一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒及生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒及生產(chǎn)方法，選用具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、澀精氣、固虛脫、提精神等功效的多味中草藥，通過“微波輔助水浸+酒浸二步法”生產(chǎn)一種高效的增強(qiáng)性功能中草藥保健酒產(chǎn)品，產(chǎn)品顏色棕紅色、晶瑩透明、無懸浮物和沉淀物；入口綿軟淳厚，舒適爽口，諸味協(xié)調(diào)，有典型的人參味。該發(fā)明采用植物性中草藥及補(bǔ)骨脂為原料，避免了動(dòng)物性中藥材保健酒的安全隱患，產(chǎn)品綠色安全副作用?。慌湮閼?yīng)用多種植物性中草藥，通過中草藥的相互作用提高中草藥保健酒的功效；工藝上采用“微波輔助水浸+酒浸二步法”，既有效的提取了中草藥中水溶性活性物質(zhì)，也有效地提取了中草藥中的醇溶性活性物質(zhì)，產(chǎn)品功效好。
【專利說明】一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒及生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種新型增強(qiáng)性功能中草藥保健酒的配方及制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，而我國的傳統(tǒng)藥酒亦是源遠(yuǎn)流長，傳統(tǒng)的藥酒既能用來治病，也可用于保健、延年益壽。在我國的傳統(tǒng)藥酒文化中補(bǔ)腎壯陽酒是最為廣泛的一類，也是目前中草藥保健酒發(fā)展的重點(diǎn)。《皇帝內(nèi)經(jīng)》云“男子五八腎氣衰，發(fā)墮齒槁”，其釋義為當(dāng)男人到四十歲時(shí)，開始出現(xiàn)腎氣衰退，表現(xiàn)為頭發(fā)脫落掉、牙齒枯槁等癥狀。隨著年齡的成長男人腎虛成為必然，特別是在當(dāng)今工作生活節(jié)奏不斷加快的環(huán)境下腎虛陽痿等呈現(xiàn)低齡化的發(fā)展態(tài)勢。男人腎虛多以腎陽虛為主，腎陽虛會(huì)導(dǎo)致一系列的問題，如精力不濟(jì)、易疲勞、健忘、反應(yīng)遲鈍、性功能減低等，影響人們的工作和生活質(zhì)量。
[0003]我國的一些植物性中草藥補(bǔ)腎壯陽保健作用極為突出，如人參為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，幾乎世人皆知，中醫(yī)認(rèn)為，人參能大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺、生精止渴，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，并有促進(jìn)性腺機(jī)能的作用；鎖陽是我國傳統(tǒng)中藥，“鎖陽性溫、味甘，補(bǔ)腎陰、益精血、潤腸通便，用于骨蒸潮熱，腿膝微弱無力，腎虛陽痿，筋骨無力，腸燥便秘等癥”。多年來，鎖陽一直被視為補(bǔ)腎壯陽的藥材，男女通用，陰陽互補(bǔ)，適用于各個(gè)年齡段的所有人群；淫羊藿性味辛、甘、溫，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)除濕的功效，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，降壓理氣；枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)中醫(yī)認(rèn)為:枸杞子有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒的配方及制備方法，該發(fā)明選用具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、·澀精氣、固虛脫、提精神等功效的多味中草藥科學(xué)配伍應(yīng)用，通過“微波輔助水浸+酒浸二步法”生產(chǎn)一種高效的增強(qiáng)性功能中草藥保健酒產(chǎn)品。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明中草藥保健酒選用的中草藥為:人參、淫羊藿、仙茅、肉蓯蓉、巴戟天、鎖陽、補(bǔ)骨月旨、胡桃仁、覆盆子、枸杞；中草藥具體配伍比例為:人參5~10份、淫羊藿10~20份、仙茅5~10份、肉蓯蓉10~15份、巴戟天5~10份、鎖陽5~10份、補(bǔ)骨脂10~15份、胡桃仁5~10份、覆盆子5~10份、枸杞10~20份。
