分類：加工儲藏 點擊量：225
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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草莓含水量高，果皮較薄，組織嬌嫩，易受機(jī)械損傷和微生物侵染而導(dǎo)致腐爛變質(zhì)。在常溫下，存放1～3天就變色、變味，失去商品價值。采用適當(dāng)?shù)馁A藏方法進(jìn)行貯藏保鮮，可以達(dá)到延長草莓供應(yīng)期的目的。一、選擇耐貯品種比較耐貯藏的草莓品種有：戈雷拉、女峰、麗紅、碩蜜、碩豐等。二、適期采收準(zhǔn)確判斷草莓果實成熟度并科學(xué)地進(jìn)行采收是草莓貯藏保鮮的基礎(chǔ)。用于貯藏的草莓一般在八成熟時采收。采收時要注意剔除病、劣果。采收時間應(yīng)當(dāng)選在晴天露水干后的早晨或傍晚，連同花萼白果柄處摘
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