專利名稱：果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，具體涉及以植物精油為原料的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法。
背景技術(shù)：
果蔬農(nóng)藥殘留是當(dāng)今社會(huì)頭等食品安全問(wèn)題之一，嚴(yán)重危害著人們的生命安全。 近年來(lái)連續(xù)發(fā)生的果蔬農(nóng)藥超標(biāo)問(wèn)題已引起人們對(duì)這一問(wèn)題的高度敏感，如海南“毒豇豆” 事件，青島“毒韭菜”事故。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)年均發(fā)生農(nóng)藥急性中毒10萬(wàn)例以上，殘留在果蔬上的農(nóng)藥，會(huì)對(duì)人體造成急性、慢性中毒，導(dǎo)致癌癥、畸形、突變等危害。因此，果蔬農(nóng)藥殘留去除技術(shù)倍受關(guān)注。洗滌是最常用也是日常生活中最實(shí)用的果蔬農(nóng)藥殘留去除方法。果蔬經(jīng)過(guò)清水浸泡后，農(nóng)藥殘留將大大減少。然而，大部分農(nóng)藥是脂溶性農(nóng)藥，易被果蔬表皮的蠟質(zhì)層所吸收固定，清水難以去除，需要在清洗時(shí)加入一定的溶解劑?，F(xiàn)在的果蔬洗滌劑的主要成分主要是表面活性劑(如直鏈烷基苯磺酸鈉)、助劑(如檸檬酸鈉)和一些輔助成分，這些化學(xué)成分對(duì)人體健康會(huì)造成一些不良影響。植物精油是一類純天然的植物提取混合物，作為天然植物性添加劑，已在食品、醫(yī)藥、果蔬保鮮和人體保健等領(lǐng)域得到廣泛的開(kāi)發(fā)和利用。目前，世界各國(guó)允許作為食品添加劑使用的植物精油達(dá)4000多種，常用于作為防腐劑、保鮮劑和香料劑等使用，并未涉及作為農(nóng)藥殘留清洗劑使用，利用植物精油對(duì)脂溶性農(nóng)藥溶解度大的特性，制備出合適的精油劑型，開(kāi)發(fā)出植物精油果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，具有高效、安全、環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)，符合人們對(duì)綠色食品、天然食品的需求，應(yīng)用前景廣闊。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種以植物精油為原料的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑、制備方法以及植物精油在制備果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑中的應(yīng)用，通過(guò)配制的合適濃度的精油劑型清洗果蔬，既可最大限度的減少殘留在果蔬中的農(nóng)藥，也不會(huì)對(duì)果蔬營(yíng)養(yǎng)和外觀產(chǎn)生影響，而且不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，滿足社會(huì)對(duì)食品安全的需求。本發(fā)明果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，包括以下步驟將1重量份植物精油加入到2飛重量份的乳化劑中攪拌混勻，然后將混合物加入到水中，攪拌，使植物精油均勻分散于水中形成植物精油濃度為0. 089Tlwt%的水溶液劑型。上述乳化劑可以選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。上述植物精油可以選用的品種很多。如肉桂油、茶樹(shù)油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油等，可以選用它們中的一種或多種。試驗(yàn)表明單獨(dú)采用上述不同精油配制成的精油果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其最佳重量百分濃度依次為0. 09% 0. 45% (肉桂油)、0. 14% 0. 38% (茶樹(shù)油)、0. 33% 0. 5% (桉葉油)、0. 3% 0. 55% (姜油)、0. 45% 0. 9% (芝麻油)、0. 7% 0. 85% (葡萄籽油)、0. 095% 0. 8% (橄欖油)、 0. 35%"0. 6% (香茅油)、0· 159ΓΟ. 3% (檸檬油)、0· 2°/Γθ· 5% (廣藿香油)、0· 2°/Γθ· 6% (黑胡椒油)。上述方法制備的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑為水溶液劑型，其中含有植物精油和植物精油重量2飛倍的乳化劑，植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。其中，所述乳化劑選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。植物精油在制備果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑中的應(yīng)用，其特征在于該植物精油作為溶解殘留脂溶性農(nóng)藥的成分，經(jīng)乳化，均勻分散于水中形成水溶液劑型，用于協(xié)同清洗果蔬殘留的農(nóng)藥；其中，該植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。