一種新型油炸機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種新型油炸機。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品加工技術(shù)中，人們經(jīng)常會使用食用油經(jīng)高溫對各類食品進(jìn)行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，備受消費者青睞，在消費市場中已占有了很大的重要份額，逐漸成為了市場上的主打食品之一，而在油炸食品的加工工程中，勢必需要用到油炸的設(shè)備進(jìn)行加工處理。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，在對食品進(jìn)行油炸加工工藝時，通常會采用在一個油炸池內(nèi)盛入高溫的油，然后通過將待油炸的食品放入到由濾網(wǎng)制成的容器內(nèi)，將容器放入高溫的油內(nèi)進(jìn)行油炸，炸好后取出容器將殘留的油過濾掉即可，這樣操作非常方便，但是該方案僅僅適用于小批量的食品油炸，例如薯片薯條的油炸，而在加工大批量的油炸食品時，則需要大型的連續(xù)油炸機進(jìn)行油炸，通常的連續(xù)油炸機均會設(shè)置有油炸池，在油炸池底部設(shè)置有加熱管用于提高油溫，將待炸的食品從入口端放入，再入口端安裝傳動板以及傳動電機，傳動板有傳動電機帶動將油炸食品在高溫的油中運輸?shù)匠隹诙?，這樣就可以完成整個油炸的過程了，但是在實際使用過程中，油炸食品在高溫的油里進(jìn)行傳輸油炸時，通過油炸后的食品會浮到油的表面，這樣傳動板因為無法帶動油面上的食品進(jìn)行傳輸，導(dǎo)致傳輸效率降低，通常需要操作人員通過推板推動這些浮在油面上的食品到出口端，同時油面上的這些食品通常油炸的效果不是非常好，需要二次油炸保證其完全炸熟，這樣導(dǎo)致生產(chǎn)加工效率變低，生產(chǎn)成本增加，為了解決上述的問題，申請公布號為“CN103734211A”的中國專利，其介紹了一種新型油炸機，包括主機架、油炸池、傳送鏈條，所述主機架上安裝有油炸池，所述油炸池的底部安裝有加熱管，所述主機架內(nèi)部緊挨油炸池的一側(cè)安裝有傳動鏈條，所述傳動鏈條上安裝有隔板，所述隔板上安裝有圓筒，所述主機架的頂部之間上安裝有熱油箱，在熱油箱的外表面固定有配電箱，在所述配電箱內(nèi)分別安裝有可控硅與變頻器，所述可控硅連接著加熱管，所述變頻器連接著驅(qū)動傳送鏈條的轉(zhuǎn)速器，在靠近所述熱油箱外表面的一側(cè)安裝有噴油管，在靠近所述噴油管相鄰傳送鏈條的一端安裝有傳動鏈條。通過上述方案使油炸食品勻速前進(jìn)，提升了油炸食品的傳送效果，但是該方案在實施過程中結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，而且傳動鏈條在使用久了之后容易與食品粘連，不易清洗，并且依然不能夠解決油炸食品浮在油面上不能很好的進(jìn)行油炸的問題，因此需要提出一種更好的方案來解決這個問題。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實用新型的目的在于提供一種方便傳輸、易清洗、油炸效果好的油炸機。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了如下技術(shù)方案:一種新型油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，所述主機架上可伸縮安裝有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。
[0006]作為優(yōu)選，所述傳動滾輪通過伸縮氣缸傳動連接在主機架上。
[0007]作為優(yōu)選，所述傳動滾輪與伸縮氣缸之間還安裝有滾珠軸承。
[0008]作為優(yōu)選，所述油炸池連接有油液循環(huán)裝置，所述油液循環(huán)裝置包括用于加熱油液的加熱器。
[0009]作為優(yōu)選，所述油液循環(huán)裝置還包括用于給油液傳輸動力的油栗。
[0010]作為優(yōu)選，所述油液循環(huán)裝置還設(shè)置有用于過濾雜質(zhì)的過濾網(wǎng)。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比本實用新型具有下述優(yōu)點:通過在主機架上設(shè)置有多個傳動滾輪，傳動滾輪并且安裝有葉片，傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，這樣當(dāng)油炸池內(nèi)輸入熱油液，然后伸縮氣缸傳動使傳動滾輪浸沒在油液里面，當(dāng)待油炸的食品輸入到油炸池內(nèi)時，食品被轉(zhuǎn)動的傳動滾輪以及葉片帶動在油炸池內(nèi)傳輸，邊傳輸邊油炸，并且部分浮于油液表面的油炸食品均被傳動滾輪抵壓在油液內(nèi)，這樣就能夠保證油炸食品始終處于油液里面進(jìn)行油炸，從而提高了油炸質(zhì)量，并且傳動滾輪是可伸縮安裝在主機架上，當(dāng)需要清洗傳動滾輪時將傳動滾輪收縮使其脫離油面，即可對其清洗，非常簡單方便，以上就達(dá)到了使油炸機方便傳輸、易清洗、油炸效果好的目的。
【附圖說明】
[0012]圖1為實施例的平面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中:1、主機架；2、油炸池；3、上料履帶；4、下料履帶；5、傳動滾輪；6、葉片；7、循環(huán)管道；8、油栗；9、加熱器；10、過濾網(wǎng)；11、啟閉閥。
【具體實施方式】
[0014]參照圖1對本實用新型一種新型油炸機做進(jìn)一步說明。
