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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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橘皮含有豐富的果膠和適量的有機酸，是生產(chǎn)果醬的理想原料。以橘皮為原料經(jīng)脫苦、脫澀、漂洗、磨醬、混配和濃縮等處理制成一種具柑橘特有的芳香風(fēng)味，美味可口的橘皮果醬。1．工藝流程選皮→復(fù)水→切絲→軟化→漂洗(脫苦，脫澀)→磨漿→混配→濃縮→裝箱→滅菌→冷卻→包裝。2．操作要點①選皮：剔除青皮、蟲蛀皮、霉腐皮及柄、葉等雜質(zhì)，
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