本發(fā)明清洗果蔬農(nóng)藥殘留實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下用500mg/L的水胺硫磷、馬拉硫磷、樂(lè)果和氯氰菊酯浸泡豇豆和蘋(píng)果20min，然后隨機(jī)分組，即空白對(duì)照組、水洗組、不同精油清洗劑處理組處理豇豆和蘋(píng)果，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)。水洗組、不同精油清洗劑處理組分別浸泡豇豆和蘋(píng)果5min，然后用清水沖洗。按有機(jī)磷和擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥提取方法進(jìn)行提取、弗羅里硅土柱凈化。用GC-ECD檢測(cè)豇豆、蘋(píng)果皮和蘋(píng)果肉的農(nóng)藥殘留，根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間定性，外標(biāo)法峰面積或峰高定量。不同處理農(nóng)藥殘留量結(jié)果如表1和表2，從結(jié)果中可知，各精油清洗劑處理組對(duì)殘留在豇豆中農(nóng)藥有明顯的清除作用，精油清洗劑對(duì)殘留在蘋(píng)果表面的農(nóng)藥清除作用顯著，對(duì)蘋(píng)果里面的農(nóng)藥亦有一定的去除效果。表1豇豆中農(nóng)藥殘留量(mg/kg) (n=3)
權(quán)利要求
1.一種果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于包括以下步驟將1重量份植物精油加入到2飛重量份的乳化劑中攪拌混勻，然后將混合物加入到水中，攪拌，使植物精油均勻分散于水中形成植物精油濃度為0. 089Tlwt%的水溶液劑型。
2.如權(quán)利要求1所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于所述乳化劑選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。
3.如權(quán)利要求1和2所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于所述的植物精油采用肉桂油、茶樹(shù)油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油中的一種或多種。
4.如權(quán)利要求3所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其特征在于單獨(dú)采用所述各種植物精油時(shí)，它們?cè)谇逑磩┲兄亓堪俜譂舛纫来螢?. 099Γ0. 45%,0. 149ΓΟ. 38%， 0. 33% 0· 5%, 0. 3% 0· 55%, 0. 45% 0· 9%, 0. 7% 0· 85%, 0. 095% 0. 8%, 0. 35% 0· 6%, 0. 15% 0· 3%, 0. 2% 0· 5%, 0. 2% 0· 6%。
5.—種果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其特征在于該清洗劑為水溶液劑型，其中含有植物精油和植物精油重量2飛倍的乳化劑，植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。
6.如權(quán)利要求5所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其特征在于所述乳化劑選用甘油單油酸酯、甘油單月桂酸酯、山梨酸酐三油酸酯、乙二醇單硬脂酸酯以及聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯中的一種單劑或多種的混合物。
7.如權(quán)利要求5或6所述的果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑，其特征在于所述的植物精油為肉桂油、茶樹(shù)油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油中的至少一種。
8.植物精油在制備果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑中的應(yīng)用，其特征在于該植物精油作為能夠溶解殘留脂溶性農(nóng)藥的成分，經(jīng)乳化，均勻分散于水中形成水溶液劑型，用于協(xié)同清洗果蔬殘留的農(nóng)藥；其中，該植物精油的濃度為0. 089Tlwt%。
9.如權(quán)利要求8所述的應(yīng)用，其特征在于所述植物精油為肉桂油、茶樹(shù)油、桉葉油、姜油、芝麻油、葡萄籽油、橄欖油、香茅油、檸檬油、廣藿香油和黑胡椒油中的至少一種。
全文摘要
一種果蔬農(nóng)藥殘留清洗劑制備方法，其以植物精油作為能夠溶解殘留脂溶性農(nóng)藥的成分，經(jīng)乳化分散于水中形成植物精油濃度為0.08%~1wt%水溶液劑型。該清洗劑用于清洗果蔬殘留的農(nóng)藥，充分利用植物精油對(duì)脂溶性農(nóng)藥溶解度大的特性，對(duì)于殘留在果蔬表面的農(nóng)藥清洗效果顯著，對(duì)果蔬內(nèi)部殘留的農(nóng)藥也有一定的清洗作用。具有高效、安全、環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)，符合人們對(duì)綠色食品、天然食品的需求，應(yīng)用前景廣闊。
文檔編號(hào)C11D7/44GK102586040SQ20121000425
公開(kāi)日2012年7月18日 申請(qǐng)日期2012年1月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月9日
發(fā)明者唐永富, 朱德明, 李積華, 林麗靜, 黃茂芳 申請(qǐng)人:中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所