一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基技術領域，尤其涉及一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術】
[0002]草菇肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類。每10g鮮菇含207.7mg維生素C，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中人體八種必須氨基酸整齊，含量尚，占氣基酸總量的38.2%。同時草燕還具有解毒功能，如鉛、神、苯等進入人體，可與其結(jié)合形成抗壞血元，隨小便排出。另外它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品，中醫(yī)認為草菇是優(yōu)良的食藥兼用型的營養(yǎng)保健食品。草菇的栽培過程中需要大量噴水，增加了栽培的勞務量。
[0003]絲瓜絡是一種具有連續(xù)型多通道微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的輕質(zhì)天然高分子材料，具有孔隙結(jié)構(gòu)發(fā)達、理化性質(zhì)穩(wěn)定、良好的生物相容性，可以作為酶或者發(fā)酵菌的載體。同時，絲瓜絡具有良好的吸附性能，可以用于實現(xiàn)不同營養(yǎng)物質(zhì)的加載進而起到控制其分布、其釋放速度等功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目針對草菇栽培需求，提供一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:黑豆皮20-23、貝殼粉19-21、酵母浸膏3-4、石灰石3_5、脲醛樹脂5_6、低聚殼聚糖3_4、咖啡豆渣
3-4、膨脹亞麻纖維5-6、改性淀粉溶液24-26、根瘤菌2_3、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠80-82、大豆磷脂6-7、檸檬酸2-3、棉子皮20-22、發(fā)酵豆柏40-45、銀耳渣12-13、絲瓜絡20-22、葡萄糖3-4、氨基酸3.4-3.6、硫酸鋅1.2-1.3、硫酸錳1-1.2、碳酸氫鈉1-1.1、適量的水。
[0006]—種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將絲瓜絡放入粉碎機中粉碎2-3min，得絲瓜絡粉碎物，之后將絲瓜絡粉碎物、一半酵母浸膏、一半根瘤菌、葡萄糖、氨基酸以及總重量1-2的水混合攪拌1.2-1.5h至均勻，得絲瓜絡加載酵母復合液備用；將脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸以及總重量2-3倍的水混合，并在60-70°C下攪拌1.5-1.7h，得吸水疏水肥料備用；
(2)將黑豆皮、貝殼粉、棉子皮、發(fā)酵豆柏一起放入膨脹機中膨脹處理40-50min，之后放入粉碎機中粉碎20-30min，過20目，得膨脹粉碎粉備用；將大豆磷脂、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸氫鈉以及總重量5-7倍的水混合攪拌均勻的混合液備用；將石灰石與總重量10倍的水混合攪拌均勻得石灰液備用；將石灰液均勻的拌入膨脹粉碎粉、改性淀粉溶液、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠、銀耳渣的混合物中，靜置3-5d，得滅菌發(fā)酵底料備用； (3)將滅菌發(fā)酵底料中先加入一半的吸水疏水肥料、剩余一半活化的酵母浸膏、剩余一半的根瘤菌，混合攪拌均勾，在20-23°C下有氧發(fā)酵18-20d ;之后在同時加入另一半吸水疏水肥料以及活化的絲瓜絡加載酵母復合液，攪拌均勻后，在18-21°C下密閉發(fā)酵12-15d ;得發(fā)酵培養(yǎng)基備用；
(4)將發(fā)酵培養(yǎng)基，采用離心脫水技術脫水至水分含量為總重量的62-66%，裝袋，并在100°C的高溫蒸汽中先高壓滅菌1-1.5h，在低壓滅菌0.5-lh即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明采用釀酒酵母發(fā)酵白酒糠和發(fā)酵豆柏作為主料制備了草菇培養(yǎng)基，營養(yǎng)豐富。同時配以絲瓜絡加載的酵母浸膏和根瘤菌，有效的促進了主料和輔料的分解利用；采用絲瓜路加載的脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸復合物，能夠起到有效調(diào)控培養(yǎng)基水分和營養(yǎng)物質(zhì)分布的問題，進去起到調(diào)控草菇栽培技術和生長規(guī)律。本發(fā)明栽培的草菇時勞務量低，栽培出的草菇產(chǎn)量高肉質(zhì)鮮美。
【具體實施方式】
[0008]—種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:黑豆皮20、貝殼粉19、酵母浸膏3、石灰石3、脲醛樹脂5、低聚殼聚糖3、咖啡豆渣3、膨脹亞麻纖維
5、改性淀粉溶液24、根瘤菌2、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠80、大豆磷脂6、檸檬酸2、棉子皮20、發(fā)酵豆柏40、銀耳渣12、絲瓜絡20、葡萄糖3、氨基酸3.4、硫酸鋅1.2、硫酸錳1、碳酸氫鈉1、適量的水。