[0006]本發(fā)明提供一種增強(qiáng)性功能、延年益壽中草藥保健酒的制備方法，是通過如下途徑實(shí)現(xiàn)的:
1)粉碎:為促進(jìn)中草藥活效成分的最大浸出，對塊狀和條狀的中草藥進(jìn)行粉碎處理，過40目篩，剪切前分揀中草藥，去除蛀蟲及腐爛者；
2)微波輔助水浸:將上述中草藥按比例稱量配齊后加入5倍體積去離子水，在微波輔助條件下煎煮20~30min ；3)過濾:過濾，分離上清水煎液和藥渣； 4)酒浸:將水煎后的藥渣加入5倍體積濃度為60%(K/K)的基酒，浸泡時(shí)間為I~2天，浸泡溫度為40°C左右，浸制過程中定時(shí)攪拌，酒浸前加入5g/100mL的低聚異麥芽糖，提升酒浸效果；
5)過濾:酒浸結(jié)束后過濾，分離藥渣和酒浸液；
6)勾兌:將水?Η液和酒浸液按1:1的比例勾兌；
7)降度:中草藥保健酒的酒精度一般情況下為低度，酒浸液的基酒的酒精度為60%(F/K)，酒浸液與水煎液1:1勾兌后需進(jìn)行降度處理，可以根據(jù)不同的消費(fèi)群體定位不同的酒精度；
8)膜過濾:將降度后的中草藥保健酒進(jìn)行膜過濾，提高中草藥保健酒的澄清度；
9)調(diào)味:為掩蓋中草藥的各種氣味，保健酒中通過添加一定的添加劑掩蓋保健酒的刺激性氣味，加入I~1.5g/L肌醇、I~2g/L牛磺酸、5~10g/L檸檬酸、O~10g/L低聚異麥芽糖、O~20g/L蜂蜜，在此工序?qū)⒈＝【频目偺呛空{(diào)整至6g/100mL左右；
10)后貯存:調(diào)味后的保健酒需經(jīng)過一定時(shí)間段的低溫貯存，提高保健酒的口味，貯存條件為O~10°C條件下貯存30天左右。
[0007]本發(fā)明提供了一種增強(qiáng)性功能、延年益壽中草藥保健酒的配方及制備方法，其中草藥保健酒產(chǎn)品特征在于:產(chǎn)品顏色棕紅色、晶瑩透明、無懸浮物和沉淀物；入口綿軟淳厚，舒適爽口，諸味協(xié)調(diào)，有典型的人參味；測定增強(qiáng)性功能中草藥保健酒的指標(biāo)含量:總糖6g/1OOmL左右、皂甙含量≥IOOmg/1OOmL、總酯含量≥0.4g/100mL、總酸含量≥0.2g/100mL、黃酮含量≥30mg/100mL、Vc含量≥10g/100mL、生物堿含量≥1.2g/100mL,其中總糖采用糖度計(jì)法，皂苷采用劉炎文等在《壯陽健身酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究》文中所述測定方法，總酯含量測定采用欒金水等在《沙棘復(fù)配酒的保健成分測定》文中所述測定方法，總酸測定采用酸堿滴定法，黃酮含量測定采用陳新等在《萎篙素原粉中總黃酮的提取及含量測定》文中所述測定方法，Vc測定方法采用紫外分光光度計(jì)法，生物堿含量測定采用《中華人民共和國藥典》文中所述方法。
[0008]本發(fā)明提供了一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒的配方及制備方法，其產(chǎn)品的功效特征在于:產(chǎn)品具有補(bǔ)氣補(bǔ)益、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、澀精氣、固虛脫、提精神、增強(qiáng)性功能等功效。
[0009]本發(fā)明提供了一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒的配方及制備方法，其優(yōu)勢在于:一是本發(fā)明采用植物性中草藥及補(bǔ)骨脂為原料，避免了動(dòng)物性中藥材保健酒的安全隱患，產(chǎn)品綠色安全副作用?。欢潜景l(fā)明配伍應(yīng)用了多種植物性中草藥，通過中草藥的相互作用提高中草藥保健酒的功效；三是中草藥保健酒的制備方法采用“微波輔助水浸+酒浸二步法”的新生產(chǎn)工藝，既有效的提取了中草藥中水溶性活性物質(zhì)，也有效地提取了中草藥中的醇溶性活性物質(zhì)，產(chǎn)品功效好；四是本發(fā)明采用添加低聚異麥芽糖的方式掩蓋中草藥的刺激性氣味，提高中草藥保健酒產(chǎn)品的感官度，且低糖不會(huì)對消費(fèi)者，特別是疾病患者產(chǎn)生不利影響。