本實(shí)用新型涉及食醋生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種自動(dòng)淋醋裝置。

背景技術(shù)：

食醋是一種人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品。食醋的生產(chǎn)過程中，原料乳谷物、淀粉等經(jīng)過發(fā)酵形成成熟醋醅，對(duì)成熟醋醅進(jìn)行淋醋工藝得到粗品醋，再經(jīng)后期的澄清、調(diào) 配、包裝等工藝得到我們常見的成品食醋。淋醋是食醋生產(chǎn)過程中重要的一環(huán)，影響食醋的產(chǎn)率和質(zhì)量。傳統(tǒng)的淋醋工藝需要在淋醋池中對(duì)醋醅進(jìn)行長時(shí)間的浸泡，浪費(fèi)較大的人力物力，生產(chǎn)效率低?，F(xiàn)代工藝自動(dòng)化程度逐漸加強(qiáng)，可以將發(fā)酵和淋醋等工藝一體化處理，提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述問題，本實(shí)用新型提供了一種自動(dòng)淋醋裝置，其目的在于：將發(fā)酵和淋醋工藝進(jìn)行一體化處理，提高生產(chǎn)效率。

本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案：

一種自動(dòng)淋醋裝置，其特征在于：包括醋醅發(fā)酵倉和醋液儲(chǔ)存?zhèn)}，所述醋液儲(chǔ)存?zhèn)}設(shè)在醋醅發(fā)酵倉下方，所述醋醅發(fā)酵倉下側(cè)方設(shè)有出液槽，所述出液槽通過出液管與醋醅發(fā)酵倉連接，所述出液管在出液槽中均勻排列，至少設(shè)有8個(gè)，所述出液管上方設(shè)有閥門，所述出液槽下方設(shè)有出液口。

所述醋醅發(fā)酵倉至少設(shè)有2個(gè)。

根據(jù)權(quán)利要求2，所述醋醅發(fā)酵倉之間設(shè)有人行走道，方便收集醋液。

所述醋醅發(fā)酵倉設(shè)有3個(gè)容納倉。

所述醋醅發(fā)酵倉中設(shè)有攪拌裝置，提高浸泡效率，促進(jìn)醋醅中的原液有效地析出。

本實(shí)用新型的有益效果：

本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，占據(jù)空間小，適于普通食醋生產(chǎn)工藝的配備，醋醅發(fā)酵倉下方的出液槽可以控制醋液的輸出，保證出料便利，醋醅發(fā)酵倉中的攪拌裝置，可以提高浸泡效率，促進(jìn)醋醅中的原液有效地析出，提高醋醅的生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)原理示意圖。

其中：1 醋醅發(fā)酵倉 2 醋液儲(chǔ)存?zhèn)} 3 出液槽 3-1 出液口 4 出液管 4-1 閥門 5 人行走道 6 攪拌裝置。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例來對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述：

如圖1所示，一種自動(dòng)淋醋裝置，包括醋醅發(fā)酵倉1和醋液儲(chǔ)存?zhèn)}2，所述醋液儲(chǔ)存?zhèn)}2設(shè)在醋醅發(fā)酵倉1下方，所述醋醅發(fā)酵倉1下側(cè)方設(shè)有出液槽3，所述出液槽3通過出液管4與醋醅發(fā)酵倉1連接，所述出液管4在出液槽3中均勻排列，至少設(shè)有8個(gè)，所述出液管4上方設(shè)有閥門4-1，所述出液槽3下方設(shè)有出液口3-1，所述醋醅發(fā)酵倉1至少設(shè)有2個(gè)，所述醋醅發(fā)酵倉1之間設(shè)有人行走道5，方便收集醋液，所述醋醅發(fā)酵倉1設(shè)有3個(gè)容納倉，所述醋醅發(fā)酵倉1中設(shè)有攪拌裝置6，提高浸泡效率，促進(jìn)醋醅中的原液有效地析出。

發(fā)酵時(shí)，將醋醅放置醋醅發(fā)酵倉1中，于此同時(shí)，攪拌裝置不斷攪拌，使醋醅浸泡均勻，提高浸泡效率，促進(jìn)醋醅中的原液有效地析出，發(fā)酵12小時(shí)后，開啟閥門4-1，醋液從出液口流至醋液儲(chǔ)存?zhèn)}2中。

綜上，本實(shí)用新型達(dá)到預(yù)期目的。