、桔梗、桑葉制成的含片具有清火解毒預(yù)防口腔疾病作用，但大多局限于潤喉和局部消炎作用?，F(xiàn)在市面上的含片有草珊瑚含片、青果含片等，這些含片為解決患者的病痛和預(yù)防人們口腔衛(wèi)生疾病上起著積極的作用。目前以番石榴、葛根、絞股藍(lán)、胡蘿卜為主材的保健含片尚未有報(bào)導(dǎo)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]要解決的技術(shù)問題:本發(fā)明目的是提供一種具有營養(yǎng)豐富并有保健作用的番石榴含片。
[0004]技術(shù)方案:一種番石榴含片，由如下原料重量份制成:天冬2-6、野生葛根5-10、虎杖2-5、莧菜1-3，絞股藍(lán)5-10、番石榴15-20、綠茶葉2-4、蘋果皮2-3、胡蘿卜5-10、菠菜2-4，淀粉30-40，木糖醇20-30。
[0005]優(yōu)選地，由如下原料重量份制成:天冬3、野生葛根8、虎杖3、莧菜2，絞股藍(lán)8、番石榴18、綠茶葉3、蘋果皮2、胡蘿卜7、菠菜3，淀粉35，木糖醇25。
[0006]本發(fā)明有益效果:本發(fā)明由于采用了上述技術(shù)方案，營養(yǎng)豐富，具有益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒之功效，特別適合糖尿病人含用。
[0007]本發(fā)明采用的部分原料介紹如下:
(I)天冬，是百合科植物天門冬〔Asparaguscochinchinensis(Lour.)Merr.〕的塊根。天冬性寒，味甘，微苦。具有養(yǎng)陰清熱，潤肺滋腎的功效。用于治陰虛發(fā)熱、肺癰、消渴等病癥。天門冬含天門冬素、B -固留醇、留體皂甙，粘液質(zhì)、糠醛衍生物等成分。
[0008](2)野生葛根，外文名Pueraria lobata (Wi I Id.) Ohwi ,葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作藥物。野生葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、砸等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。
[0009](3)虎杖，為寥科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.的干燥根莖和根。春、秋二季采挖，除去須根，洗凈，趁鮮切短段或厚片，曬干。分布于西北、華東、華中、華南及西南等地。具有利濕退黃，清熱解毒，散瘀止痛，止咳化痰的功效。用于濕熱黃疸，淋濁，帶下，風(fēng)濕痹痛，癰腫瘡毒，水火燙傷，經(jīng)閉，癥瘕，趺打損傷，肺熱咳嗽。
[0010](4)莧菜，拉丁學(xué)名Amaranthus tricolor L.莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時(shí)有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。
[0011](5)絞股藍(lán)，又稱:天堂草、福音草、超人參、公羅鍋底、遍地生根、七葉膽、五葉參和七葉參等，拉丁文名:Gynostemmapentaphyllum (Thunb.) Makino葫蘆科、絞股藍(lán)屬草質(zhì)攀援植物;莖細(xì)弱，具分枝，具縱棱及槽，無毛或疏被短柔毛。日本稱之甘蔓茶。絞股藍(lán)喜陰濕溫和的氣候，多野生在林下、小溪邊等蔭蔽處，多年生攀援草本。在中國主要分布在陜西平利、甘肅康縣、湖南、湖北，云南、廣西等省，號(hào)稱“南方人參”，功效:益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。
(6)番石植，拉丁文名:Psidium guajava Linn.桃金娘科、番石植屬喬木，高達(dá)13米;樹皮平滑，灰色，片狀剝落;嫩枝有棱，被毛。葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，先端急尖或鈍，基部近于圓形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，網(wǎng)脈明顯；萼管鐘形，有毛，萼帽近圓形，不規(guī)則裂開；白色;子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質(zhì)，淡紅色;種子多數(shù)。具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)表明，糖尿病患者經(jīng)常食用番石榴，對(duì)于病癥的減輕有輔助治療作用。番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養(yǎng)成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。
[0013](7)綠茶葉，外文名Green tea,茶葉中的兒茶素、茶黃素及酚對(duì)腸炎病菌有顯著抗菌作用，對(duì)黃色葡萄球菌、傷寒桿菌等多種致病細(xì)菌也有明顯的抑制作用。茶葉中抗癌的有機(jī)物主要是茶多酚、茶堿和多種維生素，抗癌的無機(jī)物主要有鋅、鉬、錳等。
