一種蔬菜飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蔬菜飲料及其制備方法，按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成：胡蘿卜10%?20%、青花菜5%?15%、番茄10%?20%、黃瓜1%?9%、桑葚1%?9%、蜂蜜2%?10%、白糖1%?7%、水35%?45%，制備方法為：稱取胡蘿卜、青花菜，將胡蘿卜和青花菜放置在熱水中漂燙；將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照上述質(zhì)量百分比，再將番茄、黃瓜和桑葚加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液；按照上述質(zhì)量百分比，將蜂蜜、白糖、水與制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。本發(fā)明具有養(yǎng)生保健等優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】
一種蔬菜飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，具體來說是一種蔬菜飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
[0003]蔬菜的抗癌功效一直是各國科學(xué)家研究的熱點(diǎn)。早在1995年，美國生物學(xué)家就發(fā)現(xiàn)，多吃花椰菜的人患腸癌、肺癌的風(fēng)險(xiǎn)會小得多；而英國科學(xué)家則證實(shí)了西蘭花的抗癌功效，另外研究人員指出，番茄中的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞因子的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的殺傷作用。同時(shí)，研究表明，攝入適量的番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，對胃癌、肺癌也有預(yù)防作用。
[0004]隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步，人們生活水平得到了不斷提高，人們也越來越重視生活的品質(zhì)和養(yǎng)生，目前，市場上的飲料種類比較繁多，但是主要是一些碳酸飲料，人們長期飲用碳酸飲料，不僅不能起到養(yǎng)生的作用，而且會對人的身體產(chǎn)生很大的傷害，而番茄、花椰菜等蔬菜具有很好的保健作用，因此，可以發(fā)明一款蔬菜飲料，這樣既可以飲用，也可以起到很好的保健作用，利于人們身體健康的提高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的長期飲用碳酸飲料不利于人體健康的缺陷，提供一種蔬菜飲料及其制備方法來解決上述問題。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:一種蔬菜飲料，按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜10%-20%、青花菜5%-15%、番茄10%-20%、黃瓜1%-9%、桑葚1%-9%、蜂蜜2%-10%、白糖1%-7%、水35%-45%。
[0007]作為優(yōu)選，所述的蔬菜飲料，按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜12%_18%、青花菜6%-14%、番茄 12%-18%、黃瓜3%-7%、桑葚3%-7%、蜂蜜4%-8%、白糖3%-5%、水36%-44%。
[0008]作為優(yōu)選，所述的蔬菜飲料，按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜15%、青花菜10%、番茄15%、黃瓜5%、桑葚5%、蜂蜜6%、白糖4%、水40%。
[0009]作為優(yōu)選，所述的蔬菜飲料，按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜10%、青花菜
15%、番茄10%、黃瓜9%、桑葚I %、蜂蜜3%、白糖7%、水45%。
[0010]作為優(yōu)選，所述的蔬菜飲料，按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜20%、青花菜5%、番茄10%、黃瓜9%、桑葚I %、蜂蜜10%、白糖I %、水44%。
[0011]作為優(yōu)選，所述的水采用純凈水。
[0012]本發(fā)明還提供一種上述蔬菜飲料的制備方法，包括以下步驟: (1)、按照上述質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜、青花菜，將胡蘿卜和青花菜放置在95°c-100°c的熱水中漂燙6-8分鐘；
(2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照上述質(zhì)量百分比，再將番茄、黃瓜和桑葚加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液；
(3)、按照上述質(zhì)量百分比，將蜂蜜、白糖、水與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
[0013]本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn):胡蘿卜富含胡蘿卜素，具有治療貧血、感冒、便秘、高血壓、預(yù)防癌癥、健胃以及美容的功效，青花菜富含維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，其質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護(hù)血液有益，番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B，番茄中的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞因子的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的殺傷作用，番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，對胃癌、肺癌也有預(yù)防作用，黃瓜具有清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功效，桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)儭⒖共《镜茸饔?，因此本發(fā)明的蔬菜飲料含有胡蘿卜、青花菜、番茄、黃瓜、桑葚的成分，具有很好的養(yǎng)生保健作用，另外通過添加蜂蜜和白糖，具有很好的改善口味的作用，口感較好。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面對本發(fā)明的實(shí)施例作詳細(xì)說明，本實(shí)施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進(jìn)行實(shí)施，給出了詳細(xì)的實(shí)施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護(hù)范圍不限于下述的實(shí)施例。
