本實(shí)用新型屬于廚房刀具技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種刀具。

背景技術(shù)：

菜刀是烹飪過程必不可少的工具，現(xiàn)有的菜刀一般都是包括片狀的刀體和刀柄，刀刃為直線，用戶切菜時(shí)通過上下移動(dòng)切斷食物，操作不方便，而且手容易累，新手使用時(shí)，很難把握，實(shí)現(xiàn)快速切菜的目的，甚至容易傷到手。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服上述技術(shù)缺陷，本實(shí)用新型提供一種使用方便，能快速切菜的刀具。

為了解決上述問題，本實(shí)用新型按以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：

本實(shí)用新型所述刀具，包括刀體、手柄，所述刀體為圓環(huán)狀，所述手柄包裹在所述刀體的圓周上，所述手柄上設(shè)置有活動(dòng)安裝刀體的通槽，所述手柄上設(shè)置有一個(gè)以上的滾輪，所述滾輪與所述刀體內(nèi)環(huán)或/和外環(huán)相切；所述手柄上設(shè)置有用于卡緊所述刀體的制動(dòng)結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步地，所述制動(dòng)結(jié)構(gòu)包括制動(dòng)按鈕，所述制動(dòng)按鈕通過鉸接軸活動(dòng)連接在手柄上，所述制動(dòng)按鈕設(shè)置在所述刀體的內(nèi)環(huán)，所述制動(dòng)按鈕兩端與刀體呈同心的弧形。

進(jìn)一步地，所述制動(dòng)按鈕兩端設(shè)置有限制所述制動(dòng)按鈕擺動(dòng)距離的限位孔，所述手柄設(shè)置有限位桿，所述限位桿活動(dòng)插入所述限位孔。

所述手柄的側(cè)壁上設(shè)置有使得制動(dòng)按鈕伸出的通孔。

進(jìn)一步地，所述手柄為半圓環(huán)，所述手柄包裹刀體圓周的一半，所述手柄的兩端內(nèi)側(cè)分別設(shè)置有一滾輪。

進(jìn)一步地，為了方便拆卸手柄，將刀體拆卸下來，所述手柄包括上殼體、下殼體、鎖緊上殼體和下殼體的外側(cè)卡緊部和內(nèi)側(cè)卡緊部。

進(jìn)一步地，所述外側(cè)卡緊部包括連接板，所述連接板一端鉸接于上殼體或下殼體，另一端伸出有卡扣，所述上殼體和下殼體上均設(shè)置有用于卡緊所述卡扣的凹槽；

所述連接板設(shè)置在所述手柄的外側(cè)壁。

進(jìn)一步地，包括兩個(gè)外側(cè)卡緊部，所述外側(cè)卡緊部分別設(shè)置在手柄外側(cè)的兩端。

進(jìn)一步地，所述內(nèi)側(cè)卡緊部包括U型連接板，所述上殼體和下殼體上設(shè)置有與U型連接板連接的卡槽；所述U型連接板設(shè)置在所述手柄的內(nèi)側(cè)壁。

進(jìn)一步地，包括兩個(gè)內(nèi)側(cè)卡緊部，所述內(nèi)側(cè)卡緊部分別設(shè)置在手柄內(nèi)側(cè)的兩端。

進(jìn)一步地，所述上殼體和下殼體外表面，與鎖緊上殼體和下殼體外側(cè)的卡緊部連接板卡扣連接的位置設(shè)置有向下凹的手指槽。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

本實(shí)用新型通過將刀體改為圓環(huán)狀，通過來回滾動(dòng)實(shí)現(xiàn)切菜，受力均勻，使用方便，操作簡便，即使是新手，也容易上手，能很好的輔助用戶烹飪。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)的說明，其中：

圖1是本實(shí)用新型所述刀具的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型所述刀具的連接板的打開示意圖；

