本實用新型涉及烤具，具體是一種烤肉爐子。

背景技術：

在新疆地區(qū)，烤肉深受當?shù)厝藲g迎，尤其是在冬天，當?shù)厝送ǔ２捎每救饧茏舆M行肉類烤培，但新疆地區(qū)冬天寒冷，采用烤架烤肉燃料熱量散失較快，燃料消耗大，且肉置于烤架上并位于燃料上方，需要經(jīng)常翻肉，否則容易烤糊，影響口感。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種結構簡單，燃料消耗小，無需經(jīng)常翻肉且不易烤糊的烤肉爐子。

本實用新型解決上述技術問題的技術方案如下：一種烤肉爐子，包括進水管、出水管、出油管、排氣管和頂部帶開口的爐體，所述爐體頂部的開口處設有爐蓋，所述爐體的內腔靠近其底部的位置水平固定設置有隔板，所述爐體的內腔被所述隔板分為上腔和下腔，所述上腔的四周內側壁上固定設置有多個掛鉤，多個所述掛鉤上分別掛有帶掛耳的烤肉簽子，所述進水管穿過所述爐體的爐壁伸入所述上腔，其伸入所述上腔的一端與所述隔板固定連接并連通所述下腔，所述出水管的一端固定設置在所述爐體的外壁上并連通所述下腔，另一端設有出水閥，所述出油管的一端固定設置在所述爐體的爐壁靠近所述隔板的位置并連通所述上腔，所述排氣管穿過所述爐體的爐壁伸入所述上腔，其伸入所述上腔的一端與所述隔板固定連接并連通所述下腔，所述排氣管位于所述爐體外的一端設有排氣閥，所述隔板的上表面中部固定設 置有頂部開口的燃燒室，所述燃燒室底部開設有連通所述下腔的第一出渣口，所述第一出渣口處設有帶篩孔的蓋板，所述下腔底部對應所述第一出渣口開設有第二出渣口，所述爐體底部對應第二出渣口設有出渣閥。

工作原理：打開所述爐蓋，先將肉穿在各根所述烤肉簽子上并通過所述烤肉簽子的掛耳掛在對應的所述掛鉤上，而后將點燃的固體燃料(煤或柴)依次經(jīng)過所述爐體頂部開口和燃燒室頂部的開口放入所述燃燒室，蓋上所述爐蓋即可對肉進行烘烤，烘烤完成的肉通過夾子夾住所述烤肉簽子從所述爐體內取出；在烘烤的過程中，經(jīng)過所述進水管向所述下腔注水，利用注入所述下腔內的水均衡所述爐體內的溫度，使所述上腔內的肉受熱均勻；在烘烤的過程中，定時分段打開所述排氣閥，使所述下腔內的水蒸氣進過所述排氣管排出所述下腔，避免所述下腔內氣壓過大導致炸爐；在烘烤的過程中，肉滴到所述隔板上的的油經(jīng)過所述出油管排出所述爐體；烤肉完成后，打開所述出水閥，排出所述下腔內的廢水；燃料燃燒完后，打開所述蓋板和出渣閥，燃完的燃料廢渣依次經(jīng)過所述第一出渣口和第二出渣口排出所述爐體。

本實用新型的有益效果是：結構簡單，封閉式烤肉，燃料消耗小，肉在所述爐體內烘烤而非直接烤培，且所述爐體內溫度均勻，無需經(jīng)常翻肉且不易烤糊，不影響烤肉的口感。

在上述技術方案的基礎上，本實用新型還可以做如下改進。

進一步，所還包括頂部帶倉蓋的保溫倉，所述爐體置于所述保溫倉內、所述進水管、出水管、出油管和排氣管遠離所述爐體的一端均穿過所述保溫倉的倉壁伸出所述保溫倉，所述保溫倉的底壁對應所述第二出渣口開設有第三出渣口，利用所述保溫倉對所述爐體進行保溫，進一步減少爐體內的熱量散失，減少燃料消耗，且燃料廢渣可從所述第三出渣口排出，避免燃料廢渣在所述保溫倉內積壓。

