一種清心潤(rùn)肺保健飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種清心潤(rùn)肺保健飲料及其制備方法。每1L飲料中由包括以下重量的原料制成：百合：3?6g，桔梗：5?10g，紫蘇子：1?5g，北沙參：3?6g，玉竹：4?7g，銀耳：9?12g，蓮子：7?10g，白蘿卜：3?5g，陳皮：8?15g，茯苓：5?10g，枇杷：3?8g，烏梅：4?8g和蜂蜜：5?10g。本發(fā)明清心潤(rùn)肺保健飲料添加了多種溫?zé)?、性平原料，減少了寒性原料的種類和用量，更適合體寒或腸胃虛弱者，而且充分結(jié)合了中藥、蔬菜和水果三者的功效，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
【專利說(shuō)明】
一種清心潤(rùn)肺保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明屬于飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種清心潤(rùn)肺保健飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近年來(lái)出現(xiàn)了工業(yè)排煙多、礦山城建粉塵多、車輛尾氣多、民眾 吸煙多、農(nóng)業(yè)用藥多、室內(nèi)裝修毒氣多等諸多傷害肺與呼吸道健康的危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重危害人 們的呼吸系統(tǒng)。肺主肅降，然燥傷肺津，肺失津之濡潤(rùn)，清肅失職，故干咳無(wú)痰或痰少而黏； 肺主宣發(fā)，然燥傷肺津，津液虧少，故出現(xiàn)唇、舌、咽喉、鼻腔、皮膚干燥；肺與大腸相表里， 津液虧少，不能潤(rùn)澤腸道，故而出現(xiàn)大便干燥。所以，維護(hù)肺部的健康，已成為人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生 關(guān)注的重點(diǎn)。目前臨床上對(duì)肺部疾病的治療，大都采用藥物治療，如注射制劑，止咳糖漿制 劑等，為了達(dá)到對(duì)肺部病灶的治療上述制劑中都添加有一定含量的消炎成分，而這些消炎 成分大多為有機(jī)合成制劑，這些有機(jī)合成制劑對(duì)人體有一定程度的副作用，僅適用于肺部 疾病的急性治療，而并不適于作為日常保健品來(lái)飲用。
[0003] 中國(guó)專利CN104186859A公開(kāi)了一種清肺潤(rùn)肺茶飲料及其制備方法，其由以下重 量g的原料制成：薏苡仁18-26、百合花瓣12-14、黃連木嫩葉10-18、龍須菜8-14、枇杷 24-32、人心果10-15、玫瑰果5-8、玉竹3-6、羅漢果花3-5、化橘紅2-3、栝樓皮1-2、枇 杷花3-4、鍋鏟葉1-2、松子仁8-10、山藥豆10-20、棗花蜜20-30、營(yíng)養(yǎng)液10-14。中國(guó)專 利CN105394234A公開(kāi)了一種具有保健功能的清喉潤(rùn)肺茶及其制備方法，涉及飲用品技術(shù)領(lǐng) 域，是由以下重量g的原料制成的:木糖醇15-20%;薄荷葉5-8%;胖大海25-35%;檸檬SOSO%; 其余為茶葉。 但是上述專利涼性原料較多 ，刺激脾胃。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為克服上述缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種清心潤(rùn)肺保健飲料及其制備方法。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:3-6g，桔梗:5-10g，紫蘇子：l-5g，北沙參:3-6g，玉竹:4-7g，銀耳:9-12g，蓮子:7-l〇g，白蘿h 3-5g，陳皮:8-15g，茯苓:5-10g，枇杷:3-8g，烏梅:4-8g和蜂蜜:5-10g。
[0006] 優(yōu)選地，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:3-6g，桔梗:5-10g，紫蘇子：l-5g，北沙參:3-6g，玉竹:4-7g，銀耳:9-12g，蓮子:7-l〇g，白蘿h 3-5g，陳皮:8-15g，茯苓:5-10g，枇杷:3-8g，烏梅:4-8g，蜂蜜：5-10g和桑白皮3- 6g〇
[0007] 優(yōu)選地，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:4-5g，桔梗:6-8g，紫蘇子:2-4g，北沙參:4-5.5g，玉竹:5-6g，銀耳:9.5-llg，蓮 子:8-9g，白蘿卜:3.5-4.5g，陳皮:9-1 lg，茯苳:6-8g，枇杷:4-6g，烏梅:5-7g，蜂蜜:6-8g和桑 白皮3_6g。
[0008] 優(yōu)選地，每1L飲料由包括以下重量g數(shù)的原料制成： 百合:4.5g，桔梗:7g，紫蘇子:3g，北沙參:5g，玉竹:5.5g，銀耳：10g，蓮子:8.5g，白蘿卜： 4區(qū)，陳皮：1(^，茯苳:78，枇杷:58，烏梅:68，蜂蜜:78和桑白皮5區(qū)。
[0009] -種清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、陳皮和茯苓混合，粉碎，加入5-10 倍重量的水，室溫浸泡60-90 min，超聲輔助提取2~3次，每次時(shí)間20~30 min，提取溫度 60_80 °C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜和蜂蜜中加入5-10倍重量的水，燉煮20-30 min，過(guò) 濾，得到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0010] 優(yōu)選地，步驟（1)所述超聲頻率20-25 kHz，超聲功率300-500 W。
[0011] 優(yōu)選地，步驟(1)所述混合原料粉碎至40-100目。
