烹飪鍋及烹飪?cè)O(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種烹飪鍋，以及涉及一種烹飪?cè)O(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前人工烹飪幾乎是在充滿煙霧的廚房里面進(jìn)行的，這不僅是一個(gè)既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的工作，而且烹飪時(shí)食用油在高溫的催化下釋放出的煙霧對(duì)人體有害；另外，人工烹飪使得菜肴品質(zhì)的一致性無(wú)法得到保證。市場(chǎng)上出現(xiàn)了利用自動(dòng)或半自動(dòng)的烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行烹飪，不僅提升了烹飪的工作效率，而且也避免了因人的參與而帶來(lái)的不穩(wěn)定因素，很好的保證了烹飪產(chǎn)品的質(zhì)量的一致性。
[0003]然而，現(xiàn)在市面上絕大多數(shù)自動(dòng)或半自動(dòng)的烹飪?cè)O(shè)備采用的是筒狀旋轉(zhuǎn)鍋；該旋轉(zhuǎn)鍋采用齒輪傳動(dòng)的驅(qū)動(dòng)方式驅(qū)使鍋體旋轉(zhuǎn)，鍋體內(nèi)的食物常常加熱不均，影響菜品的質(zhì)感；還有齒輪質(zhì)量較大，加工成本較高，對(duì)裝配精度的要求較高，在廚房的油煙環(huán)境中工作需要經(jīng)常維護(hù)，否則會(huì)影響齒輪傳動(dòng)的性能，還會(huì)出現(xiàn)噪音等。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種烹飪鍋，通過(guò)鍋膽、攪拌支架和傳動(dòng)帶，以提升菜品的質(zhì)感和降低烹飪鍋的生產(chǎn)成本、維護(hù)成本。
[0005]本實(shí)用新型的目的還在于提供一種烹飪?cè)O(shè)備，通過(guò)鍋膽、攪拌支架和傳動(dòng)帶，以提升菜品的質(zhì)感和降低烹飪鍋的生產(chǎn)成本、維護(hù)成本。
[0006]基于上述第一目的，本實(shí)用新型提供了一種烹飪鍋，包括鍋體和位于所述鍋體內(nèi)部的鍋膽，所述鍋膽可相對(duì)于所述鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)；
[0007]還包括攪拌支架、第一電機(jī)、第二電機(jī)、鍋膽轉(zhuǎn)軸和攪拌轉(zhuǎn)軸；
[0008]所述攪拌支架位于所述鍋膽內(nèi)部；
[0009]所述第一電機(jī)和所述第二電機(jī)位于所述鍋體的底部，且與所述鍋體連接；
[0010]所述鍋膽轉(zhuǎn)軸穿過(guò)所述鍋體與所述鍋膽固定連接；所述第一電機(jī)的輸出軸通過(guò)第一傳動(dòng)帶驅(qū)動(dòng)連接所述鍋膽轉(zhuǎn)軸，以使所述鍋膽繞所述鍋膽轉(zhuǎn)軸的軸線旋轉(zhuǎn)；
[0011]所述攪拌轉(zhuǎn)軸伸入所述鍋膽內(nèi)部，并與所述攪拌支架固定連接；所述第二電機(jī)的輸出軸通過(guò)第二傳動(dòng)帶驅(qū)動(dòng)連接所述攪拌轉(zhuǎn)軸，以使所述攪拌支架繞所述攪拌轉(zhuǎn)軸的軸線旋轉(zhuǎn)；
[0012]所述鍋膽轉(zhuǎn)軸套裝在所述攪拌轉(zhuǎn)軸上。
[0013]進(jìn)一步地，所述第一傳動(dòng)帶和所述第二傳動(dòng)帶均為同步帶。
[0014]進(jìn)一步地，所述烹飪鍋還包括位于所述鍋體的底部的第一調(diào)距裝置和第二調(diào)距裝置；
[0015]所述第一調(diào)距裝置用于改變所述第一電機(jī)的輸出軸的軸線與所述鍋膽轉(zhuǎn)軸的軸線間距；
[0016]所述第二調(diào)距裝置用于改變所述第二電機(jī)的輸出軸的軸線與所述攪拌轉(zhuǎn)軸的軸線間距。
[0017]進(jìn)一步地，所述烹飪鍋還包括位于所述鍋體的底部的支套，所述支套套裝在所述鍋膽轉(zhuǎn)軸上。
[0018]進(jìn)一步地，所述鍋體的側(cè)面設(shè)置有加熱裝置，用于加熱所述鍋膽。
[0019]進(jìn)一步地，所述加熱裝置為燃?xì)馊紵?；所述鍋體與所述鍋膽之間設(shè)置有陶瓷纖維棉層。
[0020]進(jìn)一步地，所述鍋體固設(shè)有輔料噴嘴，用于供液于所述鍋膽內(nèi)部。
[0021]進(jìn)一步地，所述鍋體的外表面設(shè)置有導(dǎo)桿滑塊裝置，所述導(dǎo)桿滑塊裝置包括支撐軸、導(dǎo)桿、滑塊、曲柄和驅(qū)動(dòng)軸；
[0022]所述支撐軸與所述鍋體固定連接，所述支撐軸的軸線方向垂直于所述鍋體的軸線方向；
[0023]所述導(dǎo)桿與所述鍋體固定連接；所述滑塊滑設(shè)在所述導(dǎo)桿上；
[0024]所述曲柄的一端固定連接所述驅(qū)動(dòng)軸，另一端活動(dòng)連接所述滑塊；
[0025]所述驅(qū)動(dòng)軸相對(duì)于所述支撐軸位置固定，所述驅(qū)動(dòng)軸用于驅(qū)動(dòng)所述曲柄繞所述驅(qū)動(dòng)軸的軸線方向旋轉(zhuǎn)，以使所述滑塊沿所述導(dǎo)桿滑動(dòng)，以驅(qū)動(dòng)所述鍋體繞所述支撐軸的軸線方向旋轉(zhuǎn)。