進一步，所述保溫倉的底部設有成矩形分布的萬向輪，方便本實用新型 搬動和運輸。

進一步，所述保溫倉的倉蓋對應所述爐體頂部的開口開設有通口，利用所述通口進行局部散熱，減少所述爐體內的熱量散失的同時避免所述爐體內因溫度過高而炸爐。

進一步，所述爐體為側壁向上收攏的罐子，利于位于所述爐體內的肉均勻受熱。

進一步，所述進水管遠離所述爐體的一端設有注水漏斗，方便向所述下腔內注水。

附圖說明

圖1為本實用新型的內部結構示意圖；

圖2為本實用新型所述爐體的俯視圖；

附圖中，各標號所代表的部件列表如下：

1、爐體，2、爐蓋，3、上腔，4、注水漏斗，5、進水管，6、萬向輪，7、下腔，8、燃燒室，9、出渣閥，10、隔板，11、烤肉簽子，12、出水管，13、出水閥，14、出油管，15、排氣管，16、排氣閥，17、掛鉤，18、保溫倉，19、蓋板，20、第一出渣口。

具體實施方式

以下結合附圖對本實用新型的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本實用新型，并非用于限定本實用新型的范圍。

如圖1和圖2所示，一種烤肉爐子，包括進水管5、出水管12、出油管14、排氣管15和頂部帶開口的爐體1，爐體1頂部的開口處設有爐蓋2，爐體1的內腔靠近其底部的位置水平固定設置有隔板10，爐體1的內腔被隔板10分為上腔3和下腔7，上腔3的四周內側壁上固定設置有多個掛鉤17，多 個掛鉤17上分別掛有帶掛耳的烤肉簽子11，進水管5穿過爐體1的爐壁伸入上腔3，其伸入上腔3的一端與隔板10固定連接并連通下腔7，出水管12的一端固定設置在爐體1的外壁上并連通下腔7，另一端設有出水閥13，出油管14的一端固定設置在爐體1的爐壁靠近隔板10的位置并連通上腔3，排氣管15穿過爐體1的爐壁伸入上腔3，其伸入上腔3的一端與隔板10固定連接并連通下腔7，排氣管15位于爐體1外的一端設有排氣閥16，隔板10的上表面中部固定設置有頂部開口的燃燒室8，燃燒室8底部開設有連通下腔7的第一出渣口20，第一出渣口20處設有帶篩孔的蓋板19，下腔7底部對應第一出渣口20開設有第二出渣口，爐體1底部對應第二出渣口設有出渣閥9。

本實施例中，所還包括頂部帶倉蓋的保溫倉18，爐體1置于保溫倉18內、進水管5、出水管12、出油管14和排氣管15遠離爐體1的一端均穿過保溫倉18的倉壁伸出保溫倉18，保溫倉18的底壁對應第二出渣口開設有第三出渣口，保溫倉18的底部設有成矩形分布的萬向輪6，保溫倉18的倉蓋對應爐體1頂部的開口開設有通口，爐體1為側壁向上收攏的罐子，進水管5遠離爐體1的一端設有注水漏斗4。

工作原理：打開爐蓋2，先將肉穿在各根烤肉簽子11上，用夾子夾持烤肉簽子11依次經(jīng)過通口和爐體1頂部的開口后將烤肉簽子11通過烤肉簽子11的掛耳掛在對應的掛鉤17上，而后將點燃的固體燃料(煤或柴)依次經(jīng)過通口、爐體1頂部開口和燃燒室8頂部的開口放入燃燒室8，蓋上爐蓋2即可對肉進行烘烤，烘烤完成的肉通過夾子夾住烤肉簽子11從爐體1內取出；在烘烤的過程中，經(jīng)過依次注水漏斗4和進水管5向下腔7注水，利用注入下腔7內的水均衡爐體1內的溫度，使上腔3內的肉受熱均勻；在烘烤的過程中，定時分段打開排氣閥16，使下腔7內的水蒸氣進過排氣管15排出下腔7，避免下腔7內氣壓過大導致炸爐；在烘烤的過程中，肉滴到隔板 10上的的油經(jīng)過出油管14排出爐體1；烤肉完成后，打開出水閥13，排出下腔7內的廢水；燃料燃燒完后，打開蓋板19和出渣閥9，燃料廢渣依次經(jīng)過第一出渣口20、第二出渣口和第三出渣口排出爐體1后排出保溫倉18。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。