圖3是本實(shí)用新型所述刀具的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

如圖1～圖3所示，本實(shí)用新型所述刀具，包括刀體3、手柄，所述刀體3為圓環(huán)狀，所述手柄包裹所述刀體的圓周上，本實(shí)施例中，所述手柄為半圓環(huán)，其包裹刀體3圓周的一半。所述手柄上設(shè)置有活動(dòng)安裝刀體的通槽；所述手柄上設(shè)置有一個(gè)以上的滾輪6，所述滾輪6與所述刀體3內(nèi)環(huán)或/和外環(huán)相切。本實(shí)施例中，手柄的兩端分別設(shè)置有一個(gè)滾輪6，所述滾輪6與刀體3的內(nèi)環(huán)相切設(shè)置。

所述手柄包括上殼體1、下殼體13、鎖緊上殼體1和下殼體13的外側(cè)卡緊部、內(nèi)側(cè)卡緊部。所述外側(cè)卡緊部包括連接板2，所述連接板2一端通過鉸接軸21鉸接于上殼體1或下殼體13，另一端伸出有卡扣，所述上殼體1和下殼體13上均設(shè)置有用于卡緊所述卡扣的凹槽；所述連接板2設(shè)置在所述手柄的外側(cè)壁，連接上殼體1和下殼體13。所述上殼體1外表面，與所述連接板2卡扣連接的位置設(shè)置有向下凹的手指槽11，方便用戶打開連接板2，使得上殼體1和下殼體3分離，從而取出刀體清洗，本實(shí)施例中，所述外側(cè)卡緊部為兩個(gè)，所述外側(cè)卡緊部分別設(shè)置在手柄的兩端。

所述內(nèi)側(cè)卡緊部包括U型連接板5，所述上殼體1和下殼體13上設(shè)置有與U型連接板5連接的卡槽；所述U型連接板5設(shè)置在所述手柄的內(nèi)側(cè)壁。本實(shí)施例中，手柄上設(shè)置有兩個(gè)內(nèi)側(cè)卡緊部5，所述內(nèi)側(cè)卡緊部5分別設(shè)置在手柄內(nèi)側(cè)的兩端。

所述手柄上設(shè)置有用于卡緊所述刀體的制動(dòng)結(jié)構(gòu)。所述制動(dòng)結(jié)構(gòu)包括制動(dòng)按鈕4，所述制動(dòng)按鈕4通過鉸接軸41活動(dòng)連接在手柄上，所述制動(dòng)按鈕4設(shè)置在所述刀體3的內(nèi)環(huán)，所述制動(dòng)按鈕4兩端與刀體3呈同心的弧形。所述制動(dòng)按鈕4兩端設(shè)置有限制所述制動(dòng)按鈕4擺動(dòng)距離的限位孔43，所述手柄設(shè)置有限位桿14，所述限位桿14活動(dòng)插入所述限位孔43。所述限位孔43的直徑大于所述限位桿14的直徑，或者所述限位孔為橢圓孔、腰形孔等，使得限位桿14能在其內(nèi)部移動(dòng)。所述制動(dòng)按鈕4的兩端向刀體的中心方向伸出有凸起42；所述刀柄的側(cè)壁上設(shè)置有使得制動(dòng)按鈕4伸出的通孔12。

本實(shí)用新型通過采用環(huán)狀的刀體，在刀體的上半圓上包裹手柄，通過滾動(dòng)刀體，即可實(shí)現(xiàn)切割食物，而且設(shè)置制動(dòng)結(jié)構(gòu)，使得刀體停止?jié)L動(dòng)，可直接切割食物，沒有刀體不分方向，無論是習(xí)慣左手或右手的用戶都可以正常使用。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎，使用方便，操作簡單。

本實(shí)施例所述刀具的其它結(jié)構(gòu)參見現(xiàn)有技術(shù)。

以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對本實(shí)用新型作任何形式上的限制，故凡是未脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何修改、等同變化與修飾,均仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。