本發(fā)明涉及蛋皮生產(chǎn)，具體是一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)。

背景技術(shù)：

1、蛋皮是指用雞蛋液制成的薄片狀食物，在烹飪中應(yīng)用廣泛。制作時(shí)，一般先將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、淀粉水等攪拌均勻，然后熱鍋涼油，倒入適量蛋液并迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使蛋液均勻鋪在鍋底，用小火慢煎，待表面凝固后翻面，再煎片刻即可出鍋。這種蛋皮可用于制作蛋餃、作為涼拌菜配料、湯品點(diǎn)綴或壽司食材等。

2、目前蛋皮在生產(chǎn)過(guò)程中普遍是由人工進(jìn)行操作生產(chǎn)，但在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)蛋皮的生產(chǎn)步驟較為復(fù)雜，人工使用過(guò)多，使得工序難以管理，造成生產(chǎn)環(huán)境較差，同時(shí)人工操作還使得生產(chǎn)出的蛋皮顏色不均，美觀度較差。因此為了解決上述問(wèn)題，提出一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)中蛋皮生產(chǎn)過(guò)程中存在的不足，本發(fā)明提出的一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)。

2、一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，包括煎蛋機(jī)本體與物料罐，所述煎蛋機(jī)本體設(shè)置在物料罐一側(cè)，所述煎蛋機(jī)本體與物料罐通過(guò)輸送管保持連通，所述煎蛋機(jī)本體底部一側(cè)設(shè)有物料盒，所述煎蛋機(jī)本體一側(cè)固定安裝有伺服電機(jī)，所述煎蛋機(jī)本體一側(cè)底部設(shè)有配電箱，所述煎蛋機(jī)本體另一側(cè)設(shè)有注料口，所述物料罐頂部固定連接有安裝架，所述物料罐頂部對(duì)稱活動(dòng)連接有頂蓋，所述安裝架頂部固定連接有攪拌電機(jī)，所述安裝架上安裝有泵體，所述煎蛋機(jī)本體內(nèi)部設(shè)有煎蛋組件。

3、優(yōu)選的，所述煎蛋組件包括加熱輥，所述加熱輥轉(zhuǎn)動(dòng)連接在煎蛋機(jī)本體內(nèi)部，所述煎蛋機(jī)本體內(nèi)部固定連接有注料管，所述煎蛋機(jī)本體內(nèi)側(cè)固定連接有刮板，所述煎蛋機(jī)本體內(nèi)部固定連接有收集盒，所述煎蛋機(jī)本體內(nèi)部設(shè)有斜板。

4、優(yōu)選的，所述加熱輥橫向設(shè)置在煎蛋機(jī)本體內(nèi)側(cè)，所述注料管設(shè)置在加熱輥?lái)敳恳粋?cè)，所述刮板傾斜設(shè)置在加熱輥后側(cè)，所述收集盒設(shè)置在加熱輥底部，所述斜板設(shè)置在刮板下方。

5、優(yōu)選的，所述輸送管一端安裝在注料口上，所述輸送管另一端安裝在泵體上，所述注料管設(shè)置在注料口一側(cè)，所述注料口與注料管內(nèi)部保持連通。

6、優(yōu)選的，所述安裝架設(shè)置在兩側(cè)頂蓋之間，所述攪拌電機(jī)設(shè)置在泵體一側(cè)。

7、優(yōu)選的，所述加熱輥與伺服電機(jī)傳動(dòng)連接，所述物料罐內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有攪拌槳，所述攪拌槳與攪拌電機(jī)傳動(dòng)連接。

8、本發(fā)明的有益之處在于：

9、通過(guò)設(shè)計(jì)該裝置，在蛋皮生產(chǎn)時(shí)，通過(guò)攪拌槳對(duì)物料罐內(nèi)部的原料進(jìn)行攪拌混合，再通過(guò)泵體抽取物料罐內(nèi)部的物料，通過(guò)輸送管運(yùn)輸至煎蛋機(jī)本體，使得物料通過(guò)注料口注入注料管內(nèi)部，此時(shí)通過(guò)伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)加熱輥轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)注料管將物料涂抹在加熱輥上，使得物料在加熱輥上被加熱成蛋皮，后續(xù)加熱持續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，通過(guò)刮板刮下加熱輥上成型的蛋皮，最后掉落在斜板上，滑動(dòng)至物料盒內(nèi)部；采用此種設(shè)計(jì)相較現(xiàn)有技術(shù)而言，采用機(jī)械設(shè)備完成多項(xiàng)步驟，需要人工參與的步驟較少，方便進(jìn)行管理，使得生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境更好，同時(shí)也使得蛋皮的顏色更加統(tǒng)一均勻，美觀度更好，還能提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)特征：