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對本發(fā)明中的增強(qiáng)性功能中草藥保健酒的制備方法進(jìn)行詳細(xì)的說明。[0011]圖1是本發(fā)明中的增強(qiáng)性功能、延年益壽中草藥保健酒的制備工藝流程。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例1:
以純植物性中草藥為原料制備增強(qiáng)性功能、延年益壽中草藥保健酒，具體制備步驟如
下:
(O稱取中草藥:人參5g、淫羊藿20g、仙茅5g、肉灰蓉15g、巴戟天5g、鎖陽10g、補(bǔ)骨脂10g、胡桃仁10g、覆盆子5g、枸杞15g ；
(2)粉碎:為促進(jìn)中草藥活效成分的最大浸出，對塊狀和條狀的中草藥進(jìn)行粉碎處理，過40目篩，剪切前分揀中草藥，去除蛀蟲及腐爛者；
(3)微波輔助水浸:將上述中草藥按比例稱量配齊后加入0.5L去離子水，在微波輔助條件下煎煮30min ；
(4)過濾:過濾分離水煎液和藥渣；
(5)酒浸:將水煎后的藥渣加入0.5L濃度為60%(K/O的基酒，浸泡時(shí)間為2天，浸泡溫度為40°C左右，浸制過程中定時(shí)攪拌，酒浸前加入5%的低聚異麥芽糖；
(6)過濾:過濾分離酒浸液和藥渣；
(7)勾兌:將水煎液和酒浸液按1:1的比例勾兌；
(8)降度:用去離子水將中草藥保健酒降度至18%±1%(K/K)；
(9)膜過濾:將中草藥保健酒進(jìn)行膜過濾；
(10)調(diào)味:加入1.5g/L肌醇、2g/L?；撬?、10g/L檸檬酸、20g/L蜂蜜，在此工序?qū)⒈＝【频目偺呛空{(diào)整至6g/100mL左右；
(11)后貯存:0~10°C條件下貯存30天左右；
(12)產(chǎn)品:分裝制得產(chǎn)品。
[0013]實(shí)施例2:
以純植物性中草藥為原料制備增強(qiáng)性功能、延年益壽中草藥保健酒，具體制備步驟如
下:
(O稱取中草藥:人參10g、淫羊藿10g、仙茅10g、肉灰蓉10g、巴戟天10g、鎖陽5g、補(bǔ)骨脂15g、胡桃仁5g、覆盆子10g、枸杞15g ；
(2)粉碎:為促進(jìn)中草藥活效成分的最大浸出，對塊狀和條狀的中草藥進(jìn)行粉碎處理，過40目篩，剪切前分揀中草藥，去除蛀蟲及腐爛者；
(3)微波輔助水浸:將上述中草藥按比例稱量配齊后加入0.5L去離子水，在微波輔助條件下煎煮20min ；
(4)過濾:過濾分離水煎液和藥渣；
(5)酒浸:將水煎后的藥渣加入0.5L濃度為60%(K/O的基酒，浸泡時(shí)間為I天，浸泡溫度為40°C左右，浸制過程中定時(shí)攪拌，酒浸前加入5%的低聚異麥芽糖；
(6)過濾:過濾分離酒浸液和藥渣；
(7)勾兌:將水煎液和酒浸液按1:1的比例勾兌；
(8)降度:用去離子水將中草藥保健酒降度至26%±1%(K/K)；
(9)膜過濾:將中草藥保健 酒進(jìn)行膜過濾；(10)調(diào)味:加入lg/L肌醇、lg/L?；撬?、5g/L檸檬酸、5g/L蜂蜜，在此工序?qū)⒈＝【频目偺呛空{(diào)整至6g/100mL左右；
(11)后貯存:0~10°C條件下貯存30天左右；
(12)產(chǎn)品:分裝制得產(chǎn)品。
[0014]實(shí)施例3:
以純植物性中草藥為原料制備增強(qiáng)性功能、延年益壽中草藥保健酒，具體制備步驟如
下:
(O稱取中草藥:人參7.5g、淫羊藿15g、仙茅7.5g、肉蓯蓉12.5g、巴戟天7.5g、鎖陽
7.5g、補(bǔ)骨脂12.5g、胡桃仁7.5g、覆盆子7.5g、枸杞15g ；
(2)粉碎:為促進(jìn)中草藥活效成分的最大浸出，對塊狀和條狀的中草藥進(jìn)行粉碎處理，過40目篩，剪切前分揀中草藥，去除蛀蟲及腐爛者；(3)微波輔助水浸:將上述中草藥按比例稱量配齊后加入0.5L去離子水，在微波輔助條件下煎煮25min ；
(4)過濾:過濾分離水煎液和藥渣；
(5)酒浸:將水煎后的藥渣加入0.5L濃度為60%(K/K)的基酒，浸泡時(shí)間為1.5天，浸泡溫度為40°C左右，浸制過程中定時(shí)攪拌，酒浸前加入5%的低聚異麥芽糖；
