本發(fā)明涉及一株長尾沙門菌噬菌體及其應用，屬于微生物。

背景技術：

1、沙門菌(salmonella)是一種革蘭氏陰性桿菌，廣泛存在于自然環(huán)境中，尤其在畜禽體內(nèi)。它能夠引起人類和動物的多種疾病，包括胃腸炎、傷寒和敗血癥。近年來，沙門菌的耐藥性問題日益嚴重，給公共衛(wèi)生帶來了巨大挑戰(zhàn)。研究表明，我國鼠傷寒沙門菌、腸炎沙門菌和德爾卑沙門菌是最常見的血清型，且耐藥性菌株的多樣性不斷增加。這種耐藥性不僅降低了傳統(tǒng)抗生素的治療效果，還可能導致更嚴重的感染傳播。

2、沙門菌感染的主要途徑是通過食物鏈傳播，尤其是受污染的畜禽產(chǎn)品。耐藥性沙門菌的存在使得感染的防控和治療更加困難，增加了治療成本和病死率。因此，開發(fā)新型的防控手段以應對耐藥性沙門菌的威脅，已成為當前研究的重點。

3、在畜禽養(yǎng)殖、屠宰和加工環(huán)節(jié)，沙門菌的防控主要依賴于良好的衛(wèi)生管理、疫苗接種和抗生素使用。然而，抗生素的濫用導致了耐藥性菌株的增加。因此，非抗生素的防控手段，如噬菌體的應用，逐漸受到關注。噬菌體作為一種特異性細菌病毒，能夠高效裂解目標細菌，且不會對宿主動物或人類健康產(chǎn)生負面影響。

技術實現(xiàn)思路

1、發(fā)明目的：本發(fā)明的目的是提供了一株長尾沙門菌噬菌體及其應用。

2、技術方案：本發(fā)明提供了一株長尾沙門菌噬菌體，所述噬菌體為沙門菌噬菌體yza15，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為cctcc?no：m?20242878，保藏地址為武漢。

3、進一步地，所述噬菌體yza15為長尾噬菌體，全長130±5nm，其中尾部長95±2nm。

4、進一步地，所述噬菌體yza15具有較好的酸堿耐受性，最適ph值為3～12。

5、進一步地，所述噬菌體yza15具有較好的熱穩(wěn)定性，最適溫度為40～70℃。

6、進一步地，所述噬菌體yza15與宿主菌的感染復數(shù)為0.0001時，效價為1.57×1010pfu/ml。

7、本發(fā)明還提供了上述沙門菌噬菌體在如下任一項中的應用：

8、(1)沙門菌殺菌劑；

9、(2)預防/治療沙門菌引起的疾病的藥物。

10、進一步地，所述沙門菌主要包括鼠傷寒沙門菌、腸炎沙門菌、雞白痢沙門菌、山夫頓堡沙門菌。

11、本發(fā)明還提供了上述沙門菌噬菌體作為有效成分的飼料添加劑或飲用水添加劑。

12、本發(fā)明還提供了上述沙門菌噬菌體作為有效成分的養(yǎng)殖屠宰環(huán)境的清潔劑或消毒劑。

13、進一步地，所述沙門菌噬菌體的濃度不低于109pfu/ml。

14、有益效果：與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有如下突出的顯著優(yōu)點：本發(fā)明首次公開了一株沙門菌噬菌體yza15，其穩(wěn)定性好、無毒力耐藥基因，對沙門菌主要流行的血清型(鼠傷寒、腸炎、雞白痢)具有裂解活性，宿主范圍較專一，潛伏期短，子代噬菌體爆發(fā)量高，可以應用在畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，為畜禽環(huán)境及其產(chǎn)品提供一種安全高效的生物抗菌產(chǎn)品。

技術特征：

1.一株長尾沙門菌噬菌體，其特征在于，所述噬菌體為沙門菌噬菌體yza15，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為cctcc?no：m?20242878，保藏日期為2024年12月23日，保藏地址為武漢。

2.根據(jù)權利要求1所述的長尾沙門菌噬菌體，其特征在于，所述噬菌體yza15為長尾噬菌體，全長130±5nm，其中尾部長95±2nm。

3.根據(jù)權利要求1所述的長尾沙門菌噬菌體，其特征在于，所述噬菌體yza15具有較好的酸堿耐受性，最適ph值為3～12。

4.根據(jù)權利要求1所述的長尾沙門菌噬菌體，其特征在于，所述噬菌體yza15具有較好的熱穩(wěn)定性，最適溫度為40～70℃。

5.根據(jù)權利要求1所述的長尾沙門菌噬菌體，其特征在于，所述噬菌體yza15與宿主菌的感染復數(shù)為0.0001時，效價為1.57×1010pfu/ml。

6.權利要求1～5所述的長尾沙門菌噬菌體在如下任一項中的應用：

7.根據(jù)權利要求6所述的應用，其特征在于，所述沙門菌包括鼠傷寒沙門菌、腸炎沙門菌、雞白痢沙門菌、山夫頓堡沙門菌。

8.以權利要求1所述的沙門菌噬菌體作為有效成分的飼料添加劑或飲用水添加劑。

9.以權利要求1所述的沙門菌噬菌體作為有效成分的養(yǎng)殖屠宰環(huán)境的清潔劑或消毒劑。

10.根據(jù)權利要求9所述的應用，其特征在于，所述沙門菌噬菌體的濃度不低于109pfu/ml。

技術總結
本發(fā)明公開了一株長尾沙門菌噬菌體及其應用，所述噬菌體為沙門菌噬菌體YZA15，保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號為CCTCC?NO：M?20242878，保藏日期為2024年12月23日，保藏地址為武漢。本發(fā)明公開的的沙門菌噬菌體YZA15，其穩(wěn)定性好、無毒力耐藥基因，對沙門菌主要流行的血清型(鼠傷寒、腸炎、雞白痢)具有裂解活性，宿主范圍較專一，潛伏期短，子代噬菌體爆發(fā)量高，可以應用在畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，為畜禽環(huán)境及其產(chǎn)品提供一種安全高效的生物抗菌產(chǎn)品。

技術研發(fā)人員：焦新安,陶藤,胡茂志,潘志明,嚴秋香,孟闖,康喜龍,顧丹
受保護的技術使用者：揚州大學
技術研發(fā)日：
技術公布日：2025/5/22