[0015]實(shí)施例1
(I )、按照質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜15%、青花菜10%，將胡蘿卜和青花菜放置在98 0C的熱水中漂燙7分鐘；
(2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照質(zhì)量百分比，再將番茄15%、黃瓜5%和桑葚5%加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液；
(3)、按照質(zhì)量百分比，將蜂蜜6%、白糖4%、水40%與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
[0016]實(shí)施例2
(1)、按照質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜10%、青花菜15%，將胡蘿卜和青花菜放置在95°C的熱水中漂燙8分鐘；
(2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照質(zhì)量百分比，再將番茄10%、黃瓜9%和桑葚I %加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液；
(3)、按照質(zhì)量百分比，將蜂蜜3%、白糖7%、水45%與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
[0017]實(shí)施例3
(1)、按照質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜20%、青花菜5%，將胡蘿卜和青花菜放置在100°C的熱水中漂燙6分鐘；
(2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照質(zhì)量百分比，再將番茄10%、黃瓜9%、桑葚I %加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液； (3)、按照質(zhì)量百分比，將蜂蜜10%、白糖1%、水44%與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
[0018]實(shí)施例4
(1)、按照質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜18%、青花菜6%，將胡蘿卜和青花菜放置在960C的熱水中漂燙7分鐘；
(2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照質(zhì)量百分比，再將番茄12%、黃瓜4%、桑葚5%加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液；
(3)、按照質(zhì)量百分比，將蜂蜜7%、白糖5%、水43%與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
[0019]實(shí)施例5
(I )、按照質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜12%、青花菜14%，將胡蘿卜和青花菜放置在97 0C的熱水中漂燙8分鐘；
(2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照質(zhì)量百分比，再將番茄15%、黃瓜3%、桑葚3%加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液；
(3)、按照質(zhì)量百分比，將蜂蜜4%、白糖5%、水44%與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
[0020]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明的范圍內(nèi)。本發(fā)明要求的保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等同物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蔬菜飲料，其特征在于:按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜10%-20%、青花菜5%-15%、番茄 10%-20%、黃瓜 1%-9%、桑葚 1%-9%、蜂蜜2%-10%、白糖 1%-7%、水35%-45%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜飲料，其特征在于:按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜12%-18%、青花菜6%-14%、番茄12%-18%、黃瓜3%_7%、桑葚3%_7%、蜂蜜4%_8%、白糖3%-5%、水36%-44%。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜飲料，其特征在于:按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜15%、青花菜10%、番前15%、黃瓜5%、桑葚5%、蜂蜜6%、白糖4%、水40%。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜飲料，其特征在于:按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜10%、青花菜15%、番茄10%、黃瓜9%、桑葚I %、蜂蜜3%、白糖7%、水45%。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜飲料，其特征在于:按照質(zhì)量百分比，由以下組分組成:胡蘿卜20%、青花菜5%、番茄10%、黃瓜9%、桑葚I %、蜂蜜10%、白糖I %、水44%。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜飲料，其特征在于:所述的水采用純凈水。7.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一所述的一種蔬菜飲料的制備方法，其特征在于:包括以下步驟: (1)、按照上述質(zhì)量百分比，稱取胡蘿卜、青花菜，將胡蘿卜和青花菜放置在95°C-1000C的熱水中漂燙6-8分鐘； (2)、將漂燙后的胡蘿卜和青花菜加入到打漿機(jī)內(nèi)，按照上述質(zhì)量百分比，再將番茄、黃瓜和桑葚加入到打漿機(jī)內(nèi)進(jìn)行打漿，制成混合漿液； (3)、按照上述質(zhì)量百分比，將蜂蜜、白糖、水與步驟(2)制得的混合漿液混合在一起，攪拌均勻后瓶裝即可，每瓶500克。
【文檔編號】A23L33/00GK105851730SQ201610198247
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年4月1日
【發(fā)明人】潘劍, 聞濤
【申請人】安徽龍王山農(nóng)業(yè)股份有限公司