[0012]優(yōu)選地，步驟⑵所述銀耳、蓮子、白蘿卜燉煮前浸泡10-15min。
[0013]本發(fā)明各原料的藥理作用： 百合:甘，寒，歸心、肺經(jīng)，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心神，用于陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠 多夢(mèng)，精神恍惚。
[0014] 桔梗:苦、辛，平，歸肺經(jīng)，宣肺，利咽，祛痰，排膿，用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛 音啞，肺癰吐膿。
[0015] 紫蘇子:辛，溫，歸肺經(jīng)，降氣化痰，止咳平喘，潤(rùn)腸通便，用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘， 腸燥便秘。
[0016] 北沙參:甘、微苷，微寒，歸肺、胃經(jīng)，養(yǎng)陰淸肺，益胃生津，用于肺熱燥咳，勞嗽痰血 ，胃陰不足，熱病津傷，咽干口海。
[0017] 玉竹:甘，微寒，歸肺、胃經(jīng)，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴，用于肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽干口 渴，內(nèi)熱消渴。
[0018] 銀耳：甘、淡、平，歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、腎經(jīng)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值豐富，銀耳含蛋白質(zhì) 6 ? 7%-10%、碳水化合物 65%-71 ? 2%、脂肪 0 ? 6%-12 ? 8%、粗纖維 2 ? 4%-2 ? 75%、無(wú)機(jī)鹽 4 ? 0%-5 ? 4%、 水分15.2%-18.76%及少量維生素B類;銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯 身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
[0019] 蓮子:甘、澀，平，歸脾、腎、心經(jīng)，補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神，用于脾虛 泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
[0020] 白蘿卜，味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、 消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰的功效。
[0021] 陳皮:苦、辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，理氣健脾，燥濕化痰，用于脘腹脹，食少吐瀉，咳嗽痰 多。
[0022] 茯苳:甘、淡，平，歸心、肺、脾、腎經(jīng)，利水滲濕，健脾，寧心，用于水腫尿少，痰飲眩 悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。
[0023] 枇杷:味甘酸、性平，入肺、胃經(jīng);營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及 維生素A、B、C等。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、生津、止咳、止渴的功效。
[0024]烏梅:酸、濕，平，歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)，斂肺，濕腸，生津，安蛔，用于肺虛久咳，久 瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
[0025] 桑白皮:甘，寒，歸肺經(jīng)，瀉肺平喘，利水消腫，用于肺熱喘咳，水腫脹滿尿少，面目 肌膚浮腫。
[0026] 本發(fā)明的積極有益效果： 1.本發(fā)明清心潤(rùn)肺保健飲料原料配方合理，百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心神;桔梗宣肺，利咽， 祛痰，排膿;紫蘇子降氣化痰，止咳平喘，潤(rùn)腸通便;北沙參養(yǎng)陰淸肺，益胃生津;玉竹養(yǎng)陰潤(rùn) 燥，生津止渴;桑白皮瀉肺平喘，利水消腫；上述六種原料配合使用，起到清熱、降火、潤(rùn)肺、 止咳功效。
[0027] 銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之 功;蓮子補(bǔ)脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神；白蘿卜清熱生津、開(kāi)胃健脾;陳皮理氣健脾，燥 濕化痰;茯苓健脾，寧心;上述五種原料共用具有健脾和胃，益氣養(yǎng)肺的功效，有利于各種原 料的吸收。
[0028] 枇杷潤(rùn)肺、生津、止咳、止渴;烏梅斂肺，濕腸，生津;上述兩種原料味道甜美，營(yíng)養(yǎng) 豐富，不僅調(diào)和了上述各種原料的氣味，而且進(jìn)一步增強(qiáng)了配方的清心潤(rùn)肺功效。
[0029] 本發(fā)明各種原料配合合理，共奏清心、潤(rùn)肺、生津、止咳功效。
[0030] 2.本發(fā)明清心潤(rùn)肺保健飲料添加了多種溫?zé)?、性平原料，減少了寒性原料的種類 和用量，更適合體寒或腸胃虛弱者，而且充分結(jié)合了中藥、蔬菜和水果三者的功效，不僅口 感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
