一種混合果醬的加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于果醬設(shè)備領(lǐng)域，涉及一種混合果醬的加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100°C溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰果實(shí)等小型果實(shí)，或李、橙、蘋果、桃等大型果實(shí)切小后，同樣可制成果醬，唯制作時(shí)同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí)。無糖果醬、平價(jià)果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿)，便會(huì)使用膠體。果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠。
[0003]目前市場(chǎng)上有一種較受歡迎的混合果醬，其材料為枇杷，龍眼和花生制成的混合果醬，其口味細(xì)膩，鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到了許多消費(fèi)者的喜愛，但是該種混合果醬在加工的過程中存在一些難題，容易導(dǎo)致生產(chǎn)出的果醬口感不純正，在現(xiàn)有技術(shù)中，加工過程中需要對(duì)原材料進(jìn)行蒸煮，蒸煮前需要加入配料，例如白糖等輔料等，需要蒸煮的材料為混合型，在蒸煮過程中，液面上必不可免的會(huì)產(chǎn)生大量的雜質(zhì)泡沫，該泡沫為雜質(zhì)，是無法避免的，在取料時(shí)，不管是采用過濾的方式還是撈取的方式，均會(huì)使泡沫混合在材料中，導(dǎo)致加工出的果醬中含有雜質(zhì)，口味不純正。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，提供了一種混合果醬的加工裝置，該混合果醬的加工裝置蒸煮產(chǎn)物不含雜質(zhì)，產(chǎn)物純度高，解決了現(xiàn)有混合果醬的加工裝置結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，容易使產(chǎn)物與雜質(zhì)混合等問題。
[0005]本實(shí)用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種混合果醬的加工裝置，其特征在于:所述加工裝置包括一呈圓環(huán)形的加熱桶，所述加熱桶內(nèi)具有電阻塊，所述加熱桶的下端為閉口，所述加熱桶的上端為開口，所述開口固連有吸沫裝置，所述吸沫裝置包括一旋轉(zhuǎn)電機(jī)，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的電機(jī)轉(zhuǎn)軸固連有呈圓柱形的載物臺(tái)，所述載物臺(tái)與所述電機(jī)轉(zhuǎn)軸同軸設(shè)置，所述載物臺(tái)的下端固連有吸沫管，所述吸沫管的上端固連于所述載物臺(tái)，所述吸沫管的下端位于所述加熱桶內(nèi)，所述吸沫管的下端具有若干個(gè)吸沫孔，所述載物臺(tái)上端固連有水泵，所述水泵的入水口連通所述吸沫管的上端，所述水泵的出水口連通有出沫管，所述載物臺(tái)下方具有呈圓環(huán)形的集沫臺(tái)，所述載物臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述集沫臺(tái)，所述集沫臺(tái)固定于所述加熱桶的外壁，所述集沫臺(tái)上端具有凸出的呈環(huán)形的擋板，所述擋板上連通有排管，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的外殼固連在擋板上。