[0026]進(jìn)一步地，所述支撐軸的數(shù)量為兩個(gè)，對(duì)稱設(shè)置于所述鍋體兩側(cè)；
[0027]所述導(dǎo)桿的一端固設(shè)有第一固定塊，所述第一固定塊與所述鍋體固定連接；
[0028]所述導(dǎo)桿的另一端固設(shè)有第二固定塊，所述第二固定塊與所述鍋體固定連接；所述滑塊在所述第一固定塊與所述第二固定塊之間滑動(dòng)。
[0029]基于上述第二目的，本實(shí)用新型提供了一種烹飪?cè)O(shè)備，所述烹飪?cè)O(shè)備包括所述烹飪鍋；所述烹飪鍋與所述烹飪?cè)O(shè)備的支撐裝置連接。
[0030]本實(shí)用新型提供的烹飪鍋，通過(guò)鍋膽轉(zhuǎn)軸套裝在攪拌轉(zhuǎn)軸上，實(shí)現(xiàn)鍋膽與攪拌支架同軸轉(zhuǎn)動(dòng)；第一電機(jī)的輸出軸通過(guò)第一傳動(dòng)帶驅(qū)動(dòng)連接鍋膽轉(zhuǎn)軸，以使鍋膽繞鍋膽轉(zhuǎn)軸的軸線旋轉(zhuǎn)，第二電機(jī)的輸出軸通過(guò)第二傳動(dòng)帶驅(qū)動(dòng)連接攪拌轉(zhuǎn)軸，以使攪拌支架繞攪拌轉(zhuǎn)軸的軸線旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)獨(dú)立分別控制鍋膽和攪拌支架的旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而可以更加均勻的加熱、炒制菜品，從而提升菜品的質(zhì)感；通過(guò)第一傳動(dòng)帶、第二傳動(dòng)帶這兩個(gè)傳動(dòng)帶分別驅(qū)動(dòng)鍋膽轉(zhuǎn)軸和攪拌轉(zhuǎn)軸，使其傳動(dòng)性能更加穩(wěn)定，且受炒菜時(shí)的油污和煙塵等環(huán)境條件的影響較小，具有無(wú)需特別潤(rùn)滑、傳動(dòng)時(shí)無(wú)噪音、壽命長(zhǎng)、成本價(jià)格較低等優(yōu)點(diǎn)，從而降低了烹飪鍋的生產(chǎn)成本、維護(hù)成本。
[0031]本實(shí)用新型提供的烹飪?cè)O(shè)備，所述烹飪?cè)O(shè)備包括所述烹飪鍋；所述烹飪?cè)O(shè)備具有所述烹飪鍋的優(yōu)點(diǎn)，其炒制的菜品質(zhì)感好，還降低了烹飪鍋的生產(chǎn)成本、維護(hù)成本。
【附圖說(shuō)明】
[0032]為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型【具體實(shí)施方式】或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)【具體實(shí)施方式】或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖是本實(shí)用新型的一些實(shí)施方式，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0033]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例一提供的烹飪鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0034]圖2為圖1所示的烹飪鍋的底部的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0035]圖3為圖1所示的烹飪鍋的鍋膽的剖視圖；
[0036]圖4為圖1所示的烹飪鍋的導(dǎo)桿滑塊裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0037]圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例二提供的烹飪?cè)O(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0038]附圖標(biāo)記:
[0039]1-導(dǎo)桿滑塊裝置；2-鍋體；
[0040]3-鍋膽；4-攪拌支架；
[0041]31-第一電機(jī)； 32-鍋膽轉(zhuǎn)軸； 33-第一調(diào)距裝置；
[0042]41-第二電機(jī)； 42-攪拌轉(zhuǎn)軸； 43-第二調(diào)距裝置；
[0043]5-第一傳動(dòng)帶； 51-第二傳動(dòng)帶；
[0044]6-支套；7-加熱裝置；8-輔料噴嘴；
[0045]101-支撐軸；102-導(dǎo)桿；103-滑塊；
[0046]104-曲柄；105-驅(qū)動(dòng)軸；106-第一固定塊；
[0047]107-第二固定塊；
[0048]201-控制箱；202-輔料箱；203-烹飪鍋；
[0049]204-底座。
【具體實(shí)施方式】
[0050]下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0051]在本實(shí)用新型的描述中，需要說(shuō)明的是，術(shù)語(yǔ)“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”、“第三”僅用于描述目的，