[0015]如圖1所示，主機架1上固定安裝有油炸池2，在油炸池2的一端固定安裝有上料履帶3用于將待油炸的食品自動運輸?shù)接驼ǔ?內(nèi)，在油炸池2的另一端固定安裝有下料履帶4，用于將油炸好的食品運離油炸池2進(jìn)行下一步的加工，在主機架1上成行設(shè)置多臺伸縮氣缸，在伸縮氣缸的活動端安裝有副機架，在副支架的兩端開設(shè)通孔，將傳動滾輪5的兩端分別伸進(jìn)通孔內(nèi)，當(dāng)然較為優(yōu)選的是在安裝時增加有滾珠軸承在通孔內(nèi)，這樣可以方便傳動滾輪5的轉(zhuǎn)動，并且傳動滾輪5還連接有驅(qū)動電機，驅(qū)動電機安裝在副機架上用于使傳動滾輪5發(fā)生轉(zhuǎn)動，在傳動滾輪5的表面還固定焊接有葉片6，每個傳動滾輪5上均固定安裝有多片葉片6，且多片葉片6均勻分布在傳動滾輪5上，這樣當(dāng)驅(qū)動電機帶動傳動滾輪5轉(zhuǎn)動時，葉片6能夠更好的帶動油炸食品進(jìn)行傳動；在油炸池2的底部還開設(shè)有循環(huán)管道7，循環(huán)管道7上安裝有油栗8用于將油炸池2內(nèi)的油抽出進(jìn)入循環(huán)管道7內(nèi)，循環(huán)管道7內(nèi)安裝有加熱器9用于對油進(jìn)行加熱升溫。
[0016]當(dāng)需要對油炸食品進(jìn)行油炸時，將油注入油炸池2內(nèi)，然后開啟油栗8使油進(jìn)入循環(huán)管道7，經(jīng)過加熱器9進(jìn)行加熱，然后循環(huán)后油炸池2內(nèi)的油溫上來之后，通過上料履帶3進(jìn)行上料，這樣待油炸的食品就源源不斷的進(jìn)入到油炸池2內(nèi)了，此時驅(qū)動電機通電帶動傳動滾輪5轉(zhuǎn)動，伸縮氣缸使活動端伸進(jìn)油液內(nèi)，使傳動滾輪浸沒在油液內(nèi)，傳動滾輪5轉(zhuǎn)動時就可以帶著油炸食品朝向下料履帶4處傳動，葉片6能夠更好的將油炸食品進(jìn)行推動傳輸，當(dāng)然優(yōu)選的是將驅(qū)動電機設(shè)置成伺服電機，這樣可以控制傳動滾輪5的轉(zhuǎn)速，從而調(diào)節(jié)食品進(jìn)行油炸的時間，這樣當(dāng)對不同類型的食品進(jìn)行油炸時能夠根據(jù)時間情況進(jìn)行調(diào)節(jié)油炸時間，更好的進(jìn)行油炸，并且此時因為傳動滾輪5是浸沒在油液里的，并且傳動滾輪5成行密布在油炸池內(nèi)，即當(dāng)有一些油炸食品浮到油面上時依然會被傳動滾輪5壓入到油面一下，這樣就能夠保證油炸的效果了，這樣就可以源源不斷的對食品進(jìn)行油炸加工了，當(dāng)然較為優(yōu)選的是在循環(huán)管道7上安裝有過濾網(wǎng)10，即在循環(huán)管道7上開設(shè)有一開口，在開口處固定卡接有過濾網(wǎng)10，在開口處通過啟閉閥11進(jìn)行密封連接，因為油液在循環(huán)時，油炸食品通常會殘留很多雜質(zhì)，定期關(guān)閉啟閉閥11，將油抽出，然后在開口處將過濾網(wǎng)10打開進(jìn)行清潔，當(dāng)傳動滾輪5以及葉片6上殘留雜質(zhì)時，將伸縮氣缸收縮抬起，使傳動滾輪5脫離油面，這樣就可以對傳動滾輪5以及葉片6進(jìn)行沖洗清潔了，從而保證了油炸食品的質(zhì)量以及口感不會因此受到影響，以上就使油炸機達(dá)到了方便傳輸、易清洗、油炸效果好的目的。
[0017]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，本實用新型的保護(hù)范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本實用新型思路下的技術(shù)方案均屬于本實用新型的保護(hù)范圍。應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理前提下的若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項】
1.一種新型油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，其特征在于:所述主機架上可伸縮安裝有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型油炸機，其特征在于:所述傳動滾輪通過伸縮氣缸傳動連接在主機架上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種新型油炸機，其特征在于:所述傳動滾輪與伸縮氣缸之間還安裝有滾珠軸承。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型油炸機，其特征在于:所述油炸池連接有油液循環(huán)裝置，所述油液循環(huán)裝置包括用于加熱油液的加熱器。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種新型油炸機，其特征在于:所述油液循環(huán)裝置還包括用于給油液傳輸動力的油栗。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種新型油炸機，其特征在于:所述油液循環(huán)裝置還設(shè)置有用于過濾雜質(zhì)的過濾網(wǎng)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型油炸機，其技術(shù)方案要點是一種新型油炸機，包括主機架，所述主機架上安裝有油炸池，所述主機架上可伸縮安裝有多個傳動滾輪，多個所述傳動滾輪密布于油炸池內(nèi)，每個所述傳動滾輪均連接有用于驅(qū)動滾輪轉(zhuǎn)動的驅(qū)動電機，所述每個滾輪上均固定安裝有葉片。本實用新型的一種新型油炸機方便傳輸、易清洗、油炸效果好。
【IPC分類】A21B5/08
【公開號】CN205052649
【申請?zhí)枴緾N201520830018
【發(fā)明人】項蓬偉
【申請人】浙江地道食品有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年10月26日