(6)過濾:過濾分離酒浸液和藥渣；
(7)勾兌:將水煎液和酒浸液按1:1的比例勾兌；
(8)降度:用去離子水將中草藥保健酒降度至22%土1%(F/F)；
(9)膜過濾:將中草藥保健酒進(jìn)行膜過濾；
(10)調(diào)味:加入1.3g/L肌醇、1.5g/L?；撬?、7.5g/L檸檬酸、10g/L蜂蜜，，在此工序?qū)⒈＝【频目偺呛空{(diào)整至6g/100mL左右；
(11)后貯存:0~10°C條件下貯存30天左右；` (12)產(chǎn)品:分裝制得產(chǎn)品。
[0015]以上實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對其進(jìn)行限制；盡管參照前述實(shí)施例對被發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，但對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，依然可以對前述實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而對這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明所要求保護(hù)的技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種增強(qiáng)性功能中草藥保健酒及生產(chǎn)方法，其特征在于:配伍應(yīng)用多味中草藥，通過“微波輔助水浸+酒浸二步法”的生產(chǎn)工藝，制得具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、澀精氣、固虛脫、提精神、增強(qiáng)性功能等功效的中草藥保健酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配伍應(yīng)用多味中草藥，其特征在于:中草藥配方為:人參5~10份、淫羊藿10~20份、仙茅5~10份、肉蓯蓉10~15份、巴戟天5~10份、鎖陽5~10份、補(bǔ)骨脂10~15份、胡桃仁5~10份、覆盆子5~10份、枸杞10~20份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的“微波輔助水浸+酒浸二步法”生產(chǎn)工藝，其特征在于，按照以下的步驟進(jìn)行: 1)粉碎:為促進(jìn)中草藥活效成分的最大浸出，對塊狀和條狀的中草藥進(jìn)行粉碎處理，過40目篩，剪切前分揀中草藥，去除蛀蟲及腐爛者； 2)微波輔助水浸:將上述中草藥按按權(quán)利要求2所述比例稱量配齊后加入5倍體積去離子水，在微波輔助條件下煎煮20~30min ； 3)過濾:過濾，分離上清水煎液和藥渣； 4)酒浸:將水煎后的藥渣加入5倍體積濃度為60%(K/K)的基酒，浸泡時(shí)間為I~2天，浸泡溫度為40°C左右，浸制過程中定時(shí)攪拌，酒浸前加入5g/100mL的低聚異麥芽糖，提升酒浸效果； 5)過濾:酒浸結(jié)束后過濾，分離藥渣和酒浸液； 6)勾兌:將水?Η液和酒浸液按1:1的比例勾兌； 7)降度:中草藥保健酒的酒精度一般情況下為低度，酒浸液的基酒的酒精度為60%(F/K)，酒浸液與水煎液1:1勾兌后需進(jìn)行降度處理，可以根據(jù)不同的消費(fèi)群體定位不同的酒精度； 8)膜過濾:將降度后的中草藥保健酒進(jìn)行膜過濾，提高中草藥保健酒的澄清度； 9)調(diào)味:為掩蓋中草藥的各種氣味，保健酒中通過添加一定的添加劑掩蓋保健酒的刺激性氣味，加入I~1.5g/L肌醇、I~2g/L?；撬帷?~10g/L檸檬酸、O~10g/L低聚異麥芽糖、O~20g/L蜂蜜，在此工序?qū)⒈＝【频目偺呛空{(diào)整至6g/100mL左右； 10)后貯存:調(diào)味后的保健酒需經(jīng)過一定時(shí)間段的低溫貯存，提高保健酒的口味，貯存條件為O~10°C條件下貯存30天左右。
【文檔編號(hào)】A61P1/16GK103589618SQ201310604587
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月26日
【發(fā)明者】董書閣, 代書強(qiáng), 王金波, 侯文杰, 王偉, 段智崗 申請人:青島嘉瑞生物技術(shù)有限公司