1.一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，包括煎蛋機(jī)本體（1）與物料罐（2），其特征在于：所述煎蛋機(jī)本體（1）設(shè)置在物料罐（2）一側(cè)，所述煎蛋機(jī)本體（1）與物料罐（2）通過(guò)輸送管（3）保持連通，所述煎蛋機(jī)本體（1）底部一側(cè)設(shè)有物料盒（4），所述煎蛋機(jī)本體（1）一側(cè)固定安裝有伺服電機(jī)（5），所述煎蛋機(jī)本體（1）一側(cè)底部設(shè)有配電箱（6），所述煎蛋機(jī)本體（1）另一側(cè)設(shè)有注料口（7），所述物料罐（2）頂部固定連接有安裝架（8），所述物料罐（2）頂部對(duì)稱活動(dòng)連接有頂蓋（9），所述安裝架（8）頂部固定連接有攪拌電機(jī)（10），所述安裝架（8）上安裝有泵體（11），所述煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)部設(shè)有煎蛋組件。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，其特征在于：所述煎蛋組件包括加熱輥（12），所述加熱輥（12）轉(zhuǎn)動(dòng)連接在煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)部，所述煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)部固定連接有注料管（13），所述煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)側(cè)固定連接有刮板（14），所述煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)部固定連接有收集盒（15），所述煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)部設(shè)有斜板（16）。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，其特征在于：所述加熱輥（12）橫向設(shè)置在煎蛋機(jī)本體（1）內(nèi)側(cè)，所述注料管（13）設(shè)置在加熱輥（12）頂部一側(cè)，所述刮板（14）傾斜設(shè)置在加熱輥（12）后側(cè)，所述收集盒（15）設(shè)置在加熱輥（12）底部，所述斜板（16）設(shè)置在刮板（14）下方。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，其特征在于：所述輸送管（3）一端安裝在注料口（7）上，所述輸送管（3）另一端安裝在泵體（11）上，所述注料管（13）設(shè)置在注料口（7）一側(cè)，所述注料口（7）與注料管（13）內(nèi)部保持連通。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，其特征在于：所述安裝架（8）設(shè)置在兩側(cè)頂蓋（9）之間，所述攪拌電機(jī)（10）設(shè)置在泵體（11）一側(cè)。

6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，其特征在于：所述加熱輥（12）與伺服電機(jī)（5）傳動(dòng)連接，所述物料罐（2）內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有攪拌槳（17），所述攪拌槳（17）與攪拌電機(jī)（10）傳動(dòng)連接。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種自動(dòng)打蛋皮煎蛋機(jī)，包括煎蛋機(jī)本體與物料罐，所述煎蛋機(jī)本體與物料罐通過(guò)輸送管保持連通，所述煎蛋機(jī)本體底部一側(cè)設(shè)有物料盒，所述煎蛋機(jī)本體一側(cè)固定安裝有伺服電機(jī)，所述煎蛋機(jī)本體一側(cè)底部設(shè)有配電箱，所述煎蛋機(jī)本體另一側(cè)設(shè)有注料口，所述物料罐頂部固定連接有安裝架，所述物料罐頂部對(duì)稱活動(dòng)連接有頂蓋，所述安裝架頂部固定連接有攪拌電機(jī)，所述安裝架上安裝有泵體，所述煎蛋機(jī)本體內(nèi)部設(shè)有煎蛋組件，通過(guò)設(shè)計(jì)該裝置，在蛋皮生產(chǎn)時(shí)，采用機(jī)械設(shè)備完成多項(xiàng)步驟，需要人工參與的步驟較少，方便進(jìn)行管理，使得生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生環(huán)境更好，同時(shí)也使得蛋皮的顏色更加統(tǒng)一均勻，美觀度更好，還能提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：魯良風(fēng),魯良雨,楊義志
受保護(hù)的技術(shù)使用者：安徽都遇食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/15