專利名稱：側噴式船用電炸爐的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及廚房設備技術領域，具體地說，涉及一種船用的電炸爐。
背景技術：
隨著我國造船工業(yè)的發(fā)展，造船水平的不斷提高，船舶舾裝水平的高低成為我國 造船水平的重要標志，而船舶廚房設備配套又是船舶舾裝的重要內(nèi)容之一，船舶廚房配套 設備的好壞還是改善和提高船員海上生活水平的重要手段。船舶廚房設備中電深炸爐的安 全使用引起了國際海事組織的重視，在2002年12月通過1974S0LAS2000修正案第I1-2章 第10. 6. 4條，并制定IS015731 :2000《保護廚房深油炸鍋烹調(diào)設備的滅火系統(tǒng)——滅火試 驗標準》。以前船上所用設備均為國外進口，結構比較復雜，成本高，不適合中國的國情。為 此我公司自主開發(fā)了國內(nèi)首臺船用的電炸爐，經(jīng)廣大用戶使用后，反映良好，現(xiàn)我司綜合所 有用戶的反饋信息，經(jīng)過大量的市場調(diào)研，對該產(chǎn)品作進一步完善。由于目前船用帶滅火裝 置的電炸爐的滅火器噴射頭是安裝在上罩體上方，從上向下噴射滅火劑，由于滅火劑在噴 射時有一定的壓力，而此時炸缸內(nèi)的油溫高達360度，所以滅火劑直接噴射會造成食油四 處飛濺，容易在滅火過程中造成意外傷害。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種能有效克服上述缺陷，采用側向噴射得滅火劑的側 噴式船用電炸爐。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案一種側噴式船用電炸爐，主要是由電 熱炸爐和滅火裝置組成，電熱炸爐的上部為上罩體，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng) 和排風機總成，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成，上罩體內(nèi)還設置有噴嘴總成和極限溫控，炸缸與 臺面焊接，下罩體內(nèi)裝有滅火裝置和電氣控制箱，其特征在于噴嘴安裝在上罩體的右側上 方。
由于采用上述方案，不難得出如下結論本發(fā)明結構合理，構思巧妙，由于經(jīng)過大 量的市場調(diào)研，產(chǎn)品貼近實際操作方便，滅火時采用側向噴射，泡沫以“鋪蓋”方式隔阻火焰 與空氣，避免了因向下直接噴射而可能引起的熱油飛濺，優(yōu)化了滅火效果，符合IS015731 2000《保護廚房深油炸鍋烹調(diào)設備的滅火系統(tǒng)——滅火試驗標準》，極具推廣價值。


下面結合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述。
圖1是本發(fā)明的結構示意圖2是圖1的正視結構示意圖。
具體實施方式
參見圖1、圖2，一種側噴式船用電炸爐，主要是由電熱炸爐100和滅火裝置130組成，電熱炸爐100的上部為上罩體10，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng)和30排風機總 成20，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成50，上罩體內(nèi)還設置有噴嘴總成40和極限溫控120，炸缸與 臺面60焊接，下罩體70內(nèi)裝有帶法蘭可調(diào)腳110、滅火裝置130、電氣控制箱80和滅火拉 手90，滅火裝置130由滅火器和滅火執(zhí)行機構組成。其中，噴嘴安裝在上罩體的右側上方。
權利要求
1.一種側噴式船用電炸爐，主要是由電熱炸爐和滅火裝置組成，電熱炸爐的上部為上罩體，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng)和排風機總成，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成，上罩體內(nèi)還設置有噴嘴總成和極限溫控，炸缸與臺面焊接，下罩體內(nèi)裝有滅火裝置和電氣控制箱，其特征在于噴嘴安裝在上罩體的右側上方。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種側噴式船用電炸爐，主要是由電熱炸爐和滅火裝置組成，電熱炸爐的上部為上罩體，其內(nèi)裝有集氣罩，集氣罩內(nèi)裝有過濾網(wǎng)和排風機總成，過濾網(wǎng)下裝有集油杯總成，上罩體內(nèi)還設置有噴嘴總成和極限溫控，炸缸與臺面焊接，下罩體內(nèi)裝有滅火裝置和電氣控制箱，其特征在于噴嘴安裝在上罩體的右側上方。本發(fā)明結構合理，構思巧妙，由于經(jīng)過大量的市場調(diào)研，產(chǎn)品貼近實際操作方便，滅火時采用側向噴射，泡沫以“鋪蓋”方式隔阻火焰與空氣，避免了因向下直接噴射而可能引起的熱油飛濺，優(yōu)化了滅火效果，符合ISO157312000《保護廚房深油炸鍋烹調(diào)設備的滅火系統(tǒng)——滅火試驗標準》，極具推廣價值。
文檔編號A47J37/12GK103006089SQ20111028889
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月26日 優(yōu)先權日2011年9月26日
發(fā)明者鄭修南, 陳銘忠, 鞠新華 申請人:上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司