專利名稱：多用途不粘刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及ー種日常生活用的多用途菜刀，屬于廚房用具。
背景技術(shù)：
通常使用的菜刀功能單一，在切菜、肉等食物時，很容易與菜刀的側(cè)面粘貼，造成切割的食品凌亂不齊，向周邊四處灑落。以前設(shè)計的一些防粘貼的菜刀，功能簡單，不能滿足豐富多彩生活的需求。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是設(shè)計ー種新型結(jié)構(gòu)的多用途不粘刀，其結(jié)構(gòu)合理，不僅能夠切割各類食品、且不易粘刀，還能實現(xiàn)開啟瓶蓋等多種用途。本實用新型所設(shè)計的多用途不粘刀主要由刀身及刀柄構(gòu)成，在刀身遠離刀柄的前端上部帶有牙形刀刃，牙形刀刃截面呈楔形，刀身下部的刀刃分三部分，遠離刀柄的部分為鋸齒形刀刃，中間部分刀刃為直線型刀刃，但其上部刀身帶有對應(yīng)的隔離槽，在隔離槽上端留有阻擋分離帶，靠近刀柄的末端部分刀刃為弧形剁骨刀刃。本實用新型所設(shè)計的多用途不粘刀的刀身上設(shè)計有去皮刀片及開瓶器。本實用新型所設(shè)計的多用途不粘刀的隔離槽截面為波浪形，其上帯有氣孔。本實用新型所設(shè)計的多用途不粘刀的隔離槽截面也可以為凹槽，其上帶有釘狀突起。本實用新型所設(shè)計的多用途不粘刀的刀柄上帯有用于組成圖案及防滑的鉚釘。本實用新型在使用吋，由刀刃的中間階段切割食物，被切物品順著刀身相對向上移動時，到刀刃上方的隔離槽部位，與隔離槽是點或線接觸，避免大面積接觸而粘刀。當被切物品接觸到隔離槽上部的橫斷面分離帶時被自然分離，不會像傳統(tǒng)菜刀那樣順著刀身向上運動而沾刀，切下的物品會自動順序碼放整齊。若在隔離槽上帯有氣孔，則可更有助于被切物品在氣流的作用下，與刀身迅速分離。末端弧形剁骨刀刃用于剁小排骨，力量集中于圓弧點上，所以力量大，容易剁開排骨。而前端的鋸齒形刀刃用于切割凍物或面包等。分割刀身上端的牙形刀刃用于分割較硬的大骨棒。當蔬菜需要去皮時，用刀身上的去皮刀片進行操作，而當需要開啟瓶蓋時，可用刀身上的啟瓶器進行操作。本實用新型的優(yōu)點是可以實現(xiàn)切菜、斷骨、剁骨、切割凍肉、面包、去皮、開啟瓶蓋等多種用途，且切割各類物品時不粘刀，切好的物品自然碼齊，一刀多用，功能齊全，使用方便。

圖I是本實用新型所設(shè)計的ー種多用途不粘刀的示意圖。圖2是圖I的A-A剖視圖。圖3是圖I的B-B剖視圖。[0014]圖4是本實用新型所設(shè)計的另一種多用途不粘刀的不意圖。圖5是圖4的C-C剖視圖。
具體實施方式
下面根據(jù)附圖結(jié)合具體實施例對本實用新型作進ー步說明。實施例I如圖1、2、3所設(shè)計的ー種多用途不粘刀，主要刀柄10及刀身11構(gòu)成，刀柄10上帶有裝飾鉚釘1，如圖I所示，可構(gòu)成“北斗七星”圖案標識，也能起到増加摩擦力的作用。刀身11上帯有斷骨刀刃2、去皮刀片3、啟瓶器4、剁骨刀刃5、隔離槽6、分離帶7及鋸齒形刀刃9。斷骨刀刃2為刀身11前開出的牙形刀刃，刀刃有一定厚度，斷骨時力量集中于點上，壓強大，適合于砸斷粗一點的骨頭。在刀身11側(cè)面中部靠近刀刃處留有波浪形隔離槽6，在 隔離槽6上部留有一條分離帶7。刀身11上還帶有去皮刀片3及啟瓶器4。刀身下部前端的刀刃為鋸齒形刀刃9。分離帶7上帯有氣孔8。在切菜品時，用中間部位的刀刃進行切割。當?shù)度星懈畹讲似泛?，菜品相對刀刃上行，與隔離槽6是點或線接觸，在氣孔8的透氣微氣流作用下，菜品不能緊貼刀面，當被切物品接觸到隔離槽6上部的橫斷面分離帶7時被自動分離，切下的菜會自動順序碼放整齊。后部的剁骨刀刃5用于剁小排骨，而刀身上部的斷骨刀刃2可用于敲斷大棒骨等。前端的鋸齒形刀刃9可切面包片，切凍肉片等。另外，當某些菜品需要去皮時，可通過刀身11上的去皮刀片3進行處理。而在需要開啟瓶蓋時，可用刀身11上的啟瓶器4進行操作。由此可看出本實施例的多用途不粘刀功能齊全，使用方便，一刀多用。實施例2如圖4、5所示的另ー種多用途不粘刀，其結(jié)構(gòu)與實施例相似，主要由刀柄10及刀身11構(gòu)成，所不同的是隔離槽6截面也可以為凹槽，其上帶有釘狀突起16。這種結(jié)構(gòu)也能夠起到與實施例I相同的作用，可將切割的菜品與刀身分離，且自然下落碼放整齊。而其他功能與實施例I相同。
權(quán)利要求1.ー種多用途不粘刀，主要由刀身及刀柄構(gòu)成，其特征是在刀身遠離刀柄的前端上部帶有牙形刀刃，牙形刀刃截面呈楔形，刀身下部的刀刃分三部分，遠離刀柄的部分為鋸齒形刀刃，中間部分刀刃為直線型刀刃，但其上部刀身帶有對應(yīng)的隔離槽，在隔離槽上端留有阻擋分離帶，靠近刀柄的末端部分刀刃為弧形剁骨刀刃。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的多用途不粘刀，其特征還在于刀身上帯有去皮刀片及開瓶器。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的多用途不粘刀，其特征還在于隔離槽截面為波浪形，其上帯有氣孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的多用途不粘刀，其特征還在于隔離槽截面為凹槽，其上帯有釘狀關(guān)起。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的多用途不粘刀，其特征還在于刀柄上帯有用于組成圖案及防滑的鉚釘。
專利摘要本實用新型涉及一種多用途不粘刀，主要由刀身及刀柄構(gòu)成，在刀身遠離刀柄的前端上部帶有牙形刀刃，牙形刀刃截面呈楔形，刀身下部的刀刃分三部分，遠離刀柄的部分為鋸齒形刀刃，中間部分刀刃為直線型刀刃，但其上部刀身帶有對應(yīng)的隔離槽，在隔離槽上端留有阻擋分離帶，靠近刀柄的末端部分刀刃為弧形剁骨刀刃，刀身上帶有去皮刀片及開瓶器。本實用新型結(jié)構(gòu)緊湊，一刀多用，功能齊全，使用方便。
文檔編號B26B11/00GK202656200SQ201220227548
公開日2013年1月9日 申請日期2012年5月18日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月18日
發(fā)明者孟慶義 申請人:孟慶義