[0006]本加工裝置的大致工作遠(yuǎn)程如下:加熱桶通過內(nèi)部的電阻塊對(duì)混合物進(jìn)行加熱，在加熱的過程中，雜質(zhì)產(chǎn)生的泡沫會(huì)漂浮在液面上，在蒸煮的過程中打開旋轉(zhuǎn)電機(jī)，電機(jī)轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)載物臺(tái)運(yùn)動(dòng)，吸沫管與載物臺(tái)非同軸設(shè)置，即電機(jī)轉(zhuǎn)軸運(yùn)動(dòng)時(shí)，吸沫管做圓周運(yùn)動(dòng)，吸沫管的下端位于液面處，啟動(dòng)水泵，液面處的泡沫通過吸沫管上的吸沫孔排出，再通過出沫管排放至集沫臺(tái)上，最后通過排管排出，載物臺(tái)與集沫臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，使載物臺(tái)和旋轉(zhuǎn)電機(jī)得到固定，同時(shí)能夠通過集沫臺(tái)收集泡沫，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)巧妙，能夠一邊蒸煮一邊進(jìn)行泡沫的收集，通過吸沫管圓周運(yùn)動(dòng)的方式能夠?qū)σ好嫔闲纬傻呐菽浞值奈眨畲蟪潭壬蠝p少泡沫，使最后取出的材料中不含雜質(zhì)，使加工出的果醬口感純正，沒有異味。擋板能夠阻擋水泵中噴出的泡沫，從而使泡沫只能通過排管排出。
[0007]上述的一種混合果醬的加工裝置中，所述集沫臺(tái)的內(nèi)圓緊配合有軸承，所述載物臺(tái)通過所述軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述集沫臺(tái)。
[0008]通過軸承實(shí)現(xiàn)載物臺(tái)的轉(zhuǎn)動(dòng)連接，連接牢固方便。
[0009]上述的一種混合果醬的加工裝置中，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)與所述擋板之間具有若干根連接桿一，所述連接桿一的一端固連于所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的外殼，所述連接桿二的另一端固連于所述擋板。
[0010]通過連接桿一實(shí)現(xiàn)旋轉(zhuǎn)電機(jī)的固定，增強(qiáng)旋轉(zhuǎn)電機(jī)運(yùn)作時(shí)的穩(wěn)定性。
[0011]上述的一種混合果醬的加工裝置中，所述集沫臺(tái)與所述加熱桶之間具有若干根連接桿二，所述連接桿二的一端固連于所述集沫臺(tái)上，所述連接桿二的另一端固連于所述加熱桶上。
[0012]通過連接桿二實(shí)現(xiàn)集沫臺(tái)的固定。
[0013]上述的一種混合果醬的加工裝置中，所述吸沫管位于所述加熱桶內(nèi)靠近內(nèi)壁處。
[0014]該種結(jié)構(gòu)能夠使吸沫管最大范圍的做圓周運(yùn)動(dòng)，最大限度的吸取泡沫。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本混合果醬的加工裝置具有以下優(yōu)點(diǎn):
[0016]1、本混合果醬的加工裝置使加工出的果醬口感純正，沒有異味。
[0017]2、本混合果醬的加工裝置結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)巧妙，能夠一邊蒸煮一邊進(jìn)行泡沫的收集，通過吸沫管圓周運(yùn)動(dòng)的方式能夠?qū)σ好嫔闲纬傻呐菽浞值奈?，最大程度上減少泡沫，使最后取出的材料中不含雜質(zhì)。
[0018]3、本混合果醬的加工裝置吸沫管位于所述加熱桶內(nèi)靠近內(nèi)壁處。
[0019]該種結(jié)構(gòu)能夠使吸沫管最大范圍的做圓周運(yùn)動(dòng)，最大限度的吸取泡沫。
[0020]4、本混合果醬的加工裝置的擋板能夠阻擋水泵中噴出的泡沫，從而使泡沫只能通過排管排出。
[0021]5、本混合果醬的加工裝置采用圓周旋轉(zhuǎn)吸附的工作方式，使泡沫一產(chǎn)生就被吸收，在一定程度上能夠有效的防止泡沫再加熱分解出有害物質(zhì)。
【附圖說明】
[0022]圖1是本混合果醬的加工裝置的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖2是本混合果醬的加工裝置中吸沫裝置的結(jié)構(gòu)示意圖(除去擋板)。
[0024]圖3是本混合果醬的加工裝置集沫臺(tái)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]圖中，1、加熱桶；2、旋轉(zhuǎn)電機(jī)；2a、電機(jī)轉(zhuǎn)軸；3、載物臺(tái)；4、吸沫管；4a、吸沫孔；5、水泵；6、集沫臺(tái)；6a、擋板；7、排管；8、軸承；9、連接桿一 ；10、連接桿二。
【具體實(shí)施方式】<