[0009]—種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將絲瓜絡放入粉碎機中粉碎2min，得絲瓜絡粉碎物，之后將絲瓜絡粉碎物、一半酵母浸膏、一半根瘤菌、葡萄糖、氨基酸以及總重量1的水混合攪拌1.2h至均勻，得絲瓜絡加載酵母復合液備用；將脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸以及總重量2倍的水混合，并在60°C下攪拌1.5h，得吸水疏水肥料備用；
(2)將黑豆皮、貝殼粉、棉子皮、發(fā)酵豆柏一起放入膨脹機中膨脹處理40min，之后放入粉碎機中粉碎20min，過20目，得膨脹粉碎粉備用；將大豆磷脂、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸氫鈉以及總重量5倍的水混合攪拌均勻的混合液備用；將石灰石與總重量10倍的水混合攪拌均勻得石灰液備用；將石灰液均勻的拌入膨脹粉碎粉、改性淀粉溶液、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠、銀耳渣的混合物中，靜置3d，得滅菌發(fā)酵底料備用；
(3)將滅菌發(fā)酵底料中先加入一半的吸水疏水肥料、剩余一半活化的酵母浸膏、剩余一半的根瘤菌，混合攪拌均勻，在20°C下有氧發(fā)酵18d ;之后在同時加入另一半吸水疏水肥料以及活化的絲瓜絡加載酵母復合液，攪拌均勻后，在18°C下密閉發(fā)酵12d ;得發(fā)酵培養(yǎng)基備用；
(4)將發(fā)酵培養(yǎng)基，采用離心脫水技術脫水至水分含量為總重量的62%，裝袋，并在100°C的高溫蒸汽中先高壓滅菌lh，在低壓滅菌0.5h即得。
【主權項】
1.一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基，其特征在于，包括以下重量份組分:黑豆皮20-23、貝殼粉19-21、酵母浸膏3-4、石灰石3_5、脲醛樹脂5_6、低聚殼聚糖3-4、咖啡豆渣3-4、膨脹亞麻纖維5-6、改性淀粉溶液24-26、根瘤菌2_3、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠80-82、大豆磷脂6-7、檸檬酸2-3、棉子皮20-22、發(fā)酵豆柏40-45、銀耳渣12-13、絲瓜絡20-22、葡萄糖3-4、氨基酸3.4-3.6、硫酸鋅1.2-1.3、硫酸錳1-1.2、碳酸氫鈉1-1.1、適量的水。2.—種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將絲瓜絡放入粉碎機中粉碎2-3min，得絲瓜絡粉碎物，之后將絲瓜絡粉碎物、一半酵母浸膏、一半根瘤菌、葡萄糖、氨基酸以及總重量1-2的水混合攪拌1.2-1.5h至均勻，得絲瓜絡加載酵母復合液備用；將脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸以及總重量2-3倍的水混合，并在60-70°C下攪拌1.5-1.7h，得吸水疏水肥料備用； (2)將黑豆皮、貝殼粉、棉子皮、發(fā)酵豆柏一起放入膨脹機中膨脹處理40-50min，之后放入粉碎機中粉碎20-30min，過20目，得膨脹粉碎粉備用；將大豆磷脂、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸氫鈉以及總重量5-7倍的水混合攪拌均勻的混合液備用；將石灰石與總重量10倍的水混合攪拌均勻得石灰液備用；將石灰液均勻的拌入膨脹粉碎粉、改性淀粉溶液、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠、銀耳渣的混合物中，靜置3-5d，得滅菌發(fā)酵底料備用； (3)將滅菌發(fā)酵底料中先加入一半的吸水疏水肥料、剩余一半活化的酵母浸膏、剩余一半的根瘤菌，混合攪拌均勾，在20-23°C下有氧發(fā)酵18-20d ;之后在同時加入另一半吸水疏水肥料以及活化的絲瓜絡加載酵母復合液，攪拌均勻后，在18-21°C下密閉發(fā)酵12-15d ;得發(fā)酵培養(yǎng)基備用； (4)將發(fā)酵培養(yǎng)基，采用離心脫水技術脫水至水分含量為總重量的62-66%，裝袋，并在100°C的高溫蒸汽中先高壓滅菌1-1.5h，在低壓滅菌0.5-lh即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種金針菇用改性脲醛樹脂保水保肥高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分：黑豆皮、貝殼粉、酵母浸膏、石灰石、脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、改性淀粉溶液、根瘤菌、釀酒酵母發(fā)酵白酒糠、大豆磷脂、檸檬酸、棉子皮、發(fā)酵豆粕、銀耳渣、絲瓜絡、葡萄糖、氨基酸、硫酸鋅、硫酸錳、碳酸氫鈉。同時配以絲瓜絡加載的酵母浸膏和根瘤菌，有效的促進了主料和輔料的分解利用；采用絲瓜路加載的脲醛樹脂、低聚殼聚糖、咖啡豆渣、膨脹亞麻纖維、檸檬酸復合物，能夠起到有效調(diào)控培養(yǎng)基水分和營養(yǎng)物質(zhì)分布的問題，進去起到調(diào)控草菇栽培技術和生長規(guī)律。本發(fā)明栽培的草菇時勞務量低，栽培出的草菇產(chǎn)量高肉質(zhì)鮮美。
【IPC分類】C05G3/06, C05G3/00
【公開號】CN105237125
【申請?zhí)枴緾N201510533923
【發(fā)明人】殷銘, 費丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才
【申請人】馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年8月27日