[0014](8)蘋果皮，是指蘋果外表層皮，蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對(duì)健康有益。蘋果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如:酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。此外，蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。國外研究表明，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。
[0015](9)胡蘿卜，胡蘿卜每100克鮮重含1.67?12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5?7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。
[0016](10)菠菜，Spinacia oleracea L.又名波斯菜、赤根菜、嬰4鵡菜等。甘，涼。滋陰平肝。祛風(fēng)明目。
[0017](11)木糖醇，別名:戊五醇。是一種天然、健康的甜味劑。木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時(shí)可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié)，在人體內(nèi)代謝完全，熱值為16.72kJ/g，可作為糖尿病人的熱能源。
【具體實(shí)施方式】
[0018]實(shí)施例1:一種番石榴含片由如下原料重量份制成:
天冬2、野生葛根5、虎杖2、莧菜1，絞股藍(lán)5、番石榴15、綠茶葉2、蘋果皮2、胡蘿卜5、菠菜2，淀粉30，木糖醇20。
[0019]實(shí)施例2:—種番石榴含片由如下原料重量份制成: 天冬6、野生葛根10、虎杖5、莧菜3，絞股藍(lán)10、番石榴20、綠茶葉4、蘋果皮3、胡蘿卜10、菠菜4，淀粉40，木糖醇30。
[0020]實(shí)施例3:—種番石榴含片由如下原料重量份制成:天冬3、野生葛根8、虎杖3、莧菜2，絞股藍(lán)8、番石榴18、綠茶葉3、蘋果皮2、胡蘿卜7、菠菜3，淀粉35，木糖醇25。
[0021]制備方法:
(I)制糖粉:將木糖醇粉碎并經(jīng)80-100目篩，
(2 )制液:取鮮番石榴、鮮胡蘿卜榨汁，得榨液；
取干天冬、野生葛根、虎杖、莧菜、絞股藍(lán)、綠茶葉、蘋果皮、菠菜粉碎成50目篩，混合均勻，加入所述榨液，攪拌，隔水蒸沸30-40分鐘，壓榨，得榨液，隔水蒸沸是指食物不與鍋底中的水接觸，利用蒸汽蒸煮食物;即水沸后繼續(xù)蒸30-40分鐘。
[0022](3 )液粉混合:上述木糖醇粉和榨液與淀粉放入混合機(jī)中混和均勻，
制成軟材，使軟材通過12-16目篩網(wǎng)而成顆粒，以70°C左右干燥，顆粒水分為0.5%，過16目篩；淀粉可用土豆淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、甘薯淀粉、玉米淀粉、菱角淀粉、蓮藕淀粉其中一種。
[0023](4)壓片:將顆粒進(jìn)行壓片成品。
[0024]發(fā)明人以50-65歲20位經(jīng)?？谠镅矢傻奶悄虿≌哌M(jìn)行調(diào)查，其中男女各10人，每天含2次，每次含I片，第10天，清熱解毒良好，在保持原來日常服用糖尿病藥外，含用本發(fā)明，未出現(xiàn)血糖異常。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種番石榴含片，其特征在于:由如下原料重量份制成:天冬2-6、野生葛根5-10、虎杖2-5、莧菜1-3，絞股藍(lán)5-10、番石榴15-20、綠茶葉2-4、蘋果皮2-3、胡蘿卜5-10、菠菜2-4，淀粉30-40，木糖醇20-30。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種番石榴含片，其特征在于:由如下原料重量份制成:天冬.3、野生葛根8、虎杖3、莧菜2，絞股藍(lán)8、番石榴18、綠茶葉3、蘋果皮2、胡蘿卜7、菠菜3，淀粉35，木糖醇25。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種番石榴含片，由如下原料重量份制成：天冬2-6、野生葛根5-10、虎杖2-5、莧菜1-3，絞股藍(lán)5-10、番石榴15-20、綠茶葉2-4、蘋果皮2-3、胡蘿卜5-10、菠菜2-4，淀粉30-40，木糖醇20-30。本發(fā)明營養(yǎng)豐富，具有益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒之功效，特別適合糖尿病人含用。
【IPC分類】A23L29/30, A23L5/00, A23L33/00
【公開號(hào)】CN105533687
【申請?zhí)枴緾N201510911217
【發(fā)明人】張友蘭
【申請人】張友蘭
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月10日