[0031] 3.本發(fā)明清心潤(rùn)肺保健飲料呈均勻紅褐色，無(wú)沉淀，氣味酸甜、滋潤(rùn)，各種原料有 效成分提取充分，制備方法簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。
【具體實(shí)施方式】
[0032] 下面結(jié)合一些【具體實(shí)施方式】，對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0033] 實(shí)施例1 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:3g，桔梗:5g，紫蘇子：lg，北沙參：3g，玉竹:4g，銀耳:9g，蓮子:7g，白蘿卜：3g，陳 皮:8g，茯苓:5g，枇杷:3g，烏梅:4g和蜂蜜:5g。
[0034] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、陳皮和茯苓混合，粉碎至40目，加 入10倍重量的水，室溫浸泡60 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率25 kHz，超聲功率300 W，每 次時(shí)間30 min，提取溫度60 °C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜和蜂蜜中加入10倍重量的水，燉煮20 min，過(guò)濾，得 到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0035] 實(shí)施例2 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:4g，桔梗:6g，紫蘇子:2g，北沙參:4g，玉竹:5g，銀耳:9.5g，蓮子:8g，白蘿卜:3.5g， 陳皮:9g，茯苳:6g，枇杷:4g，烏梅:5g，蜂蜜:6g和桑白皮3g。
[0036] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、桑白皮、陳皮和茯苓混合，粉碎至 50目，加入8倍重量的水，室溫浸泡70 min，超聲輔助提取2次，超聲頻率20 kHz，超聲功率 400 W，每次時(shí)間30 min，提取溫度60°C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜和蜂蜜中加入8倍重量的水，燉煮25 min，過(guò)濾，得 到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0037] 實(shí)施例3 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:4.5g，桔梗:7g，紫蘇子:3g，北沙參:5g，玉竹:5.5g，銀耳：10g，蓮子:8.5g，白蘿卜： 4g，陳皮:l〇g，茯苓:7g，枇杷:5g，烏梅:6g和蜂蜜:7g。
[0038] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、陳皮和茯苓混合，粉碎至50目，加 入10倍重量的水，室溫浸泡80 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率25 kHz，超聲功率500 W，每 次時(shí)間20 min，提取溫度70 °C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜和蜂蜜中加入6倍重量的水，燉煮30 min，過(guò)濾，得 到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0039] 實(shí)施例4 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:4.5g，桔梗:7g，紫蘇子:3g，北沙參:5g，玉竹:5.5g，銀耳：10g，蓮子:8.5g，白蘿卜： 4區(qū)，陳皮：1(^，茯苳:78，枇杷:58，烏梅:68，蜂蜜:78和桑白皮:5區(qū)。
[0040] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、桑白皮、陳皮和茯苓混合，粉碎至 60目，加入10倍重量的水，室溫浸泡90 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率20kHz，超聲功率 500 W，每次時(shí)間30 min，提取溫度80°C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜加入5倍重量的水浸泡15 min，接著加入上述重量 的蜂蜜，燉煮25min，過(guò)濾，得到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0041 ] 實(shí)施例5 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合：5g，桔梗:8g，紫蘇子:4g，北沙參：5.5g，玉竹：6g，銀耳：llg，蓮子：9g，白蘿卜： 4.58，陳皮：118，茯苳你，枇杷咖，烏梅心和蜂蜜你。
[0042] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、陳皮和茯苓混合，粉碎至80目，加 入5倍重量的水，室溫浸泡90 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率25 kHz，超聲功率400 W，每 次時(shí)間30 min，提取溫度60 °C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜加入10倍重量的水浸泡12 min，接著加入上述重量 的蜂蜜，燉煮30 min，過(guò)濾，得到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0043] 實(shí)施例6 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合：5g，桔梗:8g，紫蘇子:4g，北沙參：5.5g，玉竹：6g，銀耳：llg，蓮子：9g，白蘿卜： 4.5g，陳皮:11 g，茯苳:8g，枇杷:6g，烏梅:7g，蜂蜜:8g和桑白皮:6g。
[0044] 本實(shí)施例制備方法見(jiàn)實(shí)施例4。
[0045] 實(shí)施例7 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:4.5g，桔梗:7g，紫蘇子:3g，北沙參:5g，玉竹:5.5g，銀耳：10g，蓮子:8.5g，白蘿卜： 4g，陳皮：l〇g，茯苳:7g，枇杷:5g，烏梅:6g，蜂蜜:7g，桑白皮:5g和薄荷:8g。
[0046] 薄荷，辛，涼，歸肺、肝經(jīng)。疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣。用于風(fēng)熱感 冒，風(fēng)溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅脹悶。薄荷含有揮發(fā)油和酚類成分， 薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可 作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等，增加到上述配方當(dāng)中，使飲料口感清新爽口。
[0047] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、桑白皮、薄荷、陳皮和茯苓混合，粉 碎至60目，加入6倍重量的水，室溫浸泡90 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率25kHz，超聲功 率400 W，每次時(shí)間25 min，提取溫度80°C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜和蜂蜜中加入9倍重量的水，燉煮30min，過(guò)濾，得到 湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0048] 實(shí)施例8 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量g數(shù)的原料制成： 百合:5.5g，桔梗:9g，紫蘇子:4.5g，北沙參:6g，玉竹:6.5g，銀耳：11.5g，蓮子：10g，白 蘿卜:4.5g，陳皮:13g，茯苳:8.5g，枇杷:7g，烏梅:7.5g和蜂蜜:9g。
[0049] 上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、陳皮和茯苓混合，粉碎至100目，加 入9倍重量的水，室溫浸泡80 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率20kHz，超聲功率500 W，每次 時(shí)間30 min，提取溫度80 °C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜加入10倍重量的水浸泡10 min，接著加入上述重量 的蜂蜜，燉煮30min，過(guò)濾，得到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0050] 實(shí)施例9 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:5.5g，桔梗:9g，紫蘇子:4.5g，北沙參:6g，玉竹:6.5g，銀耳：11.5g，蓮子：10g，白 蘿h4.5g，陳皮：13g，茯苓:8.5g，枇杷:7g，烏梅:7.5g、蜂蜜:9g，桑白皮:6g，薄荷:5g和陳醋 5g〇
[0051 ]上述清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 將上述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、桑白皮、薄荷、陳皮和茯苓混合，粉 碎至40目，加入8倍重量的水，室溫浸泡90 min，超聲輔助提取3次，超聲頻率25kHz，超聲功 率500 W，每次時(shí)間20min，提取溫度60°C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將上述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜、陳醋和蜂蜜中加入6倍重量的水，燉煮30min，過(guò) 濾，得到湯汁； (3 )將上述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4)將步驟(1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。
[0052]薄荷和陳醋添加到上述配方中，進(jìn)一步使飲料口感更加酸爽。
[0053] 實(shí)施例10 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:6g，桔梗：10g，紫蘇子:5g，北沙參:6g，玉竹:7g，銀耳：12g，蓮子：10g，白蘿卜：5g， 陳皮：15g，茯苓:10g，枇杷:9g，烏梅:8g和蜂蜜：10g。
[0054]本實(shí)施例制備方法見(jiàn)實(shí)施例3。
[0055] 1.按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保健食品》(GB16740-2014)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，本發(fā)明實(shí)施例 1-10的清心潤(rùn)肺保健飲料檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)下表1。
[0056]表1本發(fā)明實(shí)施例1-10的清心潤(rùn)肺保健飲料檢測(cè)結(jié)果
由上表1可知，本發(fā)明實(shí)施例1-10清心潤(rùn)肺保健飲料，呈均勻紅褐色，無(wú)沉淀，氣味酸 甜、滋潤(rùn)，微生物指標(biāo)也符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
[0057] 2.臨床試驗(yàn):收集117例有口干舌燥、心煩胸悶、咽喉發(fā)癢、咳嗽、大便干結(jié)等肺熱 癥狀的患者，隨機(jī)分為兩組，實(shí)驗(yàn)組服用本發(fā)明實(shí)施例4清心潤(rùn)肺保健飲料30天，服用方法： 每日一次，每次200-250mL，對(duì)照組服用純凈水，結(jié)果顯示:實(shí)驗(yàn)組96%的患者上述癥狀消失， 且無(wú)任何不良反應(yīng)，對(duì)照組僅有2%患者上述癥狀消失。因此，本發(fā)明清熱潤(rùn)肺飲料具有清 心、潤(rùn)肺、生津、止咳的功效。
[0058] 3 ?典型病例： 張某某，男，32歲，河南鄭州人，經(jīng)常咽喉干痛，鼻腔烘熱，皮膚干燥，飲用本發(fā)明實(shí)施例 4的清心潤(rùn)肺飲料，每日一次，每次250 mL，30天后上述癥狀全部消失。
[0059]李某，女，20歲，河南南陽(yáng)人，平時(shí)喜歡吃燒烤和煎炸食品，身體經(jīng)常上火和便秘， 臉上青春痘增多，經(jīng)服用本發(fā)明實(shí)施例5的清心潤(rùn)肺飲料，每日一次，每次250mL，30天后青 春痘明顯減少，臉色變得紅潤(rùn)，上火、便秘和咽喉炎等癥狀得到有效改善。
[0060]田某某，男，30歲，河南南陽(yáng)人，由于工作關(guān)系，需要室外活動(dòng)，吸附粉塵較多，經(jīng)常 有咽部發(fā)癢，咳痰，講話時(shí)聲音嘶啞，喉嚨疼，咳嗽等癥狀，最近一直服用本發(fā)明實(shí)施例7的 清心潤(rùn)肺飲料，每日一次，每次200 mL，30天后上述癥狀得到改善，咽喉發(fā)癢癥狀消失，咳嗽 減少，現(xiàn)在仍在服用。
[0061 ]王某某，女，41歲，河南南陽(yáng)人，經(jīng)常喉嚨疼，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩、少津，服用本 發(fā)明實(shí)施例8的清心潤(rùn)肺飲料，每日一次，每次220 mL，30天后上述癥狀消失。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種清心潤(rùn)肺保健飲料，其特征在于，每1L飲料由包括以下重量的原料制成： 百合:3-6g，桔梗:5-10g，紫蘇子：l-5g，北沙參:3-6g，玉竹:4-7g，銀耳:9-12g，蓮子:7-l〇g，白蘿h 3-5g，陳皮:8-15g，茯苓:5-10g，枇杷:3-8g，烏梅:4-8g和蜂蜜:5-10g。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的清心潤(rùn)肺保健飲料，其特征在于，每1L飲料由包括以下重量的 原料制成： 百合:3-6g，桔梗:5-10g，紫蘇子：l-5g，北沙參:3-6g，玉竹:4-7g，銀耳:9-12g，蓮子:7-l〇g，白蘿h 3-5g，陳皮:8-15g，茯苓:5-10g，枇杷:3-8g，烏梅:4-8g，蜂蜜：5-10g和桑白皮3- 6g〇3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的清心潤(rùn)肺保健飲料，其特征在于，每1L飲料由包括以下重量的 原料制成：百合:4-5g，桔梗:6-8g，紫蘇子：2-4g，北沙參:4-5.5g，玉竹：5-6g，銀耳:9.5-llg，蓮子:8-9g，白蘿卜 :3.5-4.5g，陳皮:9-llg，茯苓:6-8g，枇杷:4-6g，烏梅 :5-7g，蜂蜜:6-8g和桑白皮3-6g。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的清心潤(rùn)肺保健飲料，其特征在于，每1L飲料由包括以下重量的 原料制成：百合:4.5g，桔梗:7g，紫蘇子:3g，北沙參：5g，玉竹:5.5g，銀耳：10g，蓮子:8.5g， 白蘿h4g，陳皮：10g，茯苳:7g，枇杷:5g，烏梅:6g，蜂蜜:7g和桑白皮5g。5. -種權(quán)利要求1所述的清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將所述重量的百合、桔梗、紫蘇子、北沙參、玉竹、陳皮和茯苓混合，粉碎，加入5-10 倍重量的水，室溫浸泡60-90 min，超聲輔助提取2~3次，每次時(shí)間20~30 min，提取溫度 60-80 °C，最后過(guò)濾，得到提取液； (2) 將所述重量的銀耳、蓮子、白蘿卜和蜂蜜中加入5-10倍重量的水，燭煮20-30 mini 濾，得到湯汁； (3) 將所述重量的枇杷、烏梅洗凈、去皮、去核，混合破碎，榨汁，過(guò)濾，澄清，收集上清 液，得到果汁； (4) 將步驟（1)提取液、步驟(2)湯汁、步驟(3)果汁混合均勻，加水補(bǔ)足至1L，滅菌、灌裝 得到產(chǎn)品清心潤(rùn)肺保健飲料。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟（1)所述超 聲頻率20-25 kHz，超聲功率300-500 W。7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟（1)所述混 合原料粉碎至40-100目。8. 根據(jù)權(quán)利要求5-7任一項(xiàng)所述的清心潤(rùn)肺保健飲料的制備方法，其特征在于，步驟 (2)所述銀耳、蓮子、白蘿卜燉煮前浸泡10-15min。
【文檔編號(hào)】A23L33/105GK105851743SQ201610263109
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年4月26日
【發(fā)明人】曹長(zhǎng)城
【申請(qǐng)人】河南